檸檬雞爪 （一目瞭然版）

用料  

檸檬雞爪 （一目瞭然版）的做法  

1. 1~兩斤雞爪洗乾淨，剪去指甲。
   2~對半切再次洗淨

2. 3~冷水沒過雞爪
    水煮開撇去浮沫，
      繼續煮12分鐘。
   4~撈出雞爪放入過濾水中洗淨，
      有條件加入冰塊，口感更佳。
   5~撈出雞爪控幹水份
   6~擠入2顆檸檬汁，不建議加整片檸檬，檸檬皮和籽泡久會發苦

3. 7~準備各種配菜
   8~加入味極鮮，自己看着加

4. 9~加入香醋，少量
   10~加入芝麻油，少量
   11~拌均，放冰箱5-6小時
   12~成品上菜，為拍照好看，
   臨時切幾片檸檬片放進去。

小貼士

做法都寫在圖片上啦~
喜歡吃醋可以多加~
可以適當加點老抽上色~
鹽可以不加了，浸泡5-6小時，
鹹味就足夠了。