改良版Tacos怎麼做好吃，改良版Tacos家常做法

10-24 地道的墨西哥Tacos所用的是純玉米麪的Tortillia。如果是油炸的或許還挺香。但如果是烘烤的，口感對於吃慣了細糧的我們而言就有些幹了。所以根據家裏有的麪粉，兼顧口感和健康，改良了方子。口感不錯。特意記一下，方便日後查...

改良版煎餅

12-07 以前做煎餅不曉得在麪粉裡面加顆蛋，煎出來會更軟嫩Q彈些，這次改良了下，還加了點芝麻碎和葱用料麪粉雞蛋葱芝麻番茄醬酸菜改良版煎餅的做法麪粉中加入一顆蛋，加水攪拌成糊，加入葱和芝麻碎下鍋煎成蛋餅在餅上抹一層番茄醬，撒...

改良版麻食

06-23 用料豬排兩跟塊香菇4朵西紅柿1個胡蘿蔔半根土豆半個改良版麻食的做法排骨淖水後，放在煲湯鍋裏微火煲湯一個小時同時西紅柿切片、胡蘿蔔切片、香菇切片、薑切片、葱切短放鍋裏土豆切小塊和麪（比麪條的面軟點），活好面醒10分...

改良版燴菜

12-13 用料腔骨三四塊即可豆角一把葱適量姜適量八角兩顆桂皮一塊香葉兩片山楂或陳皮兩三顆或一小撮滷肉醬油或生抽加老抽三至四大匙酌味增減白酒兩大匙胡蘿蔔兩根土豆兩到三個白菜四分之一棵紅薯粉適量草果一顆改良版燴菜的...

燒白改良版

04-18 先生休假一天尋思着搗鼓一下我們大重慶紅白喜事都不會缺的一碗菜燒白俗稱扣碗這款菜雖然比較繁瑣但是這菜絕對壓的住場大多數的超市肉都比較窄建議菜市場去買要求不高寬窄都可以關於厚度，不要切太薄了我的切的有點厚但...

改良版蝦餃

10-18 改良兩種方案，可蒸餃，可蝦皇餃，步驟簡單用料豬肥肉80克大蝦800克胡蘿蔔1根白胡椒10克鹹鹽1勺姜4片料酒2勺改良版蝦餃的做法大蝦扒皮去蝦線，剁成泥，保持口感方案1~蝦不躲太碎，2~剁的很碎在留幾隻蝦弄成小塊混合胡蘿蔔，姜切碎...

改良版

05-08 自用用料低筋麪粉140克麪粉40克細砂糖60克雞蛋2個黃油/油50克/50克泡打粉7克酸奶100剋核桃碎40克鹽3克改良版的做法步驟20，90分鐘。...

改良版奶豆

08-13 之前給寶寶做的奶豆，主要是澱粉多，低筋麪粉少，這樣的奶豆有一定的韌勁，有點硬。所以想改良一下，可以讓寶寶吃起來的奶豆是酥軟的，就將瑪格麗特餅乾和黃油餅乾相結合，改良了這版奶豆，很酥。用料雞蛋黃1個黃油20克砂糖5克澱粉30...

改良版薰魚

01-15 用料鮁魚味極鮮醬油蠔油酒八角花椒粉改良版薰魚的做法醃魚：把魚肉放到醃汁裏兩面浸透只要魚肉都沾滿汁，就可以擺到醃製的容器裏了。一層一層的擺，擺完一層就撒一層鹽，用手捏鹽撒均勻了。量的把握上，你只要注意用鹽總量比你...

改良版涼粉

06-11 小美做涼粉簡直太簡單了，8分鐘自動加熱攪拌《辣味中國》川菜食譜書上有這個食譜，但是加水的比例有點問題，加600g水吃起來會太硬，所以我調整改到900g水，這個份量有點大，我把食材減半來做的買白色豌豆粉，不能用黃色豌豆粉，加水...

改良版滷肉

07-14 用料帶皮五花肉500g雞蛋8個幹香菇10朵八角3個桂皮1片葱、姜適量紅燒醬油2勺大豆醬2勺腐乳汁1勺生抽1勺料酒5勺食用油適量五香料3勺鹽適量幹辣椒2個改良版滷肉的做法鍋中放油，比炒菜時多點，放葱，姜，八角，桂皮，香菇煸炒。帶皮...

改良版甄糕

02-22 最近疫情，哪也去不了，一直想去西安玩，刷到手機上西安地道軟軟糯糯的甄糕，又刷到西安的黃米糕，都好想吃呀，果斷下單買了黃米麪。就想着把兩個結合一下🐱🐱，沒想到特別成功，甜甜糯糯的。尤其是中間的黃米麪層，軟軟糯糯的。希望疫...

改良版麥芬

12-24 用沒完全出膜的龐米多白直接做麥芬了，單吃或者夾肉餅生菜，煎蛋都很OK，記錄下。本來是自己記錄怕忘記的，沒想到好多朋友都喜歡，好開心😊我自己因為控制油和糖的攝入所以放的比較少小夥伴們可自行加減。用料高筋麪粉250克細...

改良版三鮮

10-17 用料青椒萵筍苤藍三層肉蒜頭調味：鹽、雞精、水澱粉勾芡改良版三鮮的做法先將青椒、萵筍、苤藍切成條，三層肉切成薄片起鍋燒油放入三層肉變至金黃再放入蒜頭爆香放入萵筍和苤藍翻炒2分鐘再放入青椒一起翻炒，炒至苤藍熟，加...

改良版叉燒

10-24 用料五花肉(半肥瘦)2條叉燒醬2勺多滴蜜糖一勺料酒1勺蠔油1勺生抽1勺鹽適量姜葱蒜適量改良版叉燒的做法洗乾淨五花肉，把配料全倒進去醃製，(最好醃製一晚更入味)起鍋燒油，把五花肉兩面煎煎，然後加水小火燜煮半小時(水粘稠再...

棗糕改良版

07-16 喜歡吃甜的可以多放點糖，沒有油紙可以用錫紙！用料雞蛋5個糖30g低筋麪粉180g油40g小蘇打5g紅棗110g純牛奶20g棗糕改良版的做法紅棗洗淨，去核，放進鍋中煮透，煮到棗子外皮層基本看不到褶皺就可以了，把鍋中得紅棗剩餘不多的水倒...

冰皮改良版

09-23 之前一直用君之的方子做的，可是總覺得太軟了，所以對方子進行改良了。分享給同事後，反應好，跟大家一起分享！（此量做完後大約600克，可做50克月餅24個）用料牛奶300ml色拉油（或玉米油）35或40ml糖90g糯米粉80g粘米粉80g澄粉（小麥粉）40g...

改良版棗糕

10-02 這款改良後的棗糕相比之前的口感鬆軟了很多……配料也用少很多……但是吃起來他們都説很贊用料去籽紅棗80g紅糖（加蛋黃）20克紅糖（加蛋白）50克低筋麪粉120克水（牛奶也行）50克蛋黃4個蛋白4個蜂蜜25克小蘇打3克植物油55克改良...

改良版烏冬

04-03 用家裏現有的材料嘗試新做法，結果味道很好，關鍵在於簡單，營養，快速。用料烏冬1包雞胸1塊改良版烏冬的做法雞胸切絲，放鹽，白胡椒粉，酒，生抽，澱粉醃製一會。把冷凍的烏冬直接放到煮沸的水裏等水滾後放入洗好的生菜🥬等水滾後放入...

改良版發糕

02-12 用料酵母克麪粉克火腿腸改良版發糕的做法麪糰上灑火腿粒放蒸鍋蒸20分鐘...

改良版菜飯

09-09 休息日，做點自己喜歡的事！用料鹽鹽克改良版菜飯的做法適量的米，我是淘了4罐米，4-5人的量。新鮮的豬肉切成小塊，肥瘦分開放，（這裏忘了拍肥肉塊），提前用鹽醃製一下，大概半個小時。發好的香菇洗乾淨，切成丁。一個土豆，一支胡蘿蔔也切...

改良版燒麥

10-23 用料幹香菇10個香腸2根糯米半斤冬筍1個鹹蛋黃3個肉糜半斤香葱5根老抽一勺生抽6勺胡椒粉少許麻油一勺白糖3勺1斤燒賣皮雞蛋1個改良版燒麥的做法準備好食材，香菇切丁，冬筍切丁，香腸切丁肉糜裏倒入生抽，老抽，葱花，加個雞蛋也行...

改良版餃子

03-25 用料生抽一點點鹽一點點蠔油一點點十三香一點點雞蛋2個香菇10朵韭菜一小把胡蘿蔔1根改良版餃子的做法備餡兒1:韭菜、胡蘿蔔、香菇切細丁，雞蛋煎成蛋皮切細丁備餡兒2:根據個人口味，加入適量的生抽、蠔油、鹽、十三香、香...

改良版饅頭

07-12 用料麪粉150g水若干酵母1-2g鹽1-2g糖3勺改良版饅頭的做法將麪粉與酵母混合，温水化開鹽，糖，兩者混合，用筷子攪拌，此時麪粉混合物很濕潤温暖處發酵至2倍左右，我是放在打熱的微波爐裏的，然後在上面放點乾麪粉便於取出麪粉混合物...

改良版糖餅

03-19 中秋傳統！自制糖餅，改良了老式的餡與烙法，保留了糖餅的傳統，升級了古老的糖餡與幹烙法！先煎後蒸，色、香、味齊聚！餅更軟更香！囗感似蛋糕！用料中筋粉3斤玉米油50克低粉2斤黑、白芝麻50克紫薯芋泥煉乳餡適量椰子紫米餡適量花生芝...