夏日清爽黃瓜條

炎炎夏日，就想吃點爽口的小菜～這道黃瓜條，入口爽脆，特別簡單易上手～零失敗。

用料  

夏日清爽黃瓜條的做法  

1. 洗乾淨削皮。胡蘿蔔可放可不放，本人考慮到營養搭配，以及解決邊角料，所以增加了一點胡蘿蔔。有些寶寶吃不慣生胡蘿蔔的味道，可以根據自己的口味調整喲～

2. 將胡蘿蔔和黃瓜切成條狀。

3. 首先放入鹽醃製10分鐘，之後把醃製出的水倒掉，然後放入糖、生抽，淋上花椒油拌一拌，繼續醃製20分鐘入味。（花椒油需要自己額外熬製，油5分熱的時候，放入花椒，小火熬出香味即可）

4. 最後一步，裝盤。

小貼士

這道菜關鍵點，在醃製期間分兩步，首先放入鹽醃製10分鐘，期間黃瓜會出現一些水。一定要把水倒掉，放入生抽、糖、淋上花椒油，繼續醃製20分鐘。