臘肉土豆片
來源：美味食譜館 3.03W
我本來只想炒個臘肉，我老公讓我炒泡椒土豆絲，我想吃泡椒脆藕絲，他就退而求其次讓我把土豆炒到臘肉裏了☺️
用料
| 臘肉 | 一小塊 |
| 土豆 | 2小個 |
| 蒜苗 | 5根 |
| 姜 | 4片 |
| 雞精 | 少許 |
| 蒜 | 3瓣 |
臘肉土豆片的做法
準備兩個小土豆切成片，在切好的土豆片裏放少許鹽殺去水分
![臘肉土豆片的做法步驟圖，臘肉土豆片怎麼做好吃 第2張]( "臘肉土豆片的做法步驟圖，臘肉土豆片怎麼做好吃 第2張")
自己家的臘肉煮熟了，切成片
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把鍋燒8成熱後，直接放入臘肉片大火翻炒兩分鐘
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挖一個洞放入土豆片和姜蒜炸一會兒
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大火翻炒均勻炒至土豆斷生，放入雞精和白糖，不要放鹽啦，臘肉太鹹了
![臘肉土豆片的做法步驟圖，臘肉土豆片怎麼做好吃 第6張]( "臘肉土豆片的做法步驟圖，臘肉土豆片怎麼做好吃 第6張")
最後放入蒜苗，蒜苗和臘肉就是絕配
![臘肉土豆片的做法步驟圖，臘肉土豆片怎麼做好吃 第7張]( "臘肉土豆片的做法步驟圖，臘肉土豆片怎麼做好吃 第7張")
翻炒均勻出鍋！
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好啦！🤔
![臘肉土豆片的做法步驟圖，臘肉土豆片怎麼做好吃 第9張]( "臘肉土豆片的做法步驟圖，臘肉土豆片怎麼做好吃 第9張")
小貼士
沒什麼技巧，臘肉就是個百搭單品，配什麼都好吃
