荷馬私廚^_^芥末哈喇(哈喇之四)
來源:美味食譜館 3.22W
今天買了哈喇,本來想着韭菜炒哈喇,翻冰箱看到一管辣條,於是就有了下面的美食~
用料
姜 | 片 |
鹽 | 克 |
哈喇 | |
料酒 | |
辣條 | |
生抽 |
荷馬私廚^_^芥末哈喇(哈喇之四)的做法
哈喇買回來以後用清水泡,加點鹽,加點料酒,放一個鐵勺子促進吐沙。然後冷水下鍋,水裏放薑片,料酒,一點鹽煮,所有的哈喇都開口了,關火。
分離
哈喇基本吐沙完畢,肉厚厚的,很有口感。
青芥末,辣條
生抽加辣條,拌勻,哈喇沾着吃,酸爽不😘