苦瓜魚仔怎麼做好吃，苦瓜魚仔家常做法

03-20 這是客家美食，我們客家人特別愛吃的苦瓜魚仔用料魚仔幹苦瓜薑片大蒜蠔油醬油白糖鹽苦瓜魚仔的做法把苦瓜洗乾淨切塊，放鹽水泡幾分鐘在放水洗一下把魚仔幹泡幾分鐘把魚仔乾和豆鼓洗乾淨，切薑片和大蒜把鍋裏水燒乾，在放花生...

11-22 非常適合夏天吃粥的小菜。燉後的苦瓜軟的，不苦，回甘，咬開苦瓜籽還會有咖啡的味道（因為苦），絕對的私房菜。用料嫩嫩的苦瓜仔好幾根鹽（有味道就行）20克鹽水苦瓜（電高壓鍋燉苦瓜仔）的做法挑幾根新鮮的小苦瓜，因為小苦瓜裏的籽是軟的...

苦瓜鮑魚湯

08-30 用料3片姜100克豬肉，選擇瘦肉，切大塊，提前汆燙備用30克乾燥黃豆，提前浸泡4小時瀝乾水分1000克水200克苦瓜，洗淨去除籽和瓜囊，切塊5個小鮑魚，去殼去內臟1茶匙鹽苦瓜鮑魚湯的做法做法將薑片、汆燙後的瘦肉、泡過的黃豆和水放入...

海魚苦瓜煲

02-07 家鄉的味道用料苦瓜1根鹽克生抽勺鮮魷2只姜2片海魚苦瓜煲的做法先下油預熱鍋，放入海魚煎一下，再加入水、苦瓜、調味，最後起鍋前五分鐘加入鮮魷，也可以再加入海蝦小貼士海魚苦瓜煲一定要配兩條鮮魷，這樣鮮味十足，先下油預熱...

苦瓜炒魚仔幹

11-24 上中學的時候在學校住宿，學會了這道菜，每次炒一盤帶去學校吃3天，還是不膩喜歡，截止現在，我只喜歡我自己炒的這盤苦瓜用料苦瓜1根辣椒8個魚仔幹1兩姜4片蒜頭4瓣鹽8克醬油半勺苦瓜炒魚仔乾的做法準備苦瓜一條，要選紋路深點的，...

蝦仔苦瓜

07-24 苦瓜怎樣才吃不膩！用料當然是蝦了！我用的竹節蝦！苦瓜也是主角！後面就不要太詳細了吧！當然又是葱，姜，蒜，辣椒，還有蠔油不能少！鹽，糖，醋！嘿嘿，我還加了點青豆！蝦仔苦瓜的做法苦瓜切菱形丁！和青豆一起開水裏煮一下，1/2分鐘！為了顏色好看，水...

苦瓜燜海魚

03-06 苦瓜燜魚其實不應該是黑暗料理，苦瓜吸收海魚的鮮美，苦瓜賦予海魚回甘，相得益彰。同理可做成苦瓜燜紅三魚、黃花魚、鯇魚、大頭魚等一切你愛吃的食材。用料本地苦瓜1根海立魚（煎香）1條青椒2條鹽適量花雕酒適量生抽適量糖適...

苦瓜魚片

12-09 偶然在電視上看到的一道菜，夏天時嘗試的，苦瓜清熱解毒，這樣的燒法也不太苦，大家都可以接受的口味，吃多了酸菜魚水煮魚等，偶然也換換花樣，來個清淡一點口感的也不錯用料魚片苦瓜青椒薑片香菜鹽糖料酒生粉蛋清苦瓜魚片的做法魚...

仔雞苦瓜煲

09-27 這道菜的做法類似於大盤雞，最後用苦瓜代替了青椒，一是想避免吃青椒胃不舒服，再是想給苦瓜創造更多的吃法...用料童子雞1/2個土豆1個（大）紅葱頭4個苦瓜1條豆瓣辣醬1大勺生抽1大勺白糖1/2小勺鹽適量薑片適量仔雞苦瓜煲的做法...

苦瓜蘋果排骨鮑魚仔湯

05-08 用料蘋果3個鮑魚仔若干苦瓜2個排骨2斤姜幾片紅棗幾粒黃豆若干苦瓜蘋果排骨鮑魚仔湯的做法這個湯沒啥步驟要説材料洗乾淨全部放電飯煲裏煲就好了廣東靚湯消暑清熱😎最近發現放蘋果下去煲湯味道會變得不一樣家裏的蘋果...

苦瓜燒魚

12-16 老公第一次接納苦瓜用料苦瓜半根黃鴨叫3只青辣椒2個紅辣椒2個小米椒2個姜5片蒜5瓣生抽2勺料酒2勺葱2根紫蘇3片苦瓜燒魚的做法先用料酒醃製一會魚，然後燒鍋加油煎魚致金黃苦瓜切片用鹽醃製放入姜蒜爆炒一下加入水蓋過魚...

苦瓜炒乾魚仔

08-13 苦瓜的清爽和小魚仔的酥香非常刺激味蕾用料苦瓜1個乾魚仔青椒姜料酒蠔油鹽苦瓜炒乾魚仔的做法乾魚仔涼油下鍋小火加料酒和薑絲少許炒出香味盛出油燒熱苦瓜洗淨去瓤切片與青椒一併入鍋爆炒炒熟後加少許鹽再加入之前炒...

草魚苦瓜

08-08 用料草魚條苦瓜根鹽克料酒勺薑片生抽勺草魚苦瓜的做法放姜蒜爆香，下魚中小火煎兩面金黃。加一壺開水，生抽，老抽，耗油，剁辣椒。放了剁辣椒就不用放鹽了。中火燜10分鐘。苦瓜用開水煮3分鐘，撈出。放苦瓜，芹菜，小辣椒，燜3分鐘。大...

苦瓜燜魚

02-21 用料草魚苦瓜蒜末姜條苦瓜燜魚的做法把切塊的魚瀝乾水放鹽醃製半小時以上下油熱鍋，加入適量薑片油炸一下，然後加入魚塊煎，煎的過程中要有足夠耐心，小火慢煎，煎至兩面金黃位置出鍋裝着待用下油熱鍋把切片的苦瓜和蒜頭加進去...

苦瓜煮魚

02-09 我是個二十二歲喜歡做飯的妹砸，我和弟弟都不愛吃苦瓜，偏偏媽媽夏天喜歡買，時不時還要一人夾幾筷子逼着吃完，遂做了這道苦瓜煮魚～用料苦瓜1根魚（黃骨魚）1條（4條）姜蒜紫蘇辣椒適量鹽生抽蒸魚豉油適量苦瓜煮魚的做法苦瓜對半切開，...

苦瓜魚頭湯

11-21 夏日高温，悶熱難受，在這段時期內宜多用瓜湯。苦瓜又名涼瓜，其性涼味苦、甘，能祛暑清熱，明目解毒。苦瓜煲魚頭，甘潤清香可口，有清熱消暑、益氣生津之功，且男女老少皆宜。用料魚頭1個苦瓜1個姜3片苦瓜魚頭湯的做法魚頭洗淨抹乾...

鮮鮑魚仔黃豆煲苦瓜

07-29 鮑魚不再只是土豪的標配我喜歡週末清早去逛傳統農貿市場，除了能買新鮮的食材，更能常常與本地賣菜的老伯伯老奶奶討來很多之前沒做過菜譜和湯譜，而且都是最當季最當造的食材，這個湯就是從賣苦瓜的阿姨學來的。#我一直有個...

苦瓜燜魚肚

03-11 用料苦瓜一根五花肉（或豬油）些許鯊魚肚若干鹹菜（酸菜）幾片大蒜幾瓣鹽（或者魚露）3～8克芹菜一條水（最好開水）50～150克胡椒粉（可免）約3克苦瓜燜魚肚的做法TM6高温模式爆香五花肉；TM5用些許豬油代替，加入大蒜3分鐘120℃爆香加入苦瓜魚肚...

苦瓜炒魚

10-07 苦瓜既能去除魚的腥味，又能帶來美味。用料海魚半條苦瓜一個蒜頭適量老抽4勺鹽半勺油適量苦瓜炒魚的做法將已切塊的魚洗淨，苦瓜洗淨切片，蒜頭、調味料備好待用。在炒鍋中加入適量油預熱後，加入蒜頭爆炒一小會兒，然後加入魚...

《牛肉苦瓜煲仔飯》

11-20 通常去街角邊店裏坐下，三人兩鍋，一碗就着配湯，看着坐在旁邊的小男孩日漸長大，沙鍋飯底使勁的掀出鍋巴，笑了！我運用各種熟練亨壬技巧，在自個家裏的鍋巴終於淹沒，沒有出現！是肉多呢，還是下的飯多了呢，是水多了／火大了……？？用料絲苗米...

魚香苦瓜

09-24 用料苦瓜瘦肉泡姜小葱老薑大蒜魚香苦瓜的做法苦瓜清洗一下，用削皮刀把苦瓜削成長條，瘦肉切成肉絲或者肉片，泡椒剁碎，小葱切成葱花，老薑大蒜拍碎剁成薑末蒜末。鍋裏燒上水，加適量白糖和鹽（降低苦瓜苦味），再滴幾滴油（保持苦瓜翠綠...

苦瓜魚湯

08-20 肉骨🍖湯喝膩了吧？！給大家推薦一款非常解膩的湯。適合夏天😁用料苦瓜1個花心🐟2條薑片少許苦瓜魚湯的做法苦瓜洗淨。去瓢。切片待用。花心魚去肚去腮。洗淨切塊待用。起鍋加水加薑片。燒開後放入苦瓜魚。煮熟下調料就OK...

鹹魚苦瓜煲

02-19 家裏鹹青魚不知道該如何處理，本想依樣畫瓢做鹹魚雞粒炒飯，結果還是太腥了。今天試試這個苦瓜煲，還算行。用料鹹魚半條苦瓜兩根蒜6瓣葱4根姜8片豬油10克料酒2勺花生油50克鹹魚苦瓜煲的做法鹹魚切塊，温水泡2小時。再加姜和...

苦瓜魚頭

04-15 用料苦瓜半根魚頭1個番茄1個洋葱1個小葱花少許耗油2-3勺生抽2-3勺老抽2勺料酒3勺薑片4-6片豆瓣醬1勺苦瓜魚頭的做法魚頭切小塊、番茄、苦瓜、洋葱切小，薑片、葱花！苦瓜燙水！其他佐料準備好待炒。下油薑片起鍋，接着下番茄...

鯪魚苦瓜

01-14 用料豆豉鯪魚罐頭苦瓜蒜末鹽白糖麻油鯪魚苦瓜的做法苦瓜對半剖開去內瓤洗斜刀切片把苦瓜焯水後過涼瀝乾水份備用把鯪魚罐頭中的鯪魚取出撕成小塊熱鍋放油，油熱後下蒜末爆香，舀3大勺罐頭裏的豆豉醬炒香加入撕成小條的鯪...