白切浸雞怎麼做好吃，白切浸雞家常做法

06-18 我家先生出差回家説想吃白切雞，我嘗試第一次做，很成功！哈哈哈，從不吃雞皮的我和女兒都連皮帶肉地吃了，皮爽脆，真好吃…用料雞隻鹽克薑片葱根紅葱頭花生油醬油白切浸雞的做法只拍了一個照片，砍雞技術差，嘻嘻首先煲一大鍋開水，關...

白切雞

05-16 時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料三黃雞1只小葱2根生薑2片鹽8g蘸料薑末20g洋葱末10g熱油8g生抽15g蒸魚豉油10g飲用水20g白切雞的做法鍋內燒水，放入兩片姜、一個葱結，一勺鹽，燒開後，把洗乾淨後的雞放入鍋中再拿起...

粵式白切雞（浸泡法）

12-06 很多人做白切雞都用嫩雞，表示吃不習慣😂要180天以上的才有雞味，皮爽肉鮮甜，沒腥味用料雞（180天以上）3-4斤葱3根姜幾塊蘸料薑蓉適量薑蓉適量葱白適量（不要也行）鹽適量油適量粵式白切雞（浸泡法）的做法薑切片，葱打結，加入能沒過雞面...

浸泡厚切吐司

09-28 吐司的吃法真是多種多樣，今天分享的這款厚切吐司，更是出乎意料的好吃。浸泡了蛋液的吐司，吸飽了蛋液，經過高温烘烤，滿屋子都是香甜的味道。出爐後的厚切吐司表皮香脆，內裏又如布丁一般柔軟，最後再塗上你喜歡的果醬，擺上些許水...

水浸白切鵝

10-26 昨晚朋友過來吃飯，喝了點小酒，半夜醒來睡不着，想起昨晚做的白切鵝，起來編個菜譜唄~無需複雜的調料，最簡單的食材最簡單的烹飪，最清爽的口感和吃法，平時吃慣了燜鵝，扒鵝，焗鵝，碌鵝，偶爾來上一個水浸白切鵝，調上一碗靈魂醬汁，讓你食...

白切雞，公佈浸雞黃金比例

04-27 學會這個比例，在家吃酒樓級別白切雞!用料雞一隻，肉雞走地雞都可以少許鹽，姜，香料見內照片白切雞，公佈浸雞黃金比例的做法鮮雞買回來拿鹽，大葱絲，一湯匙料酒，幾粒花椒渾身裏外揉搓，揉搓幾分鐘去味，然後靜放20分鐘，沖洗乾淨沖掉香...

自創黃切雞（白切雞）

03-01 用料雞1只姜8片葱1根料酒適量鹽適量鹽焗雞粉1包薑黃粉/梔子適量冰水自創黃切雞（白切雞）的做法鍋裏放薑片、葱結、料酒，雞洗乾淨。提着脖子，中火，泡10秒，拿起來，重複3次。差不多了，皮都熟了，脖子沒燙到沒關係讓雞泡完3次温泉後，...

如何浸泡出好吃的🐓白切雞

02-04 用料鄉下靚雞1只（約4斤）薑片適量葱結適量鹽少許如何浸泡出好吃的🐓白切雞的做法白切雞做法：🐓約4斤份量深瓦鍋或不透鋼湯鍋（可以浸泡下一整隻雞）1️⃣瓦煲或湯鍋放進清水，放一點鹽，薑片3~4片，葱結2條，清水煮開。2️⃣用鹽將雞皮表...

超詳細萬能版沉浸式滷雞做法（白切、糟滷通用）(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

01-01 我的友友今天來我家做雞，跟大家分享一下做法吧～這個做法通用於各種雞類涼菜哦(*¯︶¯*)用料鮮嫩小雞1只蒜頭4-5粒葱3根薑片3-4片冰飲用水（可做冰塊）1盆生抽1勺蠔油1勺料酒1勺辣糟滷1包沙姜適量（可不放）青桔適量（可不放）小米辣...

白切雞，

10-10 雞的吃法，有好多，但我最喜歡的還是這款白切雞，用料三黃雞一隻三到四斤左右薑蓉半碗（吃飯碗）蒜蓉，適量幹葱適量葱白適量鹽，味，糖，雞粉，冰水一盆白切雞，的做法用煲湯的窩燒水，水燒開後，方雞下去，水要把雞泡過。看鐘，十五分鐘把它勞起來...

白切鹹雞

08-03 用料鹽5瓦瓷羹開水足夠泡過雞的分量雞一隻白切鹹雞的做法把雞洗淨，涼幹水分後，水煮開，放鹽，煮沸，把雞放入水中，煮沸滾後約1分鐘關火燜1個小時，可以起鍋。...

快手蒸白切雞（偽白切雞）

05-26 對於單身的或一家兩三口的人來説，如果自己買一隻雞來弄白切雞，顯得太隆重，而且很費工夫。這個偽白切雞是我最忙的時候，為了省時間，想出來的菜譜。不用殺雞，不用斬雞，直接買半隻或者一隻斬件的雞回來製作就OK.整個過程一般不...

白切雞腿

05-15 想做海南雞沒飯......用料葱半根姜若干片料酒兩勺生抽兩勺鹽若干克雞腿4只蒜4瓣辣椒醬一勺八角1個白切雞腿的做法4個雞腿，生抽料酒蒜末醃製15-20分鐘冷水下鍋，加八角，蒜，姜，水開以後煮10分鐘左右，筷子插入雞腿根部不會有血...

白切雞

03-15 前兩天做姜撞奶，剩下好多薑末，老公就説想吃白切雞了，那咱就做起來😋用料童子雞1只薑片5片薑末20克葱末5克蒜末10克料酒3勺香油2勺白切雞的做法做白切雞説是要“三提三放”，這樣雞皮才緊緻，步驟就是把料酒和薑片放入加滿水...

白切扇雞

05-19 用料雞1只姜幾片葱5根冰水2袋白切扇雞的做法水開着後加水扇雞等水滾之後，撈起加入冰水㓎一下隔夜放兩袋水入冰箱冷凍浸一下，等雞皮收緊一下，再放入煲湯鍋浸小火，大概浸半小時，撈出來浸冰水斬件上盤姜葱弄好換調味...

鮮嫩【白切雞】

06-19 白切的做法很好的保留了雞肉的鮮嫩，搭配蘸醬，好吃！本菜餚為FC1內置智能菜餚，路徑：肉類-雞肉類-白切雞，跟隨智能菜譜，輕鬆享受美味！關注《碗裏碗外》微信公眾號，可獲取更多菜譜內容和活動哦！用料三黃雞1只（宰殺開膛洗淨）薑片80g小...

香浸白條雞

11-03 買了白條雞，家裏剛好有土豆和白蘿蔔，試着燉一下，意外的好吃，白蘿蔔讓湯變得很有味道，吃起來很香，湯也很香，泡米飯很入味，非常下飯~用料白條雞1只土豆1個白蘿蔔一個葱1根姜10片蒜10瓣幹辣椒6個大料20克花椒30粒料酒2勺耗油1勺...

媽媽教的白切雞浸法

03-25 當長輩不在身邊時，很多事情都是要學會獨立完成的。再也不是伸手就有得吃的年紀了成家的人更加需要學會撐起生活一切瑣碎的事情。對吃的方面，本人很有興趣，會吃會煮才稱得上合格的食貨🤩一直惦記媽媽的白切雞，這下媽媽再也...

絲家食譜·簡單家庭版白切雞（浸泡法）

03-08 每一個廣東家庭背後，都有一個會做白切雞的媽媽👩🏻用料雞一隻葱一紮姜數片白酒適量鹽適量冰水兩盆絲家食譜·簡單家庭版白切雞（浸泡法）的做法準備一隻清遠雞，洗乾淨，然後準備一個深鍋（因為要完全浸泡整隻雞），鍋中放入葱結薑片...

浸熟白切雞

02-12 在B站看到的菜譜，只為記錄下來用料雞1只葱4根姜1塊鹽10～15克花生油20～40克冰塊若干浸熟白切雞的做法1.用鹽塗滿雞的裏外，晾乾水，放冰箱醃製兩小時。並且準備好冰塊2.開始浸雞。（如果要留雞湯，把雞身上的鹽先沖走，如果不留雞湯...

白切雞拉

10-09 喜歡吃用料三黃雞1只鹽克薑片葱根白切雞拉的做法開水加鹽薑片葱然後拿着雞頭放入水中三秒提起放入冷水中這樣連續操作三次使雞皮更嫩更脆把雞放入鍋中浸泡十五分鐘到二十分鐘開小火水不能沸騰千萬不要蓋鍋蓋哦準備醬...

《白切雞》

06-13 一直想做的白切雞！！！用料清遠雞1只姜3兩片葱適量八角3⃣️兩個冰塊料酒小量《白切雞》的做法先將姜、八角、葱切好！放入鍋裏！！水要放滿泡過一隻雞的水量！先煮沸水！！！（先準備一盤乾淨水放在一邊待用）水沸了！就放清遠雞下去！！泡1一分鐘！泡...

不一樣的白切雞～無骨白切雞

07-30 用料雞大腿4生抽、蠔油、辣椒油、香油、花椒油、花生碎、大蒜碎、香菜、香葱、青紅小辣椒。不一樣的白切雞～無骨白切雞的做法整條的雞腿洗淨去骨控幹水分用錫紙包好上蒸鍋，包越緊越好，按照雞腿的大小定時間，一般的45分鐘，...

白切雞，劏雞方法，浸雞斬雞過程，三種蘸料，一次説清

03-13 白切雞的要義是“白”，白水浸雞是最為妥當的，吃的就是雞的原味！很多人在做白切雞時都會在浸雞的水裏加入各種各樣的東西，“姜搶味，葱奪色”都不應該加入，而適當的加入一些鹽，調配成“等滲溶液”，以最大限度的保留雞體內的水分...

嫩到骨頭滲血的家鄉白切雞三浸一泡一涼大法

04-26 這道白切雞是南方人餐桌上的常客，往往一上桌几筷子就能夾沒，配上祕製蘸料，男女老少沒有不愛的。用料三黃雞1只（大概兩斤左右，1斤半的更好）姜一小塊香葱一小把紹興黃酒3湯匙麻油少許（抹雞皮用，也可不抹）葱花少許（蘸料用）糖2克（蘸料...