小炒怎麼做好吃，小炒家常做法

12-24 團購的土雞做了次白斬雞覺得太老了，想着做小炒雞應該不錯，這個方子是之前用來炒鴨胗的，都非常好吃😋炒鴨胗的時候要再多放點泡椒哦。用料雞半隻皺皮青椒2個螺絲椒2個小米椒1個泡椒5個蒜5瓣姜3片洋葱（可不放）四分之一個葱3...

03-11 鴨子的吃法很多，但平日不易買到，價格也不便宜，所以一旦買到鴨子我就會“精雕習作”一番，😄物以稀為貴嘍用料鴨子肉1500克青紅辣椒各少許青蒜2棵幹辣椒，乾花椒，蒜瓣，姜適量豆瓣醬1勺，生抽，香醋各一小勺鹽，味精，白糖適量料酒一大勺...

芸豆/刀豆小炒

12-29 用料芸豆梅花肉玉米澱粉小蘇打鹽料酒生抽黑胡椒粉白芝麻油大蒜蠔油芸豆/刀豆小炒的做法刀豆切絲，越細越好。焯水撈出切出梅花肉的瘦肉部分醃肉玉米澱粉小蘇打鹽料酒醬油全放進去用手抓勻切蒜。弄成蒜末更香把梅花肉的...

清明小炒：蕎菜切菜炒燒肉

02-20 清明小炒也就是：蕎菜切菜炒燒肉，清明節前後蕎菜會集中上市，過了這個點，就不好吃了。所以，有個不太過分的説法，吃過了蕎菜才算過了個完整的清明節。用料蕎菜500克燒肉250克切菜150克紅椒1個花生油15克糖5克生抽10個鹽2克料酒...

小炒香乾臘肉

12-30 用料臘肉250克豆乾6塊青椒5個醬油15毫升糖10克蠔油10毫升大蒜2-3瓣小炒香乾臘肉的做法蒸熟的臘肉切片薄厚適中就行豆腐乾切5毫米左右的條青椒去籽切菱形塊起鍋熱油油不用太多臘肉裏還會出一些油中火爆香拍蒜至微黃中...

tiger媽咪家常菜之小炒香芹牛肉絲

02-18 疫情在家，買菜不易，先打掃冰箱吧。幾綹小香芹，紅蘿蔔切絲，提前拿出冷凍牛柳解凍、切絲、醃製，然後大火爆炒，一盤好吃下飯菜就做好啦！這次是臨時起意，因為吃了後覺得很不錯，所以馬上分享給大家，沒來及拍照哦，下次再做的時候補充上...

家常小炒～芹菜百合胡蘿蔔

03-10 用料百合100克芹菜100克胡蘿蔔小半根鹽少量家常小炒～芹菜百合胡蘿蔔的做法芹菜洗淨切段焯水，百合剝片洗淨備用。鍋熱少許油先放入胡蘿蔔翻炒斷生，加入芹菜和百合，少許鹽翻炒片刻，水澱粉勾薄芡起鍋。小貼士可以加泡發的黑木...

小炒杭椒牛柳|馬克西姆不粘鍋

12-31 牛柳鮮嫩多汁加上杭椒鮮香微辣，讓人一吃就上癮～用料牛裏脊150克杭椒10個料酒1勺黑胡椒粉適量蠔油1勺生抽1勺老抽半勺澱粉1勺鹽適量油適量白糖適量蒜3瓣小炒杭椒牛柳|馬克西姆不粘鍋的做法牛裏脊切成長條，約0.5cm厚，4cm長！...

超級下飯就是好菜~杏菇小炒皇

02-15 有時候食材很普通又簡單，花點心思巧配，也能做出非常好吃的菜餚，今天介紹一道下飯好菜，脆脆的韭菜花與軟軟的杏鮑菇搭着吃，口感很奇妙，吃起來很清爽。用料韭菜花200克杏鮑菇1個約100克蒜瓣2-3瓣即食豆豉1大勺米酒1勺醬油1-2...

小炒肉這麼做不好吃打我

02-16 用料螺絲椒或者二荊條8個五花肉200克姜5片蒜4瓣醬油2勺料酒2勺鹽1克蠔油2勺豆豉1勺小炒肉這麼做不好吃打我的做法五花肉切片（少許料酒醃製），辣椒滾刀切塊備用加少許鹽，幹鍋加辣椒炒幹，邊炒邊用鍋鏟壓，炒出虎皮出鍋備用（如圖...

小炒尖椒雞

12-29 用料料酒3勺雞半隻姜5片蒜5瓣醬油2勺豆瓣醬2勺芹菜（可有可沒有）5根杏鮑菇（可有可沒有）1個尖椒二荊條5個小炒尖椒雞的做法把雞宰小塊小塊焯水撈起備用，然後準備好辣椒，芹菜，杏鮑菇配料切好放姜蒜倒下焯好水的小雞塊煸炒一會後...

巨下飯の辣椒炒肉/家常小炒肉

03-13 💁‍♀️鹹香香辣，這個辣椒炒肉我能配兩碗米飯！用料五花肉300g青椒3個老乾媽豆豉1勺姜蒜適量生抽2勺鹽1勺白糖少許玉米澱粉1勺味精少許巨下飯の辣椒炒肉/家常小炒肉的做法五花肉切片，用白糖、生抽、玉米澱粉抓拌均勻醃製一...

小炒山蕨菜

03-19 突然想起了老家的蕨菜，在北京好像不好找賣的，網購買的。做法是我媽媽教的，非常好做，希望大家也喜歡吃。用料山蕨菜葱蒜胡蘿蔔小炒山蕨菜的做法1提前一天晚上，把山蕨菜用水泡一晚上。不要弄太多，乾的蕨菜泡了會多了的哦～2第二...

小炒西葫蘆絲

12-22 用料西葫蘆胡蘿蔔生薑油鹽小炒西葫蘆絲的做法西葫蘆1個、胡蘿蔔少量生薑、油、鹽、素蠔油適量西葫蘆洗淨帶皮切薄片，然後切細絲胡蘿蔔切絲，生薑切末熱鍋倒油，炒香薑末倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻接着倒入西葫蘆絲，保持大火，端起...

顏值毀了，但是味道賊棒的小炒牛肉

12-13 用料牛肉300克香菜3根小米辣5個泡椒100克姜7-8片蒜10瓣鹽5克白糖5克生抽1勺老抽1勺蠔油1勺白胡椒粉1勺澱粉1小勺顏值毀了，但是味道賊棒的小炒牛肉的做法牛肉切片備用。姜切絲，蒜拍碎，小米辣和泡椒切段備用。香菜切段備用...

小炒雞【一雞兩吃湘菜做法】

12-08 一隻雞前面的湯做好了，現在傳小炒雞做法，這樣做非常開胃好吃，下飯，湘菜做法用料青椒2個小米椒2個生抽2勺老抽1勺蠔油1勺姜5片蒜1瓣鹽若干克雞精1勺味精若干克雞半隻大紅椒小炒雞【一雞兩吃湘菜做法】的做法大蒜，生薑，小米辣...

營養豐富又好看的小炒（素炒木耳胡蘿蔔豌豆）

03-02 這道菜出自有一天沒買菜，家裏就剩這些食材而成☺用料木耳10-20克胡蘿蔔1根豌豆200克蠔油1勺鹽2克營養豐富又好看的小炒（素炒木耳胡蘿蔔豌豆）的做法木耳建議選小木耳，偏脆口感，不同木耳口感不同，可以諮詢檔口老闆哦！我每次買...

下飯菜之「家常小炒土豆🥔」

02-25 如題，最「家常小炒土豆」，賊下飯。。。最近是要吃胖的節奏😂😂😂色香味俱全，完全抵擋不住哇😯一種調味品，做最好吃的土豆🥔用料土豆2個韭菜1小把紅辣椒半個蒜4瓣食用油適量蒸魚豉油2勺下飯菜之「家常小炒土豆🥔」的做法土...

Joyclad｜隔三差五就想念的家常小炒藕丁

03-12 喜歡吃藕，燒烤、炸串必點。其次就是這個家常小炒藕丁了，方便快捷味道又好，就是吃不夠啊～用料藕1節生抽2勺老抽半勺生抽2勺蠔油1勺鹽少許白糖少許Joyclad｜隔三差五就想念的家常小炒藕丁的做法小葱切段，小米辣切圓圈、蒜泥，不...

好吃到舔盤子的小炒牛肉

12-26 用料鹽克牛肉克料酒勺葱青椒油克紅椒黃米椒姜生抽勺好吃到舔盤子的小炒牛肉的做法1、牛肉切片放料酒、椒粉、鹽、澱粉、食用油2、抓勻醃製十五分鐘3、青紅椒切塊，葱切段，黃米椒切粒4、泡薑切片，姜蒜切米5、鍋熱油後將牛...

小炒雞肫

12-22 下飯菜哦😊用料油30克姜10克蒜片10克花椒10粒郫縣豆瓣醬10克雞胗5-6個蒜苗4根耗油5克生抽10克青線椒5個紅線椒2個小炒雞肫的做法蒜苗切段，青紅線椒切段備用雞肫用料酒和鹽抓揉，清水淘洗，瀝水備用將油、姜、蒜片、花椒和...

下飯神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆級教程

03-12 前段時間嘉旺出了小炒牛肉飯，簡直好吃到飛起來，於是嘗試了做一個自己喜歡的版本。用料牛肉100g香菜1把芹菜1把大蒜適量紅葱頭適量小米辣適量醬油適量香油適量下飯神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆級教程的做法先把牛肉切片用...

小炒海蔘

03-14 海蔘有高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量，其豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感。含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。用料水發北極海參200克五花肉1...

快手小炒——絕頂嫩的雞胸

03-20 我媽媽是個瘦肉不進家門的人。我們只有燉雞湯的時候會吃雞胸肉。雞胸肉乾柴是噩夢，烤的煎的煮的都可以好吃，但完全不幹柴非常困難。可是爆炒的方法充分鎖水，絕對能做到直追雪花牛的雞胸肉。用料雞胸肉250g酒澱粉小葱姜鹽...

一品小炒裏脊

03-09 用料豬裏脊150克線椒若干葱薑蒜小米辣和香菜若干一品小炒裏脊的做法買的裏脊肉絲，用料酒、生抽、花椒油和澱粉水醃製到輔料準備好（我清洗切菜用了10分鐘）1.洗淨切開葱薑蒜、線椒、小米辣備用。2.熱鍋（不要放油）煸炒線椒變...