法式小牛排怎麼做好吃，法式小牛排家常做法

04-22 這道菜是根據法國米芝蓮三星廚師Stephen的作品下稍微改變一下，我採取的是用紅酒進行醃製，能將紅酒的酒香滲進牛肉中，讓人吃起來有種醉意的感覺。用料牛排15克迷迭香2根黑胡椒2勺黃油3克橄欖油1勺紅酒1杯鹽克法式小牛排的...

12-26 用料戰斧原切牛排1塊新鮮迷迭香2枝新鮮百里香1枝黃油適量歐麗薇蘭橄欖油適量土豆1片洋葱適量聖女果3個香菇3個海鹽適量蒜3瓣（不去皮）法式煎牛排的做法牛排解凍後用廚房紙擦乾水分，兩面塗抹橄欖油，撒上黑胡椒碎粒和適量的...

07-05 用料牛小排450-500g蒜瓣6個葱2根胡蘿蔔2根蘑菇10個梨蓉醬梨肉1/2只生抽5湯勺蜂蜜2湯勺蒜蓉1湯勺洋葱1/2個葱段2湯勺麻油1湯勺味醂（mirin)2湯勺鹽適量黑胡椒適量白芝麻1湯勺，可忽略韓式燉牛小排（梨蓉版本）的做法牛小排洗淨...

法式牛排

03-22 用料牛排一塊黑胡椒一勺黃油一小塊鹽少許法式牛排的做法牛肉選擇黃瓜條肉，常温下把牛肉上的水控幹或者用廚房紙吸乾，塗上少鹽跟黑胡椒。鍋內黃油加熱融化小火煎制牛肉，正反兩煎7分熟口感更鮮美。用胡蘿丁過油炒熟配盤，點...

韓式牛排湯

07-31 娃兒長高的必燉湯品哦。用料牛排骨500克白蘿蔔300克洋葱100克水1200克韓式牛排湯的做法5分鐘/50度/速度5，清洗好牛排骨。將刀頭保護罩裝入主鍋；加入牛排，蘿蔔（大段，不切塊），洋葱，水1200克，設置99分鐘/98度/小勺。中途可以開下...

日式燒牛排

07-25 深夜食堂，定番用料牛排1塊大蒜5瓣黃油2克黑胡椒10克玫瑰海鹽8克橄欖油1勺迷迭香1根蘿蔔泥1塊日式燒牛排的做法牛排解凍廚房用紙擦拭血水黑胡椒+玫瑰海鹽牛排全面醃製迷迭香一根時長約15分鐘鑄鐵鍋燒熱鍋面牛油擦拭開煎...

日式牛排飯

09-27 屬於一人食的精緻與用心，每一口都大滿足。更多菜譜歡迎在公眾號和小程序裏搜索：顏派生活用料牛排300克米飯1碗洋葱1/4個大葱白一段葱花少許日式萬能汁（日本醬油）3勺味淋2勺清酒1勺黑胡椒、海鹽少許黑芝麻少許純淨水100毫...

牛奶排包，老式小麪包

02-11 放幾天都很柔軟的，牛奶排包，也就是老式小麪包，奶香超濃郁，細膩柔軟超拉絲。用得模具是28寸方形烤盤用料液種：牛奶200克高筋麪粉100克酵母5克雞蛋1個主麪糰：高筋麪粉400克奶粉25克水110克細砂糖100克鹽5克黃油70克牛奶（刷表面...

中式牛排

03-10 用料牛裏脊3塊鹽1勺生抽適量姜1個黃酒適量澱粉適量黑胡椒粉1勺黑胡椒醬中式牛排的做法牛裏脊切片，厚薄適中切姜，放入澱粉，黃酒，生抽，鹽，黑胡椒。攪勻，放入冰箱冷藏3小時以上，醃製鍋中倒入適量油(太少可能受熱不均勻)，及時翻面，...

泰式牛排

08-25 冬陰功湯剩下的香料，換個展現方式用料肉眼牛排1塊香茅1根檸檬葉幾片斑斕葉2片青檸1個南姜幾片泰國香菜3根蒜3瓣魚露1勺鮮雞粉½勺橄欖油2勺黃油1小塊泰式牛排的做法½香料丨橄欖油丨魚露丨鮮雞粉把牛排醃①小時以上½...

美式牛排

10-02 M7和牛牛扒，可以搭配西藍花，吉拉多生蠔，鮮美酥嫩，香氣撲鼻用料橄欖油2勺海鹽若干黑胡椒若干黃油適量牛肉一塊迷迭香可選大蒜頭幾顆美式牛排的做法兩面撒上海鹽黑胡椒裝袋，橄欖油抹勻，抽真空如果多塊，全部一樣操作水浴55攝氏...

意式牛排

03-21 吃過無數牛排店，至少我覺得可以拼過大部分店的主廚用料牛排，推薦谷飼牛肉400g大蒜1個迷迭香若干海鹽若干黑胡椒若干蘑菇配菜2個意式牛排的做法牛排常温靜置半小時，撒上海鹽搓入牛排內用廚房用紙擦乾牛排滲出的水，蒜切片，塗...

韓式牛小排泡菜豆腐湯

03-29 熱乎乎的煮一鍋，有肉又有菜。和今年10月就冷成狗的北京更配喲～用料牛小排300克醃肉調料泡菜汁2勺韓式辣醬1勺生抽1勺嫩豆腐1塊金針菇1把西葫蘆半個黃豆芽1把白洋葱1個泡菜（帶泡菜汁）1小碗大葱葱白1段湯頭調料生抽1勺韓式...

中式牛肋排

07-31 這不是叉燒，這是牛肋骨，咬一口在口中靜止片刻，感受鮮明的牛肉香熨燙舌面，鮮明細膩的牛肉嚼勁，肥肉與軟筋內的香油如開閘泉湧，滲遍味蕾，魂不守舍。更多菜譜歡迎在公眾號搜索：顏派生活用料牛肋排1000克蒜4-6個冰糖15克黃酒10...

美式煎牛排

05-25 用料牛排1塊厚度3cm到4cm黑胡椒隨意黃油一大塊海鹽隨意迷迭香一小根橄欖油少許蒜頭幾瓣美式煎牛排的做法牛扒選厚一點的比較好，口感會更好，熟度剛好的話肉汁在口中會有爆漿的感覺。我這塊是澳洲草飼肉眼，4cm厚度。提早一...

中式燜牛排

05-05 我家何先生尤愛牛肉做的各種料理，且不喜西餐，從一開始的各種牛排、牛雜燉湯，慢慢的演變成想要去嘗試下燜牛排，後來下廚房裏找了一下，多數為西餐做法的比較多…於是…就這樣開始了自己的自創燜。煮過好幾次，每次方法都不同，純...

新式牛肋排

09-21 用料牛肋排500g大葱15g生薑20g辣椒25g花椒15g八角5g桂皮5g新式牛肋排的做法先把牛肋排中間畫上幾刀，要順着肋排改刀。然後用水衝1個小時。把牛排裏的血水衝乾淨。在鍋裏飛飛水，備用在鍋裏放入食用油葱薑辣椒花椒桂皮炒...

日式煎牛排

10-09 在cookpad上學到的，搬運一下。用料牛排1塊200g輔菜黑胡椒鹽牛油日式煎牛排的做法煎之前兩面撒上椒鹽，蒜粉（沒有的話，切幾個蒜片也可以）熱鍋，放入牛油，繼續加熱到冒白煙。放入牛排，煎10-20秒鐘至表面有微微的焦褐感翻至另一面，...

托斯卡納意式燉牛小排

08-10 用料牛小排1.8kg左右胡蘿蔔2根洋葱1個茴香球莖1個蒜瓣4個，切蓉百里香，一部分切碎適量paparika辣椒粉1茶勺油浸鯷魚(anchovies)，切碎1茶勺橄欖油3湯勺香菜籽粉（corianderpowder)1茶勺紅酒1量杯現成牛肉湯2量杯番茄，壓碎（可使...

意式牛排🥩

10-20 迷迭香自己種的用料橄欖油適量海鹽適量黑胡椒適量巴薩黑醋（濃稠）適量蒜一個迷迭香3根意式牛排🥩的做法準備一塊雪花牛排，厚度4cm，我就是菜場買的雪花牛肉，兩面抹橄欖油，撒海鹽準備迷迭香三根，蒜瓣從中間橫切，分成兩邊牛排鍋燒...

西式烤牛排

09-10 用料牛排2塊黃油適量青椒一個土豆2個玉米一根洋葱半個迷迭香2-3根黑胡椒醬料（牛排贈送）西式烤牛排的做法牛排用黃油煎至5分熟，放一旁備用將土豆，胡蘿蔔，青椒，洋葱，黑胡椒醬料加一起炒香即可盛出。烤盤放入錫紙，以蔬菜墊底，牛排...

西式牛排

10-11 美味用料牛排意麪適量土豆適量西式牛排的做法土豆洗乾淨切成塊用油煎熟煎至金黃色有脆皮意麪再水燒開後下油和鹽直至熟後用黃油煎牛排至你喜歡的熟度最後進行擺盤...

煎日式牛排

10-13 在家吃烤肉。用料牛排1塊黑胡椒適量鹽適量油適量煎日式牛排的做法擦乾血水大火燒熱鍋後倒入油，冒煙後放入牛排大火每面煎35秒，轉小火煎至想要的熟度放入熱盤中靜置撒上鹽和黑胡椒開吃小貼士臀腰肉不好吃。...

牛油果🥑法式小羊排

05-29 用料牛油果半個法式小羊排數根堅果碎少許味好美牛排調料牛油果🥑法式小羊排的做法堅果放入鍋中turon2秒鐘打碎牛油果🥑同樣打碎放入堅果碎和麪包糠一起以20秒/速度3混合倒出備用用牛排調料醃製好的法排，放入黃油和迷迭...

韓式牛排

06-17 記錄自制醃牛排的調料用料牛眼肉1塊梨汁1杯紅糖適量生抽適量黑胡椒適量薑末適量芝麻油適量蒜蓉適量葱花適量熟黑芝麻適量韓式牛排的做法將以上調料放入盛有牛肉的碗中。攪拌均勻後，倒入少許生油保鮮...