陝西小吃 子卷怎麼做好吃
奶奶👵🏻喜歡吃帶餡的食物,從小在奶奶身邊長大,奶奶喜歡的,我也喜歡。奶奶很疼我,連洗菜洗碗的活都未曾讓我幹過,説是會把女孩子的手弄粗糙了。做飯好像離開奶奶一夜之間就會了,沒有人教,也沒有刻意去學,在外求學的日子一個酒...
對門陝西的阿姨經常給我送一碗醬辣子,適合拌麪,適合夾饅頭,脆脆香香。阿姨甚至手把手教我怎麼做,趕緊記錄下來分享。用料食用油20克醬油3勺鹽適量十三香3勺姜2塊豆瓣醬3勺胡蘿蔔1根蓮藕1節土豆1個大葱1根尖辣椒紅綠各5根...
夾饃時候可以夾肉辣子,味道美得很!用料五花肉150克麪醬半包辣子面三勺大香面半勺花椒麪半勺老抽一勺鹽兩勺陝西肉辣子的做法先把五花肉切成丁,倒入一勺老抽、半勺花椒麪、半勺大香面醃製半個小時起鍋煎油,倒入醃製好的五...
陝西肉丸胡辣湯是回民的胡辣湯,牛骨湯煮着牛肉丸子加上各種蔬菜,搭配手工鍋盔掰成小塊泡進去,一頓早餐炒雞滿足啦~最近情況特殊,不能外出不能外賣,所以只能自己做做家庭版的咯~飯太郎負責做肉丸子,我負責煮菜拍皂♡[記得看小貼...
這道菜是醬香味和辣味,和回鍋肉的豆瓣醬味完全不同。用料五花肉6兩胡蘿蔔1根大葱半根(葱綠)姜半塊蒜8瓣辣椒麪3勺豆豉1勺黃豆醬4勺(多點)滬式甜醬1勺八角1個香葉半個陝西辣子肉的做法五花肉焯水3分鐘,在水籠頭下洗乾淨。五...
用料前腿肉1500克八角3個幹辣椒5個香葉3片鹽適量桂皮2塊老抽1勺生抽2勺醋2勺陝西肉臊子的做法肉清水洗切小丁,肥肉分開放!熱火放入肥肉,煸炒出油。肥肉透明後放入肉丁,加醋2勺(根據口味),翻炒至無血色加水淹沒肉丁!放入八角,...
看到小高姐方子,這裏做個記錄。不是陝西人,就是對有沾水的食物感興趣。用料麪皮:麪粉200克鹽4分之一鹽勺油8克水90克餡料:韭菜一小把雞蛋3個豆腐1小塊蝦肉、雞肉(也可以不放)少許鹽1鹽勺糖1小勺生抽1小勺胡椒粉少許五香粉少...
用料鹽適量克韭菜適量粉條適量蝦皮適量食用油適量克五香粉適量勺雞精適量小麥麪粉適量陝西小吃韭菜孜卷的做法取適量麪粉,用温水和麪,稍微和硬一點。因為要擀皮,太軟了容易爛!(涼水和麪會回軟)和好的麪粉醒30分鐘,就變得光...
用料麪粉250克韭菜300克海鮮醬油、陳醋適量蠔油一勺白芝麻一勺大蒜適量葱花適量陝西小吃紫卷(韭菜卷)的做法麪粉加水揉成光滑的麪糰韭菜提前洗乾淨,晾乾水分韭菜切成碎末備用將麪糰擀成大的薄面皮將韭菜末平鋪到麪皮上,一...
身在異鄉,特別想念家鄉的美味用料麪粉500克鹽5克菠菜600g白蘿蔔半根葱半根油80克鹽適量粉條1把蠔油1勺胡椒粉1克香油1勺蒜5瓣陝西芝卷的做法先涼水活面,軟硬參照餃子面,醒30分鐘菠菜洗乾淨晾乾水分,切碎,白蘿蔔擦絲切碎,葱...
這道菜切子是我們三原人冬季的必備夾饃菜,尤其是過年,來了親戚朋友,提前炒好的,來人就直接撥一盤,就是一盤下酒菜,男人喝酒,女人和娃娃熱蒸饃夾菜切子,吃了一個蒸饃還不夠。[好吃],用料五花肉1000克豆腐1000克塊醬菜一斤生薑1...
用料五花肉2,5斤菜籽油2兩生抽老抽各2湯勺醋0.5斤生薑6片八角3個桂皮1段香葉6片大葱1根食用鹽1湯勺花椒麪,五香粉,辣子面適當。陝西噪子的做法把五花肉分肥瘦分別切成一公分大小的肉丁。肥瘦比例大約4比6。熱鍋涼油,中火...
秋天正是柿子豐收的季節,做柿子餅要選用陝西的火晶柿子,晶瑩剔透,特別甜。網上查了一下,也有人叫黃桂柿子。就是那種個頭小小的不大,也沒有核,但是特別甜的那種柿子。用料柿子麪粉糯米粉陝西柿子餅的做法要做柿子餅,首先柿子...
陝西人對臊子面感情深厚,平時吃、是個節日都要吃,過事坐席遊親戚最後必須上臊子面,不吃臊子面,好像不圓滿。用料臊子小半碗雞蛋2個豆腐半塊各種蔬菜500克麪條500克陝西臊子面的做法菜隨意,都切成丁。傳統上講究五種顏色,紅...
這款肉哨子是搭配米線版本的,從小在陝西長大的,特別愛吃米線,在煮熟的米線上澆一勺味道絕對贊。👍👍👍用料鹽適量辣椒麪適量薑片花椒適量蒜2瓣紅尖椒2個豆瓣醬一勺老抽適量陝西肉哨子的做法洗淨夾心肉剁成肉末少量油,煸炒...
陝西滋卷薄皮大餡又筋道好吃用料韭菜1斤粉條1把雞蛋4個胡蘿蔔2根老豆腐1塊食用油少量十三香兩勺鹽1勺麪粉500克温水適量陝西滋卷的做法韭菜、豆腐、雞蛋(炒成碎末)、胡蘿蔔、粉條(温水泡軟後切小段)+鹽、油、十三香,拌勻。...
陝西小吃有很多種,這就是農村家庭為了方便而衍生出來的美食用料麪粉500克蘇打少許醋少許食用油少許胡蘿蔔,土豆絲平常炒菜的量陝西小吃擀膜卷菜的做法每一步的做法都在圖片下面有備註了,我步驟比較詳細,其實做起來不難我...
家人喜歡麪食。比包餃子方便多啦。一次一大張面片,可以放好多素餡呢。用料雞蛋2個韭菜200克麪粉500克鹽5克粉條50克花椒粉,食用油少許陝西孜卷的做法和麪,發麪10分鐘。這片刻可別閒着,可以準備餡料了。建議提前炒好雞蛋哦...
這是一道記憶的味道,小時候,村子裏走幾步有家地裏種韭菜,中午要做飯,尤其是夏天,熱的沒有什麼胃口,老媽就讓去割點韭菜,做滋卷,新鮮韭菜味道非常香(可能有人不喜歡),快速和麪,做餡,擀大餅,撒上韭菜豆腐粉條雞蛋做的餡,捲起來,上鍋蒸,然...
用料麪粉半小碗約50g辣椒麪適量菜籽油適量花椒麪適量鹽適量黑木耳適量黃花菜適量紅薯粉條適量葱半根大蒜五瓣開水3小碗陝西面辣子的做法將半碗麪粉倒入盆內,同時加入辣椒麪和花椒麪加熱菜籽油,比平時炒菜多一些,等油熱後...
很喜歡吃麪條,每次的臊子讓我胃口大開第一次嘗試做一下用料五花肉適量花椒少需桂皮少需大葱兩段香葉少需八角少需料酒、醋、醬油適量姜塊適量辣椒麪適量陝西臊子的做法五花肉切丁成塊,肥瘦區分開備好調料,待用冷油微熱下...
用料麪粉牛肉青菜西紅柿木耳黃花菜粉絲香菜雞蛋陝西小炒的做法烙白吉饃掰饃炒吃...
最好是前腿肉,我買錯成後腿,所以肥肉少,媽咪説油不夠多用料五花肉一斤半辣椒麪三勺鹽五勺八角兩個桂皮一塊姜五片老抽三勺醋五勺十三香一勺陝西臊子肉的做法買回來前腿肉洗乾淨切大塊飛水,再切小片肥肉先煉油。煉油到肉再...
小時候最愛吃媽媽做菜卷,餡料一定要韭菜粉條豆腐的。蘸着油潑辣子吃,賊好吃!用料韭菜300克粉條1把豆腐200克胡蘿蔔0.5根麪粉500克生抽1勺雞精0.5勺胡椒粉2克鹽3克蠔油1勺陝西菜卷的做法韭菜切成小丁豆腐切成小丁粉條切成...
燙麪卷卷是我們陝西的特色麪食小吃,顧名思義,用燙麪做的花捲,麪粉裏不放發酵粉。燙麪卷卷吃起來是特別筋道,非常好吃,也很簡單快速,是我們當地人非常愛做又愛吃的麪食之一,也是我愛吃的麪食之一,用料麪粉400克鹽5克植物油15克...
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