手繪奶油生日蛋糕(植物大戰殭屍向日葵版)
來源:美味食譜館 1.66W
手繪蛋糕,可以自由發揮,可以充滿創意,還等什麼,趕緊來實現自己的夢想吧!
用料
8寸戚風蛋糕 | 1個 |
動物淡奶油 | 650g左右 |
白砂糖 | 65g左右 |
水果(芒果、黃桃罐頭均可) | 適量 |
黃、紅、綠色素 | 少許 |
糯米紙 | 約A4紙大小一張 |
PET轉印板 | 一片 |
巧克力 | 少許 |
裱花袋 | 4個 |
手繪奶油生日蛋糕(植物大戰殭屍向日葵版)的做法
先製作一個8寸戚風蛋糕,片成三片
300g奶油+30g糖打發至較硬,夾層放水果及奶油
再打發250g奶油+25g糖,不要很硬!抹面。
碗裏倒一點點未打發奶油、加入綠色色素少許,調勻,沾取少許滴在蛋糕表面,包括側面,用抹刀抹開,製造暈染效果。
打印機打印向日葵圖案(網上可下載),鋪在平板上,上面覆蓋pet,再覆蓋糯米紙。
將巧克力放在裱花袋中隔水融化,再剪小口,描出輪廓,沿輪廓剪下。
同法繪出幾朵陽光,剪下。
將糯米紙覆在蛋糕上,用小刷子和其他小工具刷平壓平,使其與奶油表明貼合。
100g奶油+10g糖打發,狀態如上圖(圖片源於網絡),我的打得太老了,狀態不佳。分別調製綠色、黃色、橘黃色奶油填色。
完工!
小貼士
1、大號的糯米紙畫向日葵用不完,邊緣角落拿來畫陽光,不浪費。
2、填色的奶油切忌打得太老,否則填色狀態如我圖!凹凸不平。