花式豆沙麪包——麪包店裏經久不衰的暢銷款

麪包的做法很多，就是相同的配方，只要花點心思，也可以做出各式各樣的麪包。花式豆沙麪包就是，配方還是原來的，只是加了點紅豆沙餡，整形上稍微做了改動，哈哈，立馬改頭換面，變成了花式豆沙麪包。哈哈，漂亮又營養哦。。。。。

       這款麪包很傳統，也很普通，但很經典，在任何一家麪包店裏幾乎都能看到它的身影，並且是經久不衰哈，看來很多人還是對它情有獨鍾的哈。。。。。。

用料  

花式豆沙麪包——麪包店裏經久不衰的暢銷款的做法  

1. 把所有原料（除黃油和豆沙外）揉成麪糰，我用的是麪包機和麪程序，15分鐘後加入黃油，將麪糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。

2. 發酵至2.5倍大時，分成六份，揉圓鬆馳15分鐘。

3. 將麪糰擀成圓形，成圓形，包入豆沙餡，捏緊收口。

4. 把包好餡料的麪糰按扁擀成橢圓形，並在表面用利刀劃若干條道道（只劃破表面那層）。

5. 麪糰翻面捲起，兩頭彎成圓形並捏緊，排入烤盤進行最後發酵。

6. 發酵好後，在麪包表面刷一層蛋液。

7. 烤箱預熱180度，中層,上下火,烤15分鐘。