睿媽零食～瑪格麗特餅乾

想給小寶做點零食，突然想到這款餅乾哥哥小時候最愛吃，於是改了下配方做了一鍋。超級酥，入口即化。
       適合12個月以上的小寶貝食用，因為配方中有黃油，黃油屬於牛奶的提取物，脂肪和熱量都很高，所以1歲內的寶寶不提倡吃黃油製品，如果消化不太好的寶貝最好不要吃，一歲以上建議少吃。
        經典的配方我之前用君之的方子，因為有鹽不太適合年齡小的嬰幼兒，所以我把鹽去掉了，糖的用量減半，麪粉和黃油也減少了用量，味道也沒有差別。
       參考我的用料最後烤了60個

用料  

睿媽零食～瑪格麗特餅乾的做法  

1. 準備好材料，黃油室温軟化

2. 黃油軟化後加入糖粉打發至稍微變白色

3. 把蛋黃過篩到黃油中，攪拌均勻，再把麪粉澱粉過篩倒入，揉成大面團，不要揉的時間太長，揉勻了就可以，時間長了出筋就不好吃了。

4. 分成小麪糰，食指從麪糰中間按下就會形成自然開裂

5. 烤箱預熱10分鐘，170度上下火中層烤15-20分鐘，各家烤箱脾氣不太一樣，烤到稍微變黃色即可

小貼士

1.如果麪糰有點軟不太好開裂就放入冰箱冷藏30分鐘，然後再操作後面的就比較容易了。
2.最好用糖粉，砂糖有顆粒吃着口感不好，我是把砂糖直接用料理機打成了糖粉。^_^