麪包機拉絲香吐司怎麼做好吃
我的粉紅色小麪包機的第一件作品也算正式跳入烘焙坑的開始吧哈哈哈用料新良麪包粉230克白砂糖40克酵母3.3克牛奶100克雞蛋一隻鹽3克黃油30克蔓越莓幹40克麪包機拉絲香吐司的做法先後將牛奶雞蛋鹽糖麪包粉酵母放入麪包...
2017年5月5日第一次修改。這個方子建立的比較早,大約是在2014年的時候,當時還處在麪包小白階段。寫出的方子也是給自己一個參考,沒想到後來會有廚友真的會拿來當參考,而且做出了成品。所以在此特別感謝她對我的信任。這個...
麪包機用了一段時間,麪包出來都是硬皮的,麪包機自帶食譜一點都不好吃。真不明白那些商家,就不能好好研究下自己的產品性能麼ps.麪包機標準程序很多時候難以出膜,可以先單獨走一兩個揉麪程序(室温過高的話可用冰水揉麪)麪包...
上班族,買了個便宜麪包機,故事就開始了…用料先加主麪糰部分:金像麪包粉250g水150ml+25g奶粉或純牛奶180ml糖50-60g鹽1g雞蛋1只香草精3滴後加部分:全麥粉(或麪包粉)50g酵母3g黃油35g快手拉絲麪包機吐司的做法把"先加主面...
啫喱經過不斷的嘗試,出來的鬆軟吐司成品,現在算是穩定了嘿!用料高筋麪粉260克酵母5克牛奶55克奶油60克雞蛋1個黃油30克鹽2克糖65克牛奶及淡奶油可用酸奶代替,這三者怎麼搭配都ok,可是必須要含酸奶或淡奶油,這是鬆軟拉絲的關...
就是用了很多方子,這個方子最棒。是另一個平台的阿婆給出的。大家可以試試。從麪包機開始使用到買了廚師機,麪包機退出廚房賣掉,這個方子做了無數次,沒有失敗。ps:麪包機是美的紅色那款。沒有配圖,懂得都懂。衝叭。用料牛...
用料高筋麪粉125克全麥粉125克液體(雞蛋1個+水或牛奶)共210克鹽3-5克黃油10克糖18克奶粉6克酵母3克全麥吐司(麪包機)(會拉絲)的做法將麪粉,除液體外的東西放入,再將液體四周環繞倒入,按全麥麪包程序即可。沒有該程序的普通甜/鹹...
一個烘焙業餘愛好者的業餘經驗分享,主要是我又懶,又想自己動手做,就左看右看,留意很多大咖的經驗,湊成自己的烘焙方法,買了烤箱,又買了麪包機,就試着做吧。用料高筋麪粉280+-10克雞蛋全蛋1一2個白砂糖60克,網上的配方都是30,個...
鬼知道我實驗了多少次,做了多少次大饅頭才琢磨出來這個方子,先記錄,圖片後期再慢慢傳,因為我也沒想到這個方子會這麼成功😂1、此方中使用的是美的麪包機,沒有專門的攪拌功能,之所以一直使用“主食麪包”4分鐘後才開始丟料,是...
喜歡關於抹茶的一切~恨不能所有甜品都是抹茶味~~~用料高筋麪粉300雞蛋1個(50g左右)淡奶油30g牛奶80g鹽3g酵母3g糖60g抹茶粉10g白巧克力豆(或乾果)適量黃油30g抹茶吐司(麪包機版拉絲麪包)的做法按我寫的順序加入麪包桶~牛奶➕淡奶...
無廚師機,無烤箱。😄麪包機也可以製作出暄軟、拉絲的吐司麪包…………………………………………通常我們用麪包機烘烤麪包,外側有一層厚厚的皮,很硬。此款麪包,無厚皮,很軟。與烤箱版吐司一樣手感與口感。很軟、片片拉絲…...
自制拉絲軟綿吐司由於方法簡單沒有拍步驟照片自己視頻望理解哈哈新手都沒問題超級好吃(๑´ڡ`๑)用料高筋麪粉500克黃油25克雞蛋1個酵母4克牛奶200ml鹽5克白砂糖75克鮮奶油100奶粉15葡萄乾適量麪包機拉絲軟綿吐司面...
給自己記錄一下面包機版吐司用料水110g蛋一隻糖3中匙(36g)鹽半小匙(2g)高筋250g酵母4g牛油25g拉絲吐司(東菱麪包機版)的做法後油法和麪程序:30mins,最後10mins加牛油發酵程序:1.5hr排氣,切割,捲起酸奶程序:1.5hr發至胖嘟嘟烘...
吐司,是英文toast的音譯,實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麪包。用帶蓋烤聽烤出的麪包經切片後呈正方形,夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麪包為長方圓頂形,類似長方形大面包。用料雞蛋1個...
做給寶寶吃的無香精麪包,少許鹽不會傷害寶寶腎臟,我是在醫生指導下添加的,大可放心。用料高筋麪粉300克酵母5克(必須放足,放在麪粉中央,然後蓋起來)黃油20-30克(可以用油代替,什麼油都可以)雞蛋1個(約50克,不用太計較,不要太迷你就...
跟着別人的方子做的,第一次做,非常完美用料高筋麪粉260克牛奶120克(要預留20毫升液體)雞蛋1個糖40克鹽2克黃油30克酵母3克柏翠麪包機~拉絲吐司麪包的做法牛奶、雞蛋先放入麪包機,考慮到後面麪包機運行升温,一般這個時候我會...
會拉絲的煉奶甜吐司用料麪包粉280g牛奶129g細砂糖40g煉乳56g鹽3g雞蛋28g黃油22g即發乾酵母3g拉絲的甜吐司(麪包機版)的做法將除黃油外的所有材料放入麪包機桶內,選擇揉麪程序,自定義揉麪程序,大概13-15分鐘揉麪程序結束後,...
用料雞蛋1個淡奶油90克水(160-90-雞蛋)克高筋麪粉260克糖30克鹽2克酵母3克拉絲吐司麪包(麪包機版)的做法雞蛋1個,淡奶油90克,水(160-90-雞蛋)克,倒入麪包機。Tip:如果沒有淡奶油就換成牛奶(或酸奶)145ml+黃油30ml(黃油最好等和麪一...
上次製作了吐司麪包,應小夥伴們要求,做一款全麥吐司奶香甜麪包,全麥粉和普通高粉各50%。喜歡的做起來吧!💗用料王后高筋麪粉152克王后硬紅全麥152克雞蛋1個牛奶90克椰漿103克細砂糖70克黃油7克橄欖油34克白燕酵母5克喜馬...
東菱老舊麪包機用料--A--冰純牛奶150~160克雞蛋1個奶粉12克細砂糖40克高筋麪粉300克酵母4克(夏天可減)--B--鹽2~5克玉米油/黃油10g超拉絲的麪包機吐司的做法牛奶+雞蛋(打散)倒入麪包桶,在液體上倒入奶粉、細砂糖、高筋麪粉,把...
疫情期間沉迷嘗試製作各種甜點,一度覺得自己要被退學,現在快要開學啦,想把自己的一點點心得記錄下來,怕下次回家就都忘光了hhh。麪包機我用的是東菱BM1352AE-3C(不推薦吼),高筋麪粉用的牌子是馬克發,100g裏面蛋白質只含有10g,...
購物狂老爸前兩年買了一個美的麪包機然後就不管了,我媽用麪包機做了兩次麪包,説是麪包其實還不如發糕,從此麪包機被束之高閣……直到我今年回來後決定拯救它!經過多次嘗試,目前做出來的成品質量基本穩定,遂決定分享給大家,作...
買來麪包機按照菜譜做出來的麪包真的是很難吃於是開始漫長的摸索和配比終於摸索出一款和麪包店一樣好吃的拉絲吐司來用料酵母3克黃油30克高筋麪粉250克雞蛋1個大約50g鹽3克牛奶或水160ml-雞蛋的重量白砂糖30克檸檬汁...
無數次的嘗試、失敗、再嘗試,成功後得心應手!麪包機揉麪,解放雙手)用料高筋麪粉280克酵母粉5到6克糖30克鹽3克雞蛋一個水(與雞蛋共182克)如果把水換做牛奶(與雞蛋共190克)黃油20克超軟香拉絲吐司(麪包機揉麪原創)的做法1.除黃油...
我試過下廚房上好多人的配方,結果都沒有這個松下麪包機的配方好用!所以摘錄下來分享用料高筋麪粉400克乾酵母1又1/4小勺糖4大勺鹽1小勺牛奶2大勺黃油150克切成小塊不要融化水180毫升雞蛋2個打勻黃油270克切小塊保存在...
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