傳統手擀麪怎麼做好吃，傳統手擀麪家常做法

07-27 這是我們老家端午節必吃的麪食之一用料麪粉鹼水香菇木耳香料（香菜，葱，蒜，辣椒等）傳統手擀麪的做法用鹼水來活面，和做包子一樣找個乾淨的桌子或板，將面擀開，弄薄講麪皮摺疊，然後切絲在開水鍋裏煮三四分鐘就可以了已經熟的手擀麪...

05-29 電視劇《白鹿原》中，張嘉譯飾演的威嚴的族長“白嘉軒”最愛吃的美食是油潑面，吸吸溜溜吃得歡快，看得觀眾也格外眼饞。那麼，油潑面這種食物，到底起源於哪個朝代呢？秦漢魏晉的湯餅只能説是一個起源，真正開始成型應當是從隋唐開...

12-14 手揸，可能不是每個人都知道是什麼東西，但對於廣東東莞水鄉70-80後的小夥伴們來説再熟悉不過了。因為這是兒時的傳統味道。用料澱粉250克滾燙開水250克欖角幹65克花生米65克白糖100克傳統手揸的做法把花生米炒香去衣壓碎...

傳統～傳統～傳統～椰汁千層馬蹄糕

12-04 記錄一下2020年的春節：因為新型冠狀病毒肆虐，今年老實待在家裏不為祖國添亂。天天在家裏可以做點啥？做點兒好吃的唄～“傳統”一直是我的堅持，這款馬蹄糕就是酒樓師傅手把手教的，用傳統的方法制作😋😋😋生熟漿法～用料原味層馬...

傳統老麪包

01-31 去年W同學偶然買回一個老麪包，受到了全家人清一色的好評，心裏從此就算是種草了。自前面小試了幾次牛奶吐司，自感信心倍增。今按照愛和自由的老麪包方子，又做了些細微調整，感覺最後的效果還不錯。烤盤尺寸：長34釐米，寬24釐米...

傳統意麪

11-19 家常版，很方便，省時間用料4#意麪半袋洋葱頭(紫皮)一個傳統意麪醬半包西紅柿一個黑胡椒粉看口味生抽2湯匙雞精一茶匙傳統意麪的做法準備好用料，洋葱切丁，西紅柿切丁。煮麪，煮至8成熟無硬芯即可，煮麪同時另一口鍋，炒制醬料。油...

手擀麪祖傳

12-11 用料麪粉500克水270克手擀麪祖傳的做法面和成雪花狀，揉成團。擀麪杖擀成大薄片，摺疊切絲抖開放在雙壁上。...

傳統炸醬麪

05-17 用料麪條1份黃瓜適量炸醬豬肉200克洋葱1/2個胡蘿蔔50克豆瓣醬2大匙水150毫升糖1小匙雞粉1/2小匙傳統炸醬麪的做法洋葱去皮切丁，胡蘿蔔洗淨切丁，豬肉炒至出油。加洋葱丁炒至呈金黃色。再加豆瓣醬炒約兩分鐘，至香味散出，加...

傳統涼麪

07-19 用料薑末1克蒜末10克油15克芝麻醬5克麻油10克醬油15克鎮江香醋20克糖10克花椒油5克鹽5克辣椒油5克熟花生10克榨菜10克葱花10克傳統涼麪的做法1、油燒熱後倒入蒜末、薑末2、芝麻醬、麻油拌勻，倒入1中+醬油、醋、糖、花...

傳統手作方糕

11-28 江南人素愛吃糕，尤以綿軟、甜糯至佳，方方正正的糕團，配上優質內餡，手工製作，還原食物本質，温火蒸制，保留營養與口感。咬一口，內餡細膩無顆粒，口感軟糯不粘牙，吃下兩三塊也是沒有問題。用料水200克粳米粉（黑米）180克豆沙餡400克糯...

傳統培根意麪

01-31 培根意麪奶香十足，簡單快捷的做法，一起做起來吧。更多菜譜歡迎在公眾號和小程序裏搜索：顏派生活用料培根80剋意大利麪100克黃油20克雞蛋2個牛奶20毫升奶油5克洋葱3分之1個蒜3個帕瑪森芝士20克帕瑪森芝士粉2克新鮮歐芹葉...

傳統刀銷面

11-28 刀削麪是山西小吃、聞名全國，本人入行較晚、喜歡吃、愛吃的人就研究做好呀！只有喜歡才能把美食做到極致，也得付出點時間和功夫哦、喜歡做美食的同志們都是心靈手巧、樂觀人喲、不喜歡做的也是即聰明又有口福的人哦！做美食...

傳統炒麪

06-06 用料麪條1份鹽適量生抽適量青椒2個紅椒2個肉餅適量臘腸3條雞精適量瘦肉適量料酒適量澱粉適量傳統炒麪的做法燒開水將麪條用煮熟後撈出，過冷水，避免麪條粘在一起，過完冷水加點食用油攪拌均勻，避免炒的時候粘鍋瘦肉洗淨切小...

非傳統超快手意式肉醬面

05-29 這個意麪煮起來超快也就15-20分鐘吧…用了最簡單的方法…味道卻一點不差…傳統意餐廳我不敢説…快餐店甚至普通的西餐廳我有信心完勝！這一餐譜實在適合用來對付一下子喊着要吃意麪的熊孩子！客官您不來學一學嗎～用料豬肉...

超級完美的家常燜面正宗山西傳統手擀麪炒肉豆角燜面

02-11 老公家山西滴，最近婆婆來家裏，吃上了正宗的山西傳統手擀豆角燜面。太香了！記錄一下～用料豆角200克五花肉150克土豆1個麪粉300克蒜3瓣鹽適量生抽適量醋適量香油適量八角2個花椒5粒超級完美的家常燜面正宗山西傳統手擀麪炒...

傳承姥姥手中簡單卻Q彈的手擀麪

09-25 從小吃着姥姥親手擀的麪條長大，現在也該輪到自己擀麪給她吃了～吃過就知道，自己家手工擀出的面確確實實比機器壓出的面更Q彈更香！只用最簡單的面和水，就能親手做出美味的麪條🍜把好東西分享給大家:D用料麪粉適量傳承姥姥手...

漳州傳統魯面

04-02 漳州人的頭牌最愛魯面&魯米粉家裏孩子都喜歡米粉我今天做的魯米粉（我今天做的是一家5口中午和晚上兩餐的量所以比較多）用料香菇10朵乾貝一把蝦仁一把小魷魚乾5片鴨蛋3個豬腿肉400克地瓜粉半碗冰糖（一個雞蛋大小）魚露...

傳統麪粉粿

08-03 用料雞蛋1個普通麪粉300克鹽適量莧菜或樹子菜適量江魚仔適量黃豆克水130ml冬菇3朵蒜米適量傳統麪粉粿的做法1.麪粉加上1粒雞蛋，水，少些油，揉成麪糰!保鮮膜封好擱在一旁備用2.湯頭加上黃豆，還有稍微煎好的江🐟仔熬湯約2小...

傳統白麪包

01-04 用料麪粉500克温水240毫升雞蛋一個黃油30克鹽2克糖6克酵母粉6克傳統白麪包的做法麪包機法:將上述所有材料放入麪包機,開機,完成揉麪程序手揉法:將上述所有材料混合,揉成麪糰,案板撒粉,麪糰放到面板上,將麪糰摺疊,然後...

傳統鹼面發酵手工芝麻餅

01-28 這是蘇北地區每逢中秋必做的芝麻餅，象徵團圓的意思。我的芝麻是無污染自己種的，自己手工收成，清洗，自己平底鍋炒到香味溢出，自己攆碎，花費了不少時間和精力。用料中筋麪粉600克酵母5克水300克左右食用鹼1克（可不加）白芝麻200...

手擀麪——南瓜手擀麪

02-25 用料南瓜適量鹽2克麪粉適量手擀麪——南瓜手擀麪的做法南瓜蒸熟，用勺子壓成泥放入適量麪粉，和成稍硬的麪糰，麪粉的量，這個憑自己的經驗吧……加入2克鹽麪糰稍微醒一下，20分鐘，繼續揉麪，揉成光滑的麪糰大概40分鐘後，面醒好了，擀...

傳統燙麪角

04-01 用料瓠子去瓤切丁後約3斤甜麪醬80克豬肉（帶2分肥）2斤傳統燙麪角的做法後腿肉涼水下鍋，水開再煮7-8分鐘，撈出衝乾淨，放涼後切小丁（5毫米）。肉皮放進來，肥肉可以放一點，剩下的肥肉煉油。瓠子去瓤切比肉稍大點的丁（1釐米）。用肥肉煉...

傳統蒜香意麪

02-16 蒜香意麪的味道獨特，吃慣了番茄意麪可能需要適應。但很值得嘗試一下，別有一番風味。番茄蝦仁意大利麪用料意大利麪1份洋葱1個大蒜2個奶酪2片歐芹適量黑胡椒適量鹽適量橄欖油適量傳統蒜香意麪的做法洋葱切散，大蒜切片，奶酪...

傳統意麪🍝

12-09 用料意大利麪1份西紅柿2個洋葱1個黑胡椒粉若干勺鹽若干克番茄醬若干勺傳統意麪🍝的做法燒一鍋水，放入意大利麪，煮至少15分鐘，拿一根嘗一下，如果中間有僵硬感需繼續煮，直到全部柔軟，面有沒有煮好是意麪成功的關鍵，在鍋中加入...

老媽家傳手擀麪（鹼麪條）

04-12 從小到大我媽只做一種手擀麪——鹼麪條。沒有很濃的鹼味，也不需要過多揉制，麪條卻很筋道。配上老媽做的各種滷，那滋味……美極了！對我來説，這就是媽媽的味道。用料普通麪粉150g温水68-75g食用鹼0.5g鹽一丟丟老媽家傳手擀麪...