葱油桃酥/葱油餅乾(適合糖尿病人)
來源:美味食譜館 5.37K
我是個低糖低油主義,相比較其他同類菜譜,這個油和糖都相對低,但是一樣很酥。平時甜的吃膩了就試試這款葱油桃酥吧。很適合糖尿病人吃。。看了別人配方,同樣比例都在120g左右的糖,會把我甜膩死的,我感覺我放的30g木糖醇,都可以再減,做出得成品,還是可以吃到甜味的,不喜歡甜味突出的,糖都可以再減到20g(甚至減半),完全的鹹餅乾。一點糖不放也不好,適當放味口更好。
用料
低筋麪粉 | 200克 |
普通麪粉 | 200克 |
雞蛋 | 2個 |
食用油 | 120g |
食鹽 | 4克(一小勺) |
木糖醇 | 30克 |
泡打粉 | 一小嘬 |
小蘇打 | 一小嘬 |
小葱葉 | 40-50g |
水(根據情況可加可不加) | 適當 |
葱油桃酥/葱油餅乾(適合糖尿病人)的做法
所有配料加入盆中,水最後根據面的情況可加可不加,我加了一點。
揉成團
用模具壓出花型,15g左右一個,可做四十多塊吧。12g也可以,薄點容易熟。烘烤時間也得減兩分鐘。
180度火,烤15分鐘,微黃出。
成品,圖省事,壓的快,不是太整齊