菜脯鱸魚醬油水怎麼做好吃，菜脯鱸魚醬油水家常做法

菜脯鱸魚醬油水

03-02 閩南特色的醬油水（用醬油煮的紅燒我們這叫醬油水）因為沿海地區所以海鮮多又鮮，醬油水裏的海鮮因為鮮所以無需煎直接加醬油煮，超鮮甜的（強迫症的我無法接受沒有煎的魚，所以圖片是有煎一下），再加入菜脯，它特殊的香與魚的鮮巧妙結...

滷水鱸魚

08-02 鱸魚是家裏經常燒的一道菜，一般的做法都是紅燒戓者清蒸，抱醃的鱸魚是叧種感，它沒有了新鮮鱸魚的那種鮮嫩，但它吃起來魚肉更緊實更爽滑，魚肉夾起來像花瓣一樣一片一片的。用料鱸魚一條生薑大蒜頭滷水生抽老抽白糖青椒紅椒鹽...

水煮鱸魚

03-15 用料鱸魚1條葱2根姜適量青紅尖椒各1個雞蛋1個白菜五片豆腐皮半張黑木耳適量水煮鱸魚的做法1、鱸魚取頭取尾，片魚肉，魚骨切段備用。2、魚肉片加鹽、雞精、耗油、雞蛋清、生粉抓勻備用3、下油薑片、魚骨頭煎至金黃再下適...

跳水鱸魚

10-09 時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料鱸魚1條醃魚料酒1大勺鹽一小撮澱粉2小勺料酒0.5大勺煮魚小葱2根薑絲5g花椒20粒八角（大料）1個豬油20g澆頭小米椒5個泡椒8個蒜4瓣姜10g植物油2大勺郫縣豆瓣醬1大勺五香粉0.5小勺...

泰醬鱸魚

12-26 小廚在想，如果能看《泰囧》，嘗泰汁鱸魚，那是多美妙呀……用料鱸魚肥瘦任君泰式甜辣醬適量大蒜兩棵生粉一點鹽一點泰醬鱸魚的做法鱸魚洗淨，擦乾水分，表面抹鹽，撲粉，可以有效防止煎壞魚皮下鍋煎熟，目標是外黃內嫩，用火要温柔燒紙...

醬燜鱸魚

05-04 用料鱸魚1條（1斤半左右）大葱寸段3段姜5片蒜7瓣黃豆醬（海天）1勺半蒜蓉辣椒醬（李錦記）半勺料酒3勺蠔油1勺半生抽2勺白糖半勺白胡椒粉1捏捏香葱1根（可以沒有）大料1個花椒8粒醬燜鱸魚的做法大葱切寸段，薑切片，蒜去皮，其中5瓣拍鬆，另外...

醬香鱸魚

03-14 用料魚葱根生抽勺料酒勺老抽勺豆瓣醬勺鹽克蒜瓣清水克蠔油勺醬香鱸魚的做法好大的鱸魚~~準備豆瓣醬，葱姜等其它作料燒魚的時候放進豆瓣醬，香！小貼士都會燒魚，重點別忘記放6月香豆瓣醬！...

醬烤鱸魚

01-23 用料鱸魚1條洋葱1個料酒40克生抽30克蠔油20克甜麪醬20克黑胡椒適量雞精適量油適量水澱粉適量鹽適量醬烤鱸魚的做法鱸魚2面改刀放上黑胡椒、鹽和料酒在魚身上摸均勻，然後醃製10分鐘洋葱切絲香菜切段鍋中倒入水、料酒、...

無水焗鱸魚

08-14 一般在家烹飪鱸魚的時候都是選擇清蒸的做法，利用水蒸氣的熱度將魚肉蒸熟。但是今天小煮卻偏偏要教給大家“不用水蒸鱸魚”，那就是“焗”。這樣做出來的的鱸魚恰到火候，魚肉細嫩爽滑，鮮美滋味完全的呈現，且比起蒸制鱸魚更能...

鱸魚蒸水蛋

01-18 這道菜太適合MM們吃了，油少味鮮，脂肪量超低，而且沒有用鍋炸，是絕對的健康食品！用料鱸魚一條（小號）雞蛋雞油鹽葱姜蒸魚醬油白糖鱸魚蒸水蛋的做法洗淨鱸魚，在魚脊骨橫切一刀，灑1/2湯匙鹽抹遍魚身醃一下。洗淨葱姜和香菜，葱和香菜...

清蒸鱸魚➕醬油生菜

12-13 簡單易學，快手菜，喜歡的小夥伴可以收藏起來，自己動手一級棒用料鱸魚條生菜薑片蒜瓣葱根蒸魚豉油勺鹽克料酒勺醬油清蒸鱸魚➕醬油生菜的做法洗淨煮搞定燙菜撈起加入醬油鍋中熱油即可第二天還可以帶飯到公司哦...

水焯鱸魚

01-09 用料大鱸魚一條姜葱李錦記蒸魚豉油黑胡椒花椒葱醬蒜粉鹽料酒水焯鱸魚的做法鱸魚洗淨瀝乾水,然後把兩面的魚身用刀片成薄片(我的刀不行,所以魚片得有點厚,趕明兒俺向老師討教一下),然後切下魚頭和魚尾,魚骨也切成段,葱...

醬烤鱸魚

05-29 小美+烤箱的完美結合用料鱸魚1條葱姜酒適量油30克蒜3瓣豆瓣醬100克蒸魚豉油50克生抽50克水50克冰糖粉20克配菜（土豆、花菜、菌菇等）適量醬烤鱸魚的做法1⃣️一條鱸魚對半剖開，葱、姜、酒醃好，墊錫紙入烤箱200°C烤30分鐘2⃣...

醬汁鱸魚

10-06 什麼魚都可以這麼做，可以在放醬料環節放辣椒一起拌勻醃製。料酒可以換成啤酒。用料魚1條蠔油1勺生抽2勺老抽1勺料酒1勺黃醬1勺鹽1小勺黑胡椒適量蒜10瓣洋葱半個姜4片醬汁鱸魚的做法鱸魚洗淨去內臟，切段盆裏放魚，加入鹽、...

醬油水菜脯黃翅魚

12-15 這次做魚我沒放姜，因為有青蒜、紅辣椒和萊脯了，而且魚也先煎過，所以特意不放姜來驅腥味，當然這道萊要加姜也是可以的。隨個人喜好來做就可以了。用料黃翅魚2條萊脯青蒜紅辣椒鹽雞精糖醬油水菜脯黃翅魚的做法鍋中座油，黃翅...

水煮魚、酸菜魚【片鱸魚】選鱸魚是因為刺不多

08-12 在賣的地方剖好回家後想要清蒸、紅燒、糖醋、花刀……根據想做的菜譜自己選擇改刀如果想烤最好能開背連肚———《片鱸魚》所有圖片·均為“喜羊洋陽”原創用料主材新鮮鱸魚1條約1000克工具西式主廚刀or中式菜刀1把砧...

醬油水萊脯黃翅魚

01-08 用料黃翅魚2條萊脯青蒜紅辣椒醬油水萊脯黃翅魚的做法鍋中座油，黃翅魚放入鍋中煎至兩面金黃，把表皮煎好即可，不必至全熟關小火，倒入醬油和開水，加點糖先調一味，把魚微燉煮一下把魚翻面繼續煮，倒入切成小塊的菜脯同煮快熟時加...

醬油鱸魚片

07-28 鱸魚是近來比較愛吃的，肉質不錯，沒什麼骨頭，價格實惠。用料醬油4勺鱸魚1條葱花若干醬油鱸魚片的做法市場買回來的鱸魚，兩側肉起出來，片成薄片，不會片的，可以叫賣魚老闆幫忙。用生粉，食用油，黑椒粉，鹽，雞蛋清，把魚肉片拌均勻。魚頭...

水波淺煮海鱸魚佐白葡萄黃油醬

10-27 方子來自《廚藝的常識》一書。水波煮也就是水煮（poach），原方是“水波淺煮鼓眼梭魚佐白酒雪利醬”，我這裏是用的海鱸魚，以及沒有雪利酒就用的普通白葡萄酒。這個醬汁很好吃！以下是原方的説明。水波淺煮的意思是隻用極少的液...

醬燉鱸魚

12-24 用料鱸魚1條一斤八兩姜6片葱3段蒜3瓣料酒少許鹽少許郫縣豆瓣醬1勺海天黃豆醬2勺糖3勺啤酒半瓶醬燉鱸魚的做法鱸魚去鱗，去腮，去內臟，黑膜刮掉魚切斜刀，薑切片，塞入魚身，葱切絲放入魚腹，全身抹鹽，倒入料酒，醃製十五分鐘潤鍋熱油，...

跳水鱸魚

03-11 用料姜小塊蒜4瓣料酒1勺糖少量小米椒2個泡椒、泡姜根據自己口味大葱半根小葱2根澱粉適量跳水鱸魚的做法鱸魚洗淨，最好身上劃上花刀！鍋裏燒水，水開後加入小勺鹽、料酒、大葱塊（去腥）開中火放入🐟，讓水一直處於似開非開的狀態...

醬蒸鱸魚

06-02 遠離油煙，吃點蒸菜用料小鱸魚三條葱薑蒜末適量油適量豆瓣醬一大勺蒸魚豉油一小勺醬蒸鱸魚的做法熱油鍋，炒香葱薑蒜，放一勺豆瓣醬，翻炒三兩下，關火加一小勺蒸魚豉油，一點點水）混合均勻。是這樣的狀態鱸魚洗淨（魚一定要新鮮，不新...

醬瓜溜魚脯

06-18 醬瓜是四川特產，就是醃黃瓜。用料龍利魚醬瓜胡蘿蔔青菜醬瓜溜魚脯的做法食材處理：龍利魚柳自然解凍，改刀成片後放入適量薑汁、料酒、半個蛋清、綠豆澱粉，充分抓捏均勻，醃製5分鐘。食材處理：醬瓜提前用水浸泡後，切成抹刀片，醬...

醬燒鱸魚

03-15 清蒸鱸魚比較經典，吃多了不妨換個醬香口味做做，用6月香葱伴侶豆瓣醬燒魚別有一番豆瓣發酵後的醬香風味。用料鱸魚1條姜5片小葱3棵6月香葱伴侶豆瓣醬2勺6月香葱伴侶甜麪醬1勺鹽3克醬燒鱸魚的做法準備好食材：鱸魚、生薑、...

創意醬油水撈鱸魚

10-04 這裏的醬油水撈魚其實和醬油水黃魚還是有差別的，主要是醬油水撈魚要最大程度保留魚肉的鮮味和肉質，所以通過魚骨蒸，魚肉切片裹薄粉撈的方式，而不是通過醬油水直接煮，所以做起來工序略多了一些，但是從口味上和造型上都絕對值...