涼菜

樂活教主的美食之——酸辣白蘿蔔絲

來源：美味食譜館 2.01W
樂活教主的美食之——酸辣白蘿蔔絲的做法步驟圖

涼拌白蘿蔔絲的時候，突然讓我想起多年前在四川射洪吃過的春捲，用春捲皮包涼拌好的白蘿蔔絲或涼麪，小小的一個，1毛錢1個，一口氣要吃好幾個才才解饞~  😆😆😆

使用工具：家中常用廚具
操作時間：15分鐘左右
適用人數：2-4人

用料  

主料：去皮白蘿蔔400克
配料：紅甜椒30克、香芹15克
其他調輔料：鹽3克、生抽15毫升、醋10毫升、花椒油5毫升、辣椒油5毫升、小葱5克

樂活教主的美食之——酸辣白蘿蔔絲的做法  

  1. 白蘿蔔去皮、洗淨，切薄片、切細絲。

    樂活教主的美食之——酸辣白蘿蔔絲的做法步驟圖 第2張

  2. 放3克鹽醃5分鐘左右，擠多餘的水分。

    樂活教主的美食之——酸辣白蘿蔔絲的做法步驟圖 第3張

  3. 紅椒洗淨切絲、香芹洗淨切段、小葱洗淨切段。

    樂活教主的美食之——酸辣白蘿蔔絲的做法步驟圖 第4張

  4. 擠好水的蘿蔔絲加紅椒絲、香芹段、葱段、生抽15毫升、醋10毫升、花椒油5毫升、辣椒油5毫升、小葱5克，拌勻。

    樂活教主的美食之——酸辣白蘿蔔絲的做法步驟圖 第5張

  5. 擺盤，開吃~  開胃爽口！

    美食DIY就是這麼簡單！

    樂活教主的美食之——酸辣白蘿蔔絲的做法步驟圖 第6張

小貼士

1. 白蘿蔔買新鮮的，裏面不要空心。
2. 切片儘量薄一點，絲儘量細一點。
3. 調料隨意

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