高成功怎麼做好吃，高成功家常做法

06-07 6寸提拉米蘇蛋糕，技術含量比較低，所以也非常適合新手寶貝！用料麪糰用料低筋麪粉200克可可粉7克細砂糖45克蜂蜜15克小蘇打2克黃油50克雞蛋1個奶油用料淡奶油400克細砂糖30克俄式提拉米蘇蛋糕（不需技術含量，高成功）的做法第一...

超簡單，高成功，黑椒脆皮烤雞，皮脆肉嫩，美不勝收

12-23 烤雞好吃，但烤不好會皮脆但很乾，肉嫩皮又不脆，很糾結。配料多的話操作複雜，配料少又有可能不好吃。好惆悵。這下好了，一道用料少，好操作，味道美皮酥肉嫩的烤雞來到了。用料雞隻黑胡椒勺鹽克葱姜油十三香超簡單，高成功，黑椒脆皮...

成功率最高的爆米花

07-05 試過很多種爆米花的方法，直接黃油加糖爆率低，直接玉米油加糖沒香味，想吃好吃的還是不能偷懶，必須兩步用料玉米粒100克黃油30克細砂糖60克水30克玉米油30克成功率最高的爆米花的做法玉米粒油能都沾上油就行，不用太多，中火，開...

易學葡撻，成功率高！

10-11 因為很喜歡吃葡撻，所以就嘗試自己動手去做，我看了很多配方然後動手做，還是覺得這個是最好的，最容易而且成功率高的一個配方。好啦，不多説了，跟大家分享一下用料蛋撻皮12個牛奶125g淡牛奶125g細砂糖48g粟粉4g雞蛋4個易學葡撻...

馬拉糕-成功率高版

02-20 馬拉糕-鬆糕這版菜譜也是做馬拉糕的，他是兩次發酵做出來的話，它裏面的氣孔會比較粗大這一版是採用了一次發酵的，做出來組織細膩。新手還是做這版吧泡打粉可以不加，但是要二次發酵，十五至二十分鐘再上鍋蒸，組織就會比較粗糙...

戚風蛋糕（成功率高）

01-26 曾經我也被戚瘋了，不論是蛋白打不好，或者乳化不夠，亦或者烤箱温度、時間，亦或者放烤箱同一層烘烤，一個成功一個凹底，太多的無奈！不知道是不是屬馬的人都很犟，不磕到頭都不會罷休，越挫越勇😛，努力不負有心人，最後終於可以隨心所欲...

好吃成功率高的泡芙

02-06 這是我六年前剛入行學習烘培的第一道甜品，經歷了幾次失敗，總結了各種各樣的配方，這個配方和做法，是百分百成功的，簡單易上手，第一次做的朋友，和失敗過的朋友，看過來看過來～用料低筋麪粉300克黃油250克牛奶250克礦泉水250克雞蛋...

成功率最高的磅蛋糕

08-29 磅蛋糕，新手入門級的烘培甜點，源於18世紀的英國，只有四樣等量的材料，一磅糖、一磅麪粉、一磅雞蛋、一磅黃油。所以大家只要按照1:1:1:1的比例準備材料就好了。一塊磅蛋糕，一杯紅茶，就可以度過完美的一下午了。用料黃油100克...

葱油餅（高成功率！）

10-16 在西北吃過一次回到南方就念念不忘，但是外面賣的葱油餅味道始終不一樣，於是本手殘寶寶開啟了葱油餅廚房之旅！用料油少量麪粉適量葱一小把王守義十三香少量葱油餅（高成功率！）的做法麪粉適量倒入碗中，温水和麪（用筷子朝一個方向...

提子蛋糕卷（成功率高）

09-04 用料牛奶47克玉米油40克低筋麪粉47克雞蛋3個砂糖33克香草精（可有可無）3滴葡萄乾適量提子蛋糕卷（成功率高）的做法稱取玉米油和牛奶混合成上圖所示，不油水分離基本均勻（這一步後開始烤箱預熱180度上下管）篩入低筋麪粉，z字形攪拌...

古早味蛋糕成功率高

03-06 切塊冷藏放個3～4天還是很柔軟用料玉米油40克低筋麪粉（過篩）47克玉米粉（過篩）3.5克牛奶40克蛋黃（室温）67克蛋白133克細砂糖33克古早味蛋糕成功率高的做法玉米油加熱到70度左右玉米油倒入裝有低粉玉米粉（過篩）的蛋盆，劃一字攪拌接...

黑椒牛排（成功率極高）

10-20 沒有碟子的我，沒法裝逼。以後補美圖。胡蘿蔔、西蘭花等都是不錯的裝逼配件，放點鹽煮熟就可以擺盤。用料牛排植物油鹽洋葱黑胡椒碎醬油黑椒牛排（成功率極高）的做法牛排從冷凍拿出自然解凍20分鐘。洗淨，瀝乾水分，要用紙巾把血...

自制涼皮（成功率高）

12-10 休假期間，嘗試特色美食，第一次製作，成功完成，推薦給大家。用料麪粉300克涼水適量克酵母2克鹽2克黃瓜1根生抽2-3勺/份蒜6-8瓣辣椒油1-3勺醋根據口味豆芽小份糖適量植物油少許自制涼皮（成功率高）的做法涼水和麪（麪粉300克，鹽2克...

成功率超高的漢堡王

06-27 用料雞蛋1個牛肉250克漢堡胚8西紅柿1個沙拉醬若干勺生菜若干片芝士若干片面粉洋葱1個成功率超高的漢堡王的做法先把牛肉瘋狂剁碎，越碎越好，用酒醃一小時。在裏面加個蛋，再加個麪粉不用太多，攪一攪。接着像和麪一樣抓肉，放...

高成功率，高效率的英國司康餅

11-02 一杯紅茶，一塊司康，和家人圍坐在一起，享受冬日裏暖暖陽光！-------紀念合體超期的第五天用料低筋麪粉200g泡打粉2小勺無鹽黃油50g白糖30g粉芝士50g羅勒粉1/2小勺披薩草1/2小勺荷蘭芹粉1/2小勺牛至1/2小勺雞蛋50g牛奶50cc塗...

成功率超高的菠蘿包

01-29 很久沒有做菠蘿包了，今天心血來潮做了一下，看來還沒有遺忘。放上來跟大家分享一下。菠蘿包成功率非常高，過程圖沒有拍，就看文字吧。用料麪糰用料高筋麪粉150克奶粉一大勺（大概10克）鹽1/4小勺（大概1克）糖30克全蛋液一大勺（大概2...

紅糖發糕（成功率高）

06-20 我是用蒸碗做給孩子吃的，所以配料都比較少，如果是用六寸模具做就把所有配料增加三倍，雞蛋用倆個全蛋歡迎麻麻們一起進羣交流ZR5485464用料低筋麪粉60克熱水50克紅糖20克蛋黃1個酵母1克紅棗2顆紅糖發糕（成功率高）的做法先把...

成功率高的紅糖發糕

06-04 用料簡單，步驟簡潔，口感鬆軟味道微甜。家中老人小孩都愛吃～用料雞蛋2個麪粉250克酵母4克小蘇打（可不放）2克常温水185克葡萄乾適量食用油刷油防粘鍋紅糖60克（可增減）成功率高的紅糖發糕的做法麪粉、紅糖、酵母、小蘇打混合均...

成功率最高的櫻桃醬

05-19 時光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉[玫瑰]櫻桃吃不完，怎麼辦？這一款做法非常好，能完美保存櫻桃的口味用料櫻桃若干白糖櫻桃重量的1/3冰糖和白糖一樣多檸檬1個玉米生米三克成功率最高的櫻桃醬的做法過水，鹽浸，清洗，晾乾，糖漬，熬醬...

戚風蛋糕（高成功率）

05-21 寶貝非常愛吃我做的蛋糕，很久以前做5蛋，一個8寸磨具的量，忙碌很久，家裏人多，一分，還沒吃飽就已經沒了，量多量少做的時間卻相差不大。後來果斷買了12寸的模具，至此開始了10蛋模式。如果沒有12寸模具，用一個8寸加一些紙杯也是可...

温泉蛋（高成功率）

09-27 温泉蛋因最初在温泉中煮成而得名，由於蛋黃在60度以上開始凝固，蛋白在70度以上開始凝固，所以家庭煮温泉蛋成功的關鍵是控制好水的温度，即模仿温泉——在60-70度之間。用料新鮮雞蛋水自己喜歡的佐料、配菜等温泉蛋（高成功率）...

成功率超高的小泡芙

02-16 用料黃油120克低筋麪粉150克細砂糖15克雞蛋4-5個鹽2克水240克成功率超高的小泡芙的做法平底鍋中加入配方里的黃油白糖鹽清水，開中小火熬至融化，煮到沸騰冒泡泡轉小火，快速加入低筋麪粉翻拌至無干粉很快就會成團，成團後繼...

自制珍珠【高成功率】

09-22 之前按照其他方法做珍珠失敗了所以想到了這個類似泡芙燙麪的成功率很高的方法！【！！！請仔細看好小貼士和步驟！】【16.06.26更新菜譜換了菜譜圖對步驟進行了補充修改大家有疑問可私信我在菜譜下面有詢問的地方但請先仔細看方...

成功率高の溏心雞蛋

03-21 用料雞蛋N個（這裏我用了四個）冷水適量（淹過雞蛋即可）醬料你愛吃的就行⊙▽⊙成功率高の溏心雞蛋的做法將冷水倒在鍋裏放入雞蛋，水要蓋過雞蛋。中高火煮雞蛋至水沸騰…水沸騰後再煮大概30秒…然後！迅速蓋上蓋子，調成大火，倒計...

牛奶布丁（成功率高）

09-07 很簡單，材料不需要費時間準備的好方子😝用料牛奶一袋（蒙牛之類的）雞蛋兩個（個頭中等）糖適量（按個人口味）布丁瓶，小勺子這是大概做兩個小瓶子的量牛奶布丁（成功率高）的做法第一步把牛奶加熱等它剛剛沸騰就關火，放涼備用（一定要等牛...