卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩
來源：美味食譜館 2.37W
用料
| 餅底 | |
| 高筋粉 | 200g |
| 鹽 | 2.5克 |
| 糖 | 8克 |
| 水 | 118克 |
| 竹炭粉 | 5g |
| 鮮酵母 | 5克（乾的2.5g） |
| 樂荷黃油 | 15克 |
| 卷邊 | |
| 馬蘇裏拉芝士 | 適量（圍一圈） |
| 餡料 | |
| 香腸 | 1根 |
| 金槍魚 | 半罐 |
| 蛋黃醬 | 適量 |
| 馬蘇裏拉 | 適量 |
卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩的做法
把麪糰除了黃油以外的所有材料都放進麪包機（鹽和酵母分開放）
![卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩的做法步驟圖 第2張]( "卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩的做法步驟圖 第2張")
準備好樂荷黃油備用
![卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩的做法步驟圖 第3張]( "卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩的做法步驟圖 第3張")
等麪糰揉光滑後放入黃油，揉好以後，鬆弛30分鐘左右
![卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩的做法步驟圖 第4張]( "卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩的做法步驟圖 第4張")
擀成大面片，周圍一圈撒上馬蘇裏拉芝士
![卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩的做法步驟圖 第5張]( "卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩的做法步驟圖 第5張")
小心的捲起來
![卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩的做法步驟圖 第6張]( "卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩的做法步驟圖 第6張")
變這樣
也可以一段一段剪開來，把截面向上（和必勝客的那種一樣）![卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩的做法步驟圖 第7張]( "卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩的做法步驟圖 第7張")
中間用叉子叉子插小孔，38℃發酵45分鐘左右，烤箱預熱150℃，烤8-10分鐘左右拿出來
![卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩的做法步驟圖 第8張]( "卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩的做法步驟圖 第8張")
烤箱預熱210℃
上面一半鋪上金槍魚，一半鋪上香腸，上面澆上蛋黃醬，撒上馬蘇裏拉
放進烤箱210℃烤15分鐘就可以啦![卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩的做法步驟圖 第9張]( "卷邊金槍魚香腸雙拼黑底披薩的做法步驟圖 第9張")
小貼士
麪糰要儘量揉到位，面片比較容易擀
