【結束後只要洗兩個碗一個濾網】零失敗蛋撻
來源:美味食譜館 3.2W
本人懶人,最討厭洗碗擦桌子了,這個方法做完後只要洗兩個碗+一個濾網,最多再洗個勺子,嘿嘿!
用料
牛奶 | 60克 |
細砂糖 | 25克 |
煉乳(不加煉乳可以加細砂糖5克) | 10克 |
全蛋液 | 1只 |
淡奶油 | 60克 |
【結束後只要洗兩個碗一個濾網】零失敗蛋撻的做法
材料準備好了!(白碗裏是牛奶)
60g牛奶、25g白砂糖、10g煉乳小火加熱
融化即可(這一步也可以放碗裏微波爐加熱,就不用洗鍋了!)
加60g淡奶油(一邊稱重一邊加,省碗)
加入一個雞蛋,攪拌均勻
過濾一下
蛋撻皮裏可以放料,我加了紅豆和燕麥
這個牌子的罐頭好好吃,而且每個罐頭只要十幾塊,超級便宜!但是開罐器後要早點吃掉,大概十天最多了
加到八九分滿(加的時候發現蛋撻液對了一個的量)
上下管210度烤20分鐘(左邊最裏面的蛋撻長得很微妙啊)
完成了哦!這個配方不是特別甜的,因為紅豆和燕麥都有甜味,如果想要更甜的小夥伴可以多加點糖(比心)全程就用了兩個碗(白碗粉碗)一個鍋一個濾網!鍋也可以不用!
小貼士
一定要過濾!
每個人烤箱不一樣,看顏色太早變深就要調低温度,別變焦啦!
蛋撻皮是七哥。