洛神花圓子糯米酒釀羹

夏天吃甜品總是覺得太甜膩，自從在外面吃過酒釀圓子後，我就愛上了它的味道。
跟外面的不同，我在煮湯底的時候加入了洛神花、玫瑰花和山楂，味道酸酸甜甜的，更加解暑開胃。
因為加入了洛神花，所以做好的酒釀圓子呈現天然的紫紅色，淡淡的花香和軟糯的圓子完美結合，甜潤爽口，即使是不愛喝酒的姑娘也會愛上的味道！

用料  

洛神花圓子糯米酒釀羹的做法  

1. 糯米粉倒入碗中加入85g的清水。

2. 揉和成光滑無顆粒的麪糰。

3. 捏出小麪糰揉和成均勻的小圓球。

4. 鍋中熱水燒開後加入洛神花、山楂、玫瑰花煮至沸騰。

5. 加入糯米酒釀攪拌均勻，小火煮沸。

6. 把搓好的圓子放入到鍋中，煮至浮起。加入適量的冰糖攪拌均勻即可食用。

7. 美容養顏哦~~

小貼士

1.做甜品最好使用冰糖，因為冰糖有清熱解毒、生津止渴、潤肺止咳的功效與作用；
2.糯米酒釀建議使用爽露爽，這個酒釀味濃甜潤，清爽適口。