豉汁蒸海鱔怎麼做好吃，豉汁蒸海鱔家常做法

03-18 海鱔的學名為裸胸鱔，意思是胸部光滑沒有魚鰭的鱔魚，是一種常見於珊瑚礁中的掠食性海魚，在市面上還有油錐、虎鰻或豹紋鰻等其他叫法。海鱔雖然長相兇惡，但其肉質卻非常鮮嫩多汁，同時它的魚皮也香糯彈牙，因此這種魚順利地成為...

07-19 用料海鱔魚200g豆豉50g姜10g白酒2勺豆豉海鱔魚的做法海鱔魚乾浸泡2小時，將其切成小段，鍋裏放油，油熱下鍋爆炒兩分鐘，起鍋。把所有配料和魚放進碟子裏，高壓鍋蒸煮40分鐘，上菜。小貼士壓力鍋的時間設置要足夠，才可以另魚蒸得夠...

豉汁蒸盤龍鱔

12-20 最簡單易做的蒸白鱔用料豆豉1勺小獨蒜2個姜2片生抽1勺蠔油1勺白鱔1條約8兩小米辣1個清洗用鹽適量清洗用生粉適量豉汁蒸盤龍鱔的做法拍暈鱔魚，用澱粉、鹽清洗乾淨魚身上的黏液開膛破肚，去魚腮、內臟，洗乾淨用刀切小段但不...

老廣味道-豉汁蒸盤龍鱔

11-27 用料豆豉適量白鱔1條葱2根蒜5瓣姜3片料酒適量雞精適量白糖適量胡椒粉適量鹽適量老廣味道-豉汁蒸盤龍鱔的做法鱔魚洗乾淨改刀切成連刀片葱薑蒜辣椒爆香後下豆豉將爆香的豆豉加料酒，白糖，胡椒粉，雞精，鹽，蠔油，老抽，生抽，生粉，拌...

豉汁盤龍鱔（蒜蓉豆豉蒸白鱔）

08-19 白鱔爽口，豉汁香濃，配一碗白飯，人間美味！用料白鱔一條葱三棵蒜六粒豆豉適量調料醬油，蠔油，鹽，糖豉汁盤龍鱔（蒜蓉豆豉蒸白鱔）的做法白鱔切斷，背切開腹部不斷，用鹽反覆搓，再清水沖洗去掉的粘液。然後盤狀放在碟上。蒜剁蓉，豆豉切粒，用...

豉汁炒鱔魚

12-19 黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。黃鱔一年四季均產，但以小暑前後者最為肥美，民間有“小暑黃鱔賽人蔘”的説法。黃鱔有補...

豉香蒸白鱔

10-15 用料白鱔1條約一斤半豆豉3勺姜一塊蒜2顆鹽少許生抽2勺豉香蒸白鱔的做法白鱔去除內臟，背部下刀切圈，不要切斷（這一步魚鋪會弄好），洗淨，放鹽、麪粉抓一會再衝洗乾淨，這是為了洗去白鱔的粘液，可以重複放麪粉洗，直到粘液去除，魚身上...

（82）豉汁盤龍鱔

05-09 用料白鱔1條老乾媽豆豉2勺（82）豉汁盤龍鱔的做法將白鱔殺掉洗淨，背部改一字花刀，洗淨備用，姜葱料酒胡鹽味精雞醃製擺盤備用。鍋內放油，放入小料，青紅椒炒香，老乾媽豆豉炒香，生抽，味雞胡，香油辣油，調醬油汁，將醬油汁淋在白鱔上，上籠蒸...

豉汁蒸盤龍鱔

05-31 豉汁蒸盤龍鱔是粵菜的一種，用白鱔和豆豉精製而成，味道鮮美，營養豐富。用料白鱔750克豆豉1勺姜數片蒜適量葱適量蠔油1勺糖少許陳皮1片蒸魚豉油2勺辣椒圈適量香菜適量胡椒粉少許黃豆醬1勺豉汁蒸盤龍鱔的做法商家會幫忙把白...

豉汁蒸盤龍鱔【簡單宴客菜】

11-22 豆豉是客户送我的他老家羅定特產，這個地方的豆豉製作有幾百年歷史，色澤非常靚，散發出濃郁的豆豉香味，平時炒苦瓜、蒸排骨豆會放一些。今天就用豆豉做一道豉汁蒸白鱔，爽滑甘香，肥美而不膩，魚皮滿滿骨膠原，一試難忘！鱔魚有多種維...

豉汁蒸排骨（豉汁醬）

12-18 來源：vx公眾號@田螺姑娘hhhazeB站同名，無授權搬運。此處自己記錄方便查找用料肋排小半斤幹豆豉20g鹽半茶匙蒜4瓣蠔油2勺生抽2勺老抽1勺油3勺豉汁蒸排骨（豉汁醬）的做法用料比較喜歡偏辣口味的人，可以加上十來根幹辣椒；如果是...

蒜蓉豉汁蒸海鱔魚

06-14 海鱔魚肉質滑嫩，刺少，不易蒸老，容易入味，是老人小孩都喜歡的一道菜！用料海鱔魚1條豆豉適量蒜蓉適量小米椒兩隻葱適量醬油適量油適量蒜蓉豉汁蒸海鱔魚的做法先將海鱔魚洗乾淨，沿其脊鰭約每兩釐米處砍開，但別砍斷，處理後盤旋放...

豉汁蒸鱔魚

08-24 用料豆豉勺薑片蒜瓣生抽勺胡椒粉克鹽克油適量克豉汁蒸鱔魚的做法所有調料切碎均勻塗抹在鱔魚上，然後蒸15分鐘即可，不是盤龍蒸的話可以快一點熟...

豉汁蒸風鱔

05-28 用料豆豉15克（剁碎）大蒜10克（蒜蓉）蠔油一勺澱粉一勺姜5克（薑蓉）葱小許葱花蘭花一品鮮醬油三勺白糖小許鹽小許雞粉一勺陳皮小許（剁碎）花生油一勺豉汁蒸風鱔的做法先用60度左右的開水把整條魚湯半分鐘，取出後把鱔魚表面的油脂刮...

豉汁蒸白鱔

01-20 這道菜我們家大人小孩都很喜歡，飯店吃一次很貴，就學着在家做起來，味道比飯店的還要好吃！！用料白鱔魚1條鹽大量澱粉3勺豆豉2勺蒜半個姜6片料酒2勺糖少許豉汁蒸白鱔的做法白膳讓市場處理好如上圖鱔魚表面有一層黏液要清洗幹...

廣東風味豉汁蒸鱔魚🐟

08-05 用料豆豉1勺姜5片蠔油1勺澱粉1勺料酒1勺白糖5克蒜3瓣生抽1勺鹽5克紅葱頭3個小紅椒1個胡椒粉1勺廣東風味豉汁蒸鱔魚🐟的做法蒜、姜、紅葱頭、豆豉、小紅椒剁碎備用冷油下鍋，待鍋起油紋時（這樣不容易粘鍋），把步驟一剁碎的配...

豉汁盤龍鱔

03-30 白鱔肉質非常嫩，還沒有什麼刺，就像吃一整條魚腩。好吃但不易多吃，蛋白質含量高的同時油脂含量也非常高，幾乎一半的熱量都來自於脂肪。吃多了會有點膩，但味道是好吃沒得説。此食譜4人份，360大卡/份。用料豆豉3大勺蒜5瓣糖2克...

豉汁蒸盆龍鱔

10-09 造型美觀吧，吃起來也方便，還是用自制的排骨醬料蒸。味道不錯哦！我平時爆香一碗蒜蓉豆豉陳皮，用玻璃器皿裝好放在雪櫃備用，可以食用2個星期。懶人做法哦，不妨試試用料鱔1條自制醬料2勺葱2根豉汁蒸盆龍鱔的做法魚檔師傅可以幫...

豉汁清蒸盤龍鱔

05-14 用料白鱔1條(約1斤半)蒜蓉11/2湯匙紅辣椒粒適量豆豉少許青葱少許調味料糖1/3湯匙蠔油11/2湯匙鹽少許米酒少許老抽少許生粉少許豉汁清蒸盤龍鱔的做法把白鱔去潺，然後從頭至尾在鱔背上每隔約3分厚切一刀，背骨斷但腹不斷，洗...

豉汁黃鱔飯

01-10 鱔魚魚肉嫩味鮮、刺少，營養價值甚高，含有豐富的DHA和卵磷脂，高蛋白低脂肪，其鈣、鐵含量在常見的淡水魚類中居第一位。用料黃鱔五條泰國香米四兩青紅椒兩隻姜一塊葱兩根豆豉少許陳皮少許鹽少許蠔油少許生抽少許老抽少許麻...

豆豉蒸野生白鱔變紅燒白鱔😃😃😃

01-29 用料野生白鱔500克沙姜蒜蓉醬3勺姜適量豆豉2勺葱2根料酒適量椒鹽適量豆豉蒸野生白鱔變紅燒白鱔😃😃😃的做法1.野生白鱔用鹽搓兩遍，洗乾淨，放入適量的料酒和椒鹽，醃半小時。2.前一天拌麪用的沙姜蒜頭油，放3勺，3.倒入兩勺豆...

蒜豉蒸清江魚/白鱔

11-27 本來想做蒜豉蒸盤龍鱔的。可在錢大媽偶遇了一條清江魚，17大元。也是沒有魚鱗的那種滑溜溜的魚，想來也差不多吧，就買了。用蒸盤龍白鱔的方法蒸了，味道還不錯，而且肉多無小刺。耶✌🤗🤗用料魚1條蒜半頭豆豉1～2勺生抽，酒，蠔油，鹽，...

豆豉蒸白鱔

12-27 白鱔口感鮮脆，配上豆豉的香甜，香甜可口很下飯。用料豆豉適量姜適量蒜適量花生油適量鹽些許白糖些許白胡椒粉些許蒸魚豉油適量豉油適量豆豉蒸白鱔的做法白鱔先處理表面的粘液，我是買魚的時候叫老闆處理了，切成盤龍狀（整條不...

豉汁海鰻

04-23 豉汁海鰻是一道由海鰻、豆豉等食材製成的美食，香氣十足，肉質彈Q，營養豐富。用料海鰻1條(約1000g)豆豉15g老抽8g蠔油20g黃酒30g香油10g香葱20g大蒜10g姜10g白胡椒粉3g植物油20g豉汁海鰻的做法準備好所有食材。香葱切碎，大...

豉汁蒸鱔

08-14 好下飯用料豆豉1勺姜1片蒜6瓣葱1根生抽2勺蠔油1勺料酒1勺胡椒粉1克糖1克豉汁蒸鱔的做法鱔魚買回來用生粉，鹽各搓洗一邊去掉滑滑的液體，然後控幹水切片備用豆豉切碎，蒜頭切碎，一點點薑蓉，鍋中放入花生油，鹽，生抽，蠔油，慢火把材...