大肉粽+蛋黃鮮肉粽+蜜棗紅豆粽

很久前包的粽子，味道賊好了，現在想想還要流口水🤤新手裹粽子，也有模有樣的😂

用料  

大肉粽+蛋黃鮮肉粽+蜜棗紅豆粽的做法  

1. 粽葉提前浸泡，捆繩我也一起放進去了。

2. 糯米洗淨泡2-3小時。紅豆單獨浸泡。

3. 五花肉洗淨控水，切塊後加黃酒用手慢慢抓勻去腥。
   加入老抽、生抽、鹽、白糖，拌勻醃製。

4. 泡好的糯米把水倒掉，加老抽、生抽醃一會。

5. 泡好的粽葉、捆繩清洗乾淨，放鍋裏煮一下殺菌，也能增加韌性。

6. 準備好鹹蛋黃，分出部分糯米放入蜜棗和紅豆。

7. 開包。包得不太好，就不説手法了，反正包緊了就行😄
   包好放電壓力鍋燉，水要沒過粽子，排得緊密些。粽子燉軟點好吃，我選了最長的70分鐘那檔。

8. 出鍋啦！壓力鍋把肥肉燉得肥而不膩入口即化，效果驚豔啊！

9. 本來最期待的是蛋黃粽，可惜買的鹹鴨蛋醃的時間不夠。

10. 肉粽吃多了，換成甜甜的蜜棗紅豆粽也不錯。