胡豆怎麼做好吃，胡豆家常做法

涼拌嫩胡豆+折耳根

12-29 抱歉，照片沒拍好。春天一到，嫩胡豆和折耳根葉子正是當季的新鮮蔬菜，四川這邊都會開始做這道家常菜，大家可以試一試哦。用料新鮮折耳根葉子嫩胡豆鹽味精花椒粉辣椒油生抽藤椒油芝麻油醋糖涼拌嫩胡豆+折耳根的做法折耳根葉...

山東菜糊塗【菜胡豆】

08-16 自己種的小油菜，炒着吃怎麼也吃不完。做個我們山東特色菜糊塗。用料小白菜（油菜，大白菜都可，本人最愛芹菜葉！）切碎豆扁子（壓扁的黃豆）一小把花生碎一小把玉米麪一小把麪粉一小把鹽一小勺山東菜糊塗【菜胡豆】的做法鍋內加適量...

藠頭炒嫩胡豆

12-21 四月胡豆大量上市了~吃時令菜最開心也最健康，大家可以試試看~用料嫩胡豆藠頭鹽水植物油藠頭炒嫩胡豆的做法嫩胡豆加冷水煮熟，水開後加鹽，煮好後瀝乾水入油，藠頭碎炒香，加入胡豆翻炒出鍋~小貼士胡豆難熟，所以先煮，鹽也這時候...

香椿拌胡豆

02-25 香椿除了煎蛋，還可以涼拌哦用料蠶豆一斤鹽少許香油少許香椿一小把辣椒油一大勺花椒粉少許白糖一勺醬油一勺香椿拌胡豆的做法剝好的胡豆洗乾淨，水開蒸20分鐘，拿出來晾涼。香椿開水燙一下，切末。調入調味料，攪拌均勻。...

麻辣藕片、土豆片、豆皮、胡豆

05-26 用料藕2節小米椒4個薑末、蒜末2-4片生抽2勺糖1克雞精1勺花椒油1勺香油2-3滴油辣子4勺鹽1-2克麻辣藕片、土豆片、豆皮、胡豆的做法2節鮮藕去皮洗淨切薄片泡入清水中水開下藕片、煮2-3分鐘撈出冷水沖洗靜泡、用冰水效果...

涼拌胡豆

09-03 漂亮又好吃的食物總讓人心情好用料胡豆一把藕丁一把黃豆一把番茄皮一個涼拌胡豆的做法將番茄皮做成花，放入盤子中間將胡豆、藕丁、黃豆放入水中煮熟拌好放入盤中...

屬於我的童年記憶～胡豆德國兵

04-13 山裏租了一畝地，種上了各種蔬菜水果，最近是胡豆成熟的季節，約了三五好友，摘下滿滿的一大袋子新嫩的胡豆。回到家抓出一大把來，做胡豆德國兵玩玩。小時候，條件可沒現在那麼好，手機平板遊戲機統統沒有，男孩子性格的我，也不怎麼待...

醃菜胡豆媽媽的味道

11-21 每年到了那個3、4月本地的胡豆（蠶豆）要熟的的時候都會想起胡豆香甜的味道用料胡豆（蠶豆）帶殼最佳500g豬肉末200克醃菜（可以用萵筍葉子）100克醃菜胡豆媽媽的味道的做法胡豆的選用到菜場選胡豆放最裏生嚼帶淡淡甜味嚼完嘴裏不...

紫蘇炒胡豆

07-29 記憶中外婆的味道！幾年前在老家的時候，胡豆成熟了，外婆就在院子裏掐一把紫蘇葉來炒胡豆。特別香。現在胡豆成熟的時候都不在老家，吃不到。用料胡豆2斤紫蘇一把鹽適量味精適量花椒20粒紫蘇炒胡豆的做法胡豆煮熟備用紫蘇葉...

田菜燒胡豆

06-04 又到吃蠶豆的季節，這是小時候的味道，以前在老家一到這個季節這道菜都是媽媽常做給我們吃的、好懷念呀昨天看到有賣感覺買回來做點有老媽的味道哦用料嫩胡豆適量田菜適量姜、蒜、葱適量瘦肉適量適量生抽、生粉、油、花椒...

椒麻胡豆

12-02 一款下酒小菜，胡豆入口化沙，麻辣鮮香，一吃根本停不下來用料青花椒鮮胡豆尖椒香葱蒜椒麻胡豆的做法將新鮮胡豆蓋蓋煮至皮破開，撈出瀝乾水，在七成熱油中炸後撈出瀝油，鍋內留少許底油，下入青花椒炸香，再下入蒜泥和尖椒圈炒香，下入...

藿香仔姜胡豆拌雞

03-04 一進廚房就忍不住胡來，逮住什麼用什麼，我的原則是：絕不下毒！用料新鮮雞肉手槍腿1只老薑1芽胡椒粉少許大葱1根料酒適量胡豆三、四把鹽適量油少許（焯胡豆時用）白糖少許藿香葉二十幾片仔姜2芽蒜4瓣香葱3根小米辣3個紅甜椒半個...

折耳根拌胡豆

12-18 川味涼菜用料蠶豆克折耳根生抽保寧醋香油花椒油紅油鹽糖雞精葱薑蒜折耳根拌胡豆的做法嫩蠶豆煮翻沙撈出放涼，折耳根洗淨摘小段，也可以加少量嫩葉一起拌，成菜更漂亮取一盆，依次加入姜蒜蓉，香葱花，鹽糖雞精，生抽保寧醋，花椒油香...

胡豆半炒臘肉（蠶豆）

12-07 用料蠶豆300克煙燻臘肉200克幹辣椒4-5個蒜3瓣大葱1小段花椒粒8粒鹽適量生抽5克白糖0.5克油10克胡豆半炒臘肉（蠶豆）的做法煙燻五花臘肉先用水煮20分鐘，切片或者切丁。熱鍋加油，下臘肉（如果臘肉夠肥，那就用臘肉把油脂煸出來，就...

青炒嫩胡豆

12-01 很多年沒吃過的味道了，還是小時候吃過、今天看見市場有賣就買了點回來做看來今晚又要多添一碗飯囉用料新鮮的嫩胡豆250克鹽少許花椒幾粒蒜末少許雞粉少許青炒嫩胡豆的做法胡豆洗淨瀝乾鍋裏放入油油熱放花椒蒜末爆香放...

土豆茄子胡蘿蔔胡豆肉末面

06-10 用料土豆1個茄子小半個胡蘿蔔小半個胡豆1半碗肉適量小葱5根青椒1個八角1個姜適量蒜5個油適量鹽適量生抽適量青菜，黃瓜，芹菜隨意土豆茄子胡蘿蔔胡豆肉末面的做法土豆、胡蘿蔔、茄子小葱、芹菜、姜蒜，切丁；肉煮熟後切丁；黃瓜...

胡豆泡菜肉沫

11-14 用料鹽5克葱1根泡菜50克去皮胡豆100克肉沫50克醬油少許雞精少許姜蒜少許雞蛋一個紅苕粉少許胡豆泡菜肉沫的做法油燒熱放肉沫（提前放點蛋清＋紅苕粉和轉）豆瓣＋姜蒜放胡豆炒一會兒放鹽再放泡菜翻炒一會兒適當放點水收汁後放...

水晶蠶豆（胡豆）

09-23 蠶豆是很多人都很喜歡的一種食物，而蠶豆的吃法也是十分的多種多樣。蠶豆富含很多營養成分，對人體的骨骼、大腦和神經組織都有很好的效果。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼...

胡豆豌豆燜飯

04-08 小時候最愛吃爺爺奶奶做的這道燜飯。用料豌豆150克胡豆150克米飯適量鹽15克味精5克豬油50克清水1碗胡豆豌豆燜飯的做法準備好豌豆和胡豆。用清水沖洗乾淨瀝水備用起鍋燒油，下入豌豆和胡豆炒一會兒，加入鹽，味精。然後加入...

葱香嫩胡豆

07-07 粉軟清甜，味道鮮美。用料胡豆角1000克菜籽油4茶匙鹽1茶匙味精1/4茶匙小葱4根老薑少許大蒜少許葱香嫩胡豆的做法市場買的帶殼的胡豆角。剝去殼，將胡豆淘洗數遍，小葱切成顆。冷水中倒入胡豆，放少許油、鹽；大火燒沸，加蓋中火煮...

炒胡豆

07-06 用料胡豆野葱蒜末幹辣椒花椒炒胡豆的做法鍋裏燒上水，加適量鹽，胡豆涼水下鍋煮5分鐘。胡豆煮好後撈出來空幹水分。野葱葱頭切細點，後面切葱段。鍋里加入適量菜籽油（炒胡豆一定用菜籽油），然後下入蒜末、幹辣椒、花椒，之後馬上...

厚皮菜炒胡豆

03-26 小時候的味道～厚皮菜炒胡豆，已經很久很久沒有吃過了，偶然看到菜市場有賣果斷買一顆回來炒🥬用料厚皮菜一顆胡豆半斤姜粒少許蒜粒少許花椒幾粒幹辣椒幾顆鹽適量味精少許厚皮菜炒胡豆的做法將厚皮菜老葉子和老根部去掉，葉子...

茴香炒胡豆（家常川菜）

04-22 胡豆也叫蠶豆、蘭花豆，成本：胡豆是賣雞蛋的大爺贈送的、茴香是自家陽台上種的，所以總成本<1元。用料胡豆500g茴香20g鹽6g味精3g花椒麪少許茴香炒胡豆（家常川菜）的做法胡豆剝好洗淨，倒入鍋中，開水煮15分鐘左右，一定要把胡豆煮...

燴胡豆

03-22 存檔用料新鮮胡豆隨便花椒很多鹽三個0.63味精一丟丟花生油不要太少蒜蓉很多燴胡豆的做法1蒜蓉鹽花椒直接放一個備用碟2炒胡豆殼開始裂了放上面的東西3炒啊炒好了...

葱香胡豆

04-12 一個知己，一盤胡豆，2杯小酒。用料葱2根青椒2個嫩胡豆1盤鹽微量雞精半勺葱香胡豆的做法青椒帶瓤切絲用鹽醃製1分鐘，清水沖洗開水下胡豆焯水胡豆漂浮就可以，瀝水清油適量，油温4成熱下胡豆中火慢炒至胡豆開裂放青椒絲翻炒1分...