貴州酸湯粉怎麼做好吃，貴州酸湯粉家常做法

貴州酸湯粉

01-11 非常熱愛酸湯粉，太愛了。每年回家都要吃一星期。疫情期間點不到外賣只能自己做了。用料貴州紅酸湯200g番茄4個豬油2勺豬蹄1只姜2個蒜瓣4瓣香菜適量小葱適量料酒1勺米粉或者米皮適量蓮花白，豆芽適量貴州酸湯粉的做法豬蹄...

貴州酸湯牛腩粉

04-22 幾年前曾自駕去貴州旅遊，在鎮遠客棧偶遇凱里的當地人，聽她介紹凱里酸湯牛肉，專門驅車前往，紅紅的酸湯，香氣誘人，牛肉鮮美，讓我們大飽口福。偶爾想起酸湯的味道，便在網上淘了貴州紅酸湯，自己炮製酸湯牛腩粉。用料牛腩400克西紅...

貴州米粉

11-15 用料米粉50g豬肉20g青椒10g貴州米粉的做法自己想一下所以的都在碗裏...

貴州切粉

04-20 出門在外，對家裏的切粉甚是想念，吃過很多種粉，但是隻有家裏的切粉能填滿對家的那份想念。用料秈米貴州切粉的做法把米淘洗乾淨，提前浸泡4個小時。把浸泡好的米打成米漿，米漿打出來的濃度得自己琢磨，多做幾次就能把握了找一...

貴州酸湯鍋

10-03 酸湯最適合做魚。不過肉和大白菜也很好。用料酸湯5大勺葱1段姜1段蒜5瓣配菜如下炸肉丸8個蛋餃8個大白菜2片萵筍葉1把胡蘿蔔2根魔芋絲1盒貴州酸湯鍋的做法葱薑蒜切片爆香後加酸湯炒制加水，水和酸湯比例大約5:1。加肉丸...

貴州酸湯排骨

08-17 用料西紅柿3個豬排骨（前排切塊）300克小米辣2-4個小米辣湯3勺蒜10瓣小葱2根姜6片鹽5克葵花籽油10克啤酒1瓶土豆5個約200克香菜1根貴州酸湯排骨的做法酸湯製作1.2個西紅柿切大塊2.6瓣蒜或獨頭蒜1個切片3.小米辣2-4個，一般...

酸湯魚（非貴州版）

12-28 用料泡姜1塊泡白蘿蔔1個紅圓泡椒4個泡野山椒小半瓶大葱半根香菜2根檸檬4片海帶絲適量黃豆芽適量草魚4斤酸湯魚（非貴州版）的做法草魚切片，用料酒，白胡椒粉，鹽，薑片醃製。泡姜、泡白蘿蔔切成粗絲，泡椒對半切，大葱切段，加上泡野山...

貴州酸湯土豆粉

07-16 一個人在家不想煮飯不想叫外賣的晚餐。用料土豆粉香腸蔬菜凱里酸木姜子油香菜，小葱貴州酸湯土豆粉的做法不想多洗鍋，可以直接用砂鍋或者石鍋開炒，今天用的石鍋，就是石鍋拌飯那個石鍋。鍋里加少許油熱後放入香腸炒成透明狀...

貴州酸蘿蔔

04-24 貴州這邊的粉面店都有這種酸蘿蔔，吃的好吃問了老闆娘我也自己做來吃，酸甜口的好好吃，蘸辣椒麪更是一絕用料白蘿蔔鹽適量冰糖適量白糖適量涼白開大紅浙醋貴州酸蘿蔔的做法白蘿蔔切片或切條都可以，不要太厚就好了。切好加平...

貴州酸湯小鍋涼粉

02-05 酸湯小鍋涼粉是貴州很多城市夜市街上有名的小吃。涼粉又名米豆腐，口感潤滑鮮嫩，大部分人都吃過涼拌米豆腐，而做今天要做的就是酸湯米豆腐，即酸湯涼粉。用料涼粉適量酸湯小碗剁椒，葱段，蒜蓉小碟火腿腸1根切片臘肉或者香腸小...

貴州酸湯魚

06-09 去年秋天，一個人的貴州之旅，這個酸湯魚真的吃到爽，回來念念不忘…用料黑魚1條雞蛋清1個料酒適量鹽適量食用油適量大蒜5瓣生薑適量大葱小葱適量酸湯紅湯適量豆芽適量丸子吃多少放多少一點點澱粉一點點貴州酸湯魚的做法葱...

貴州酸湯魚（含酸湯酸醬製法）

12-17 用料魚2斤西紅柿6個淘米水300ml，大約1易拉罐即可鹽木姜子油或檸檬汁料酒糖白酒貴州酸湯魚（含酸湯酸醬製法）的做法第一天：將5個西紅柿切成丁，放入鹽1茶匙，糖1茶匙，高度白酒1湯匙，攪拌均勻，放入密封容器中發酵7一週，即成酸醬第三/...

貴州湯粉

04-06 離開家鄉，時刻心心念唸的就是這碗粉，上週老爸從貴州寄了米粉過來，並遠程手把手教了我如何熬湯底、如何炒哨子，最後煮出了一碗原汁原味的貴州湯粉，粉剛夾到碗裏就被對象“嗦”的一鍋端了哈哈哈哈......用料豬骨湯底龍骨300g...

貴州凱里酸湯粉

09-10 用料亮歡寨紅酸湯一碗粉8分之一瓶糟辣椒適量看個人喜歡的辣度貴州米粉1小把蓮花白4分之一個豆芽1把肉圓適量鵪鶉蛋幾個火腿腸半根葱一小撮貴州凱里酸湯粉的做法先做肉丸1:葱切長段5段姜3片用開水泡半小時2:肉餡放碗裏...

貴州酸辣粉

12-28 我朋友是貴州的，她做的菜，我想吃完還想吃，所以特意記了一下菜譜，放了20個小米辣，很辣，你們自己看着放。但是這個確實特別簡單好做，油不大，夠辣夠爽！！可以是任意的菜，不固定小油菜或者油麥菜，自己喜歡吃啥菜就放啥菜😂用料紅薯粉10...

貴州酸湯——之，西紅柿酸湯

12-15 西紅柿酸湯是比較傳統的酸湯。我婆婆的做法是：西紅柿去皮切塊，撈米飯剩下來的米湯，二者混合放在灶邊，或者暖氣，或者太陽底下，或者一切熱的地方。至少要幾個小時，原則上發泡開始。先是發泡，嚐嚐味道，可以了就把西紅柿弄爛，繼續發...

貴州拌米粉

02-14 粉粉粉！作為一個貴州人，就是換着花樣做粉。未經授權請勿轉載^_^用料生抽勺鹽克香菜根米粉克葱肉沫薑片花椒粉醋辣椒醬或糊辣椒麪或老乾媽貴州拌米粉的做法先米粉（貴州米粉or江西米粉或者烏冬面，超市沒有的話某寶絕對有）。...

貴州素酸湯

08-18 用料西紅柿2個薑片蒜瓣金針菇半把卷心菜半隻嫩豆腐1塊黃豆芽少量香菜1根葱1根玉夢紅酸湯300g貴州素酸湯的做法準備食材鍋裏放油，入葱姜，番茄，番茄出汁以後，放300g的酸湯汁燉5分鐘。再加水燉3分鐘。放入所有準備好的食材，燉...

酸湯肥牛「貴州紅酸湯版」

06-10 看了很多酸湯肥牛都是放的黃燈籠辣醬，然鵝我家沒有這個醬，平時也很少用得到。作為貴州人，家裏常備濃縮的貴州紅酸湯醬（番茄發酵），做出來的酸湯肥牛真的太太太好吃了！！ps:沒有酸湯醬的也可以用番茄醬代替，口味會稍微清淡一些，但...

懶人版貴州酸湯牛腩粉

03-31 一碗紅紅的貴州的酸湯牛腩粉，藴含着苗家人對西紅柿獨有的鐘情，爽滑的米粉在紅湯中翻滾，軟爛的牛腩肥瘦均勻。用料熟牛腩3塊胡蘿蔔1/3根洋葱1/5個玉米半根萵筍1/3根米粉50克味極鮮1勺苗家酸湯5勺牛肉湯適量懶人版貴州酸湯...

酸湯龍利魚（貴州酸湯鍋）

09-14 個人超喜歡貴州風味，可惜身在北方，只好自食其力。酸湯熬好之後可以做酸湯魚酸湯麪酸湯水餃酸湯肉丸酸湯豬腳等等等等，紅酸湯和木姜籽一般超市沒得賣，淘寶就好～用料酸湯：油少許蒜兩三瓣姜兩三片木姜籽幾顆（也可用木姜籽油代替...

貴州酸湯魚粉

11-30 貴州酸湯魚粉，自從學校畢業再沒吃過了。記得和同門每次在實驗室做課題做到頭禿，就去買一份酸湯魚粉。陪伴了一半研究生時光。回南京遙遙無期，我就自行拼湊出魚粉，味道很相似，想哭😭。用料西紅柿(可無)1個玉夢紅酸湯125g包...

酸湯魚塊(貴州酸湯)

04-20 用料西紅柿1個鹽3克姜5片蒜3瓣小葱2根大葱半根油5克白鰱一條洋葱半個(小)酸湯魚塊(貴州酸湯)的做法白收拾乾淨，切塊洗去血水（洗四遍）、加鹽、醬油、白胡椒粉、洋葱、薑片、蒜片醃製。鍋了燒熱、放油放大葱段、薑片、蒜炒...

貴州酸菜

02-28 貴州人永遠愛吃酸菜！豆米酸菜，酸菜鬧雞蛋，酸菜涼拌折耳根，肉末酸湯！用料青菜或者小蘿蔔菜1kg酸本（從家裏帶來的）適量豆米2杯麪粉適量貴州酸菜的做法青菜洗乾淨，放入鍋內，煮五分熟，撈起過涼水洗一遍，擠幹水分鍋內放冷水，加入麪粉（我...

貴州紅酸湯

03-07 在澳洲很想念貴州紅酸湯。自己做吧用料西紅柿1000克嫩姜200克鹽50克糖20克白酒50克菜油或橄欖油30克貴州紅酸湯的做法西紅柿，嫩姜，洗乾淨。曬乾水分，切塊，切片。放鹽，糖，白酒伴勻。放入乾淨無水無油的密封瓶子裏。用菜油或...