失敗的馬卡龍變廢為寶

每個喜歡馬卡龍的寶寶都有過失敗的經歷，前幾天心血來潮打算磕馬卡龍，做了4次只有一次還算成功。做失敗的馬卡龍扔掉太可惜了，我就嘗試用失敗的小馬做點別的小甜點，經過幾次失敗這次成功了，用失敗小馬打成粉作出的餅乾特別香甜，也特別簡單。

用料  

失敗的馬卡龍變廢為寶的做法  

1. 把失敗的小馬掰碎，儘量晾乾一些，方便打粉。用研磨機把小馬碎打成粉，過篩

2. 打成粉的小馬加入泡打粉攪拌均勻，黃油室温軟化加入雞蛋攪拌均勻加入小馬混合粉

3. 把全部材料用刮刀混合均勻，最後的狀態有點像曲奇麪糊，軟軟的。裝入裱花槍或者裱花袋中，放入冰箱冷藏半小時

4. 拿出冷藏好的裱花槍或者裱花袋擠出自己喜歡的形狀，烤箱預熱155度

5. 烤箱倒數第二層，155度13分鐘，5分鐘左右加蓋錫紙

6. 剛出爐的小馬餅乾有點軟，晾涼就會變硬，這款小餅乾有馬卡龍的味道，口感酥脆，特別適合做茶點或者搭配咖啡

小貼士

1，馬卡龍打粉以後一定要過篩，150克是過篩以後的重量
2，泡打粉不能省略，
3，我的烤箱高20度，實際烤箱温度175度，烤的温度和時間根據自己烤箱的脾氣調整
4，馬卡龍本身就很甜不需要再加糖