毛豆滑蛋
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用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 牛奶 | 2勺 |
| 毛豆 | 若干 |
| 鹽、黃油 | 若干 |
毛豆滑蛋的做法
毛豆煮熟去殼待用
![毛豆滑蛋的做法步驟圖，毛豆滑蛋怎麼做好吃 第2張]( "毛豆滑蛋的做法步驟圖，毛豆滑蛋怎麼做好吃 第2張")
加牛奶和鹽，打散，要打進空氣打出泡泡來
![毛豆滑蛋的做法步驟圖，毛豆滑蛋怎麼做好吃 第3張]( "毛豆滑蛋的做法步驟圖，毛豆滑蛋怎麼做好吃 第3張")
我用的是土雞蛋，大概這麼大
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開火，放黃油，融化抹勻整個鍋底
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小火，倒入蛋液，等邊緣凝聚用鍋鏟往中間推，一直重複直到全部成型，關火，加毛豆拌勻即可盛出裝盤
![毛豆滑蛋的做法步驟圖，毛豆滑蛋怎麼做好吃 第6張]( "毛豆滑蛋的做法步驟圖，毛豆滑蛋怎麼做好吃 第6張")
小貼士
因為蛋熟的很快，怕老了所以沒拍照了。一定要小火，有耐心慢慢推，就會很嫩。不喜歡毛豆的也可以用別的，自己喜歡就好，或者什麼也不放加番茄醬也很棒
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