麪包 法式長棍麪包(西點中級課程記錄) 來源:美味食譜館 2.58W 用料 高筋麪粉 420克 酵母 7克 鹽 8克 水 270克 法式長棍麪包(西點中級課程記錄)的做法 教學整形視頻 整形完靜置半小時後再最後一步整形 發酵箱醒發大概60分鐘,後割出花紋進烤箱烤。 具體步驟上圖 西點 麪包 中級 長棍