客家人美食婆水拐怎麼做好吃，客家人美食婆水拐家常做法

06-04 為什麼叫婆水拐我也不清楚，老公家是客家人，過年的時候跟婆婆學做，回到自己家想什麼時候吃就什麼時候做，老公很愛吃，沒空做的時候老公去客家店買，一個都要三塊五，還沒有自己在家做的真材實料。用料粘米粉1斤糯米粉2斤雞蛋6個...

11-17 我是一位地地道道的客家女孩，釀苦瓜是我們那裏逢年過節，必不可缺的美食之一哦。用料苦瓜三根豬肉500克糯米1–2元幹香菇4，5朵客家美食——釀苦瓜的做法先把苦瓜，切成一節一節的，（大小可根據個人的喜好哦，我們習慣切成大節點，...

客家特色美食—客家釀粄

08-06 入秋，想念家鄉的客家釀粄。朋友捎來家鄉的豆乾絲，蒸一鍋豬肉香菇豆乾絲幹葱餡的客家釀粄，咬上一口，滿滿的油香味，真的好贊٩(๑^o^๑)۶用料糯米粉800克麪粉550克五花肉1000克香菇幾朵幹葱豆乾絲食鹽少許胡椒粉少許客家特...

客家美食

08-31 我是客家人，我愛客家美食！用料客家菜客家美食的做法炒味酵粄發糕味酵粄鹽焗雞狗肉煮粉炸饊子煎芋圓客家娘酒雞菊花糕掩面，三及第湯...

客秋包（芋包）地道客家美食

08-19 明溪客秋包採用純手工，用芋頭和木薯粉等製作，可以用各自餡來包裹在客秋包裏面，從而更加提升了客秋包的口感。在招待客人和過年過節的時候，這道客秋包都是桌上的亮點。客秋包十分耐煮，也耐存放。煮熟的客秋包吃不完，放到第二...

客家人的美食香麥肉包

03-03 用料前腿肉鹽生抽老抽蠔油雞粉糖料酒澱粉客家人的美食香麥肉包的做法前腿豬肉買回清洗乾淨，切片用絞肉機碎豬肉和冬菇加入切好的韭菜，鹽，糖，生抽，蠔油，雞粉，料酒一起攪拌均勻把麥菜冼乾淨再梗切掉，葉子用沸水燙一下燙好的葉子...

客家人約飯（一）之客家美食總彙

09-17 客家人來聚會只限於發客家美食客家人一起來約飯吧用料用心客家菜客家人約飯（一）之客家美食總彙的做法（一）客家釀豆腐（二）客家釀粄（三）客家開鍋肉丸（四）客家鹽焗雞（五）客家蘿蔔丸（六）客家釀豆腐泡（七）客家艾葉粄（八）客家釀苦瓜客家菜還有...

外婆牌客家豬婆菜包糯米飯

08-16 這個菜品特色是客家風味，我從小到大最喜歡吃外婆做的，而且我認為我外婆做的最好吃，那種味道永遠不會忘記，只要吃到她做的就會想起童年時光，因為小時候跟着外婆長大，這個菜真的不錯，特別在冬天，鍋蓋一打聞到香噴噴的味道肚子就...

客家仙人粄

06-06 夏天必備解暑的一道甜品，客家人稱仙人粄（燒仙草，黑涼粉）搭配上蜂蜜一起喝超讚用料仙人粄粉2小包水1000克客家仙人粄的做法我用的是曹子仙人粄粉比較出名的，拿兩小袋出來備用倒出來加上水用勺子攪拌無顆粒用網篩過濾一遍防...

客家人約飯（二）之客家人過春節

09-02 菜譜圖片來源於網絡。"百節年為首"，客家人與中國多數地方一樣，視過年為一年中最為隆重和歡樂的節日。習俗包括有：祭灶、入年界、過大年、守歲、開大門、拜年、吃歲飯、出年界、元宵節。客家人過年，吃是一等大事。除了當餐...

客家美食（鹽焗雞）

03-25 作為一名90後，深愛客家美食！這是一代代的傳統，文化傳承。親們，可以一試。用料走地雞1只海天鹽焗雞粉<鹽>1包粗鹽<日曬鹽>2-3包白紙/黃紙1/4客家美食（鹽焗雞）的做法將粗鹽倒入炒鍋中，中火翻炒。多次做用，鹽會慢慢變黑，炒至有啪...

客家釀板客家美食

03-05 客家人早餐常備的“客家釀板”，據説這款客家特產是上一輩（媽媽，婆婆，阿姨，姑姑）必備手藝，個個是廚娘😁一個釀板，三口下肚，不僅是眾多食肉男生的口齒留肉福音，也是我這個異地他鄉漂迫的遊子思鄉之寄託。客家特產不多，卻有濃濃情懷...

客家人的美食

09-26 用料蘿蔔3根五花肉500克蝦米150克冬菇150克蒜苗或葱花都可以適量鹽適量生抽適量老抽適量蠔油適量油適量雞精，雞粉都可以適量客家人的美食的做法蘿蔔削皮擦絲放鹽醃出水醃好的蘿蔔擠幹水把蒜苗洗乾淨五花肉我用攪肉機攪...

客家釀豆腐|客家美食文化|特色菜

12-30 有了第一次放棄，人生就會習慣於知難而退，一個簡單的選擇，是截然不同的人生。今日食：客家美食文化-客家釀豆腐用料豆腐6塊胡椒粉2克豬肉50克香菇4朵澱粉2勺客家釀豆腐|客家美食文化|特色菜的做法1香菇洗淨剁成末加入肉餡中...

客家美食，灰水粄粄

04-10 這是客家人最經典的一道小吃，做工繁雜，主要材料就是大米，顏色是由韭菜和槐花調成的，全手工製作。太複雜了我也不太會，我就直接炒現成的了用料粄粄300克葱蒜都可以適量幹油適量生抽適量客家美食，灰水粄粄的做法切片熱油放大...

廣東客家人家常食譜

03-02 梅菜扣肉：1.把豬肉切塊用小火煎2.煎黃【差不多熟】3.手指那麼小的姜4.蒜頭5鹽6.放梅菜7.生抽8.炒一下【放盆裏面】【再放進嘎啊煲】【放幾碗水，中小火煲】15----20分鐘一隻燜鴨【注：不用生抽】1.葱頭、姜（爆炒）2....

灰水米果/推漿米果（贛南客家美食）

11-11 本贛南人終於在異鄉吃到了家鄉味，太幸福了。用碳酸氫鈉（小蘇打）代替了草木灰，還原度也很高哦！視頻時長過長（其實也就2分鐘不到），可以到其他平台看，各平台同名哦～用料食用鹼適量大米適量油適量灰水米果/推漿米果（贛南客家美食）的做...

客家婆水拐

10-11 記得小時候每次逢年過節家裏就會做這個婆水拐現在長大了卻沒有那種氛圍了用料粘米粉糯米粉香菇木耳韭菜油豆腐半肥瘦豬肉客家婆水拐的做法燒開水，粘米粉糯米粉1:1比例攪和放入開水一點點水倒下攪拌攪拌揉搓至沒有乾粉...

客家人的美食松茸雞蛋角

07-04 雞蛋角是一道非常普通的一道菜，平時我就是單純的肉餡，而今天我用了松茸肉餡來做蛋角。用料瘦肉200克雞蛋5個（全蛋）松茸3個葱花適量可放可不放鹽適重克油適量客家人的美食松茸雞蛋角的做法第一步把豬肉鬆茸快速清洗乾淨，更...

博白落水包（婆水拐）的做法

03-04 落水包，冬至博白必備的特色小吃。其有三種不同風味的吃法：煮、蒸、煎。尤其是水煮的落水包，晶瑩剔透，餡料若隱若現，讓人不禁胃口大開，垂涎欲滴。輕輕小口一咬，餡料香味撲鼻而來，舌尖味蕾瞬間爆發。吃時，再配上湯，享受牙齒、舌尖...

婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷

10-03 這些天一直在整理菜譜，順便把以前拍的覺得好做又美味的菜分享給大家。今天介紹的是婆婆的拿手菜之一—客家菜卷。❤️用料大包菜兩三個臘腸若干條甜豆一大盆蒸熟的糯米一大盆油、鹽適量葱花適量婆婆拿手菜之—傳統客家菜...

客家美食 | 簸箕粄

05-24 逢年過節爺爺奶奶必做的粄子，回老家必吃的早餐，再配上一份豬肝瘦肉小腸湯或新鮮燉湯簡直完美。簸箕粄和葱油是必搭，不抹葱油的簸箕粄就吃不出它的鮮香。舊時用米漿在簸箕中攤勻蒸熟後包餡而得名，現用矩形鋁盤搖勻後放置鍋...

廣西博白婆水拐

04-01 我心心念念一年的美食了，終於在看見老同發朋友圈時崩不住了[色]我的最愛，好幾個熟客看見我做非要買點來吃，本來是不打算賣的[呲牙]因為這玩意比包子難做，而且成本也高，但是還是賣了一些，他們都説非常好吃[調皮]記得小時候叫...

客家人的特色•豬婆菜包

03-13 小時候，我們村每家每户都會在逢年過節的時候自己做餈粑，艾餈，豬婆菜包、蘿蔔餈、粽子、油餈等等，今天我按照小時候的回憶去尋找我熟悉的味道！小時候我能總吃到媽媽做的餈粑，現在我長大了，我也要繼承媽媽的手藝，不能丟失了我們...

客家滷水

12-10 用料滷料包五花肉雞蛋豆腐料酒姜蒜老抽生抽白糖鹽客家滷水的做法薑切片與五花肉一起放入沸水中焯一下後撈起瀝乾水分切成片雞蛋煮好後剝開輕輕劃些小口會比較入味豆腐就隨便切成自己喜歡的形狀鍋中放入滷料包（裏面就八...