全蛋液蛋撻 長帝烤箱專用
來源:美味食譜館 1.43W
用料
牛奶 特侖蘇一盒 | 250ml |
雞蛋 全蛋液 | 3個 |
砂糖 | 40克 |
全蛋液蛋撻 長帝烤箱專用的做法
牛奶砂糖混合,加熱一下牛奶最好,目的讓砂糖融化。加入全蛋,用打蛋器攪拌均勻,倒入買好的蛋撻皮,這個量可以做30個小蛋撻。倒入基本九分滿。
長帝烤箱
先上火180℃,下火160℃,烤15分鐘,改上火160℃,下火140℃烤10分鐘左右,隨時觀察狀態,有一點焦糖色,達到滿意值就可以關閉烤箱,燜一會兒!
香噴噴的蛋撻出爐啦!
烤箱脾氣不同,相同烤箱也可以自行調整温度,因為想要的效果不一樣!
小貼士
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