舊時怎麼做好吃，舊時家常做法

12-30 唐魯孫認為煮茶葉蛋，茶功不可沒，切不可用喝過的或者茶末高碎等：有位朋友，每月要在高雄台北往返四五次，每次都坐莒光號火車。他平素只喝開水，車上供應的茶葉，他每次總拿一包紅茶帶回家去，集有成數就拿去煮茶葉蛋。由於茶葉擱久...

11-29 舊時候～膠東人家每頓飯的餐桌主食～是以玉米麪和地瓜做的主食為主的～隨着年齡的增長～越來越喜歡小時候的味道～菜糰子～很多人喜歡加麪粉做菜糰子～我依舊喜歡舊時的味道～純粗糧菜糰子～用料玉米麪150克豆麪50克雞蛋1個（約50克）小蘇打...

閩南特色[舊時芋丸糕]

12-29 濃濃的芋香味，沁入心扉，讓人垂涎三尺，咬上一口，那芋丸香味真讓人回味無窮。為傳統宴席菜餚之一。用料菜芋頭2斤地瓜粉1.2斤鹽10克醬油20cc味精5克閩南特色[舊時芋丸糕]的做法將菜芋頭去皮.洗淨.切塊這是本地[地瓜粉]將切...

舊時的味道～純玉米麪餅子（健康減脂）

09-09 純玉米麪餅子～舊時的味道～大多數人做美食不喜歡使用添加劑～我也不例外～當某種添加劑能促進營養吸收時～我還是喜歡傳承古法～正如這款純玉米麪餅子～寫在前面：以下摘自網絡～玉米營養豐富，含有大量蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質...

舊時宜昌豆餅

01-17 豆餅，一款在宜昌的大街小巷基本絕跡的本土早點小吃，與武漢的豆皮雖然相似，但還是不同，多少人為之想念……用料大米200g綠豆70g黃豆10g麪粉30g水450g左右糯米500g舊時宜昌豆餅的做法大米、綠豆、黃豆分別泡一夜，綠豆手搓去...

舊時的懷念：甜沫兒

10-20 濟南名吃甜沫兒，喝過後念念不忘，總想着在寒冷的冬天能為家人做上一碗熱氣騰騰的甜沫兒是一件幸福的事情！參考多位廚友的菜譜，調整到適合自己的口味，髮菜譜記錄一下過程！用料花生適量紅豆適量豆腐1塊豆腐皮1張粉條1小把葱1根...

舊時吃·《古今》（第49期，1944年6月）的糊塌子

10-09 北京唱蓮花落的曲子有云：“要吃飯，家常飯，要穿衣，粗布衣。”此兩語至可玩味，蓋絢爛者易引人，而不能持久，平淡者少刺激性，日日伴之，不覺其妙，一旦隔離，未有不悵然者矣。北京的規矩，普通人家飯食都是早頓麪食，晚上吃飯。到了夏季，麪食...

草包飯(勾起舊時回憶)

09-12 草包飯清香可口，便於攜帶，既不受污染，也不污染環境，是一種類似粽子、竹筒飯之類的.雖然工序有些繁瑣，但再吃到舊時記憶中的食物，還是覺得值得。用料乾飯米一量杯糯米乾量杯水若干草包飯(勾起舊時回憶)的做法米洗一道後，放涼...

舊時記憶的魚香肉絲（大葱版）

09-30 一直想吃一道舊時記憶的魚香肉絲，自從長大後，基本上就沒吃到過了。大多數餐廳裏的魚香肉絲都是加木耳絲、胡蘿蔔絲、萵筍絲炒。我也不知道到底哪種才是正宗的，今天突然想復刻一下舊時記憶中的魚香肉絲。用料主料：豬瘦肉半...

舊時煲雞湯

02-13 為了報答長久以來以來在我們飲食生活中扮演重要角色的———雞我們精心準備了美味雞肉料理特輯給大家附上舊時煲雞湯菜譜!有興趣的人兒可以大膽儘管試試哦！用料雞一隻糯米一杯半葱一根大蒜五顆水八杯鹽少許舊時煲雞湯...

廣州舊時自制鯪魚滑

05-16 在廣州街頭買的鯪魚滑總是覺得吃不到孩時的味道，最後倒是去到順德某個市場找到了。那總不能次次想吃就跑順德吧，思前想後還是要從媽媽那裏把自制魚滑方子拿到，並認真學習。嗯，開始工作。用料鯪魚1條（大大的，18元一斤買了28...

桃酥—原超市裏一款舊時味道

12-27 下廚房有原方。做的比較多，將方子做個記錄，以便每次做的時候，方便快速尋找。用料豬油90克綿白糖70克低筋麪粉150克蛋液15克小蘇打3克泡打粉1克桃酥—原超市裏一款舊時味道的做法第一步現將材料大致的準備好。三個容器。...

舊時記憶的鞋底餅

10-10 用料水110克麪粉700克全蛋液1只芝麻適量克鹽5克油210克葱花75克舊時記憶的鞋底餅的做法水油皮：麪粉200克，水110克糖10克玉米油40克根據上述根據上述根據上述根據上述根據上述根據上述根據上述小貼士小貼士：生坯做好以後...

兒時味道「懷舊菠蘿冰」🍍

06-08 小學放學總會買上一袋，以前是用白色塑料袋裝的，很久沒有喝過這個味道了，碰巧618買了都樂的鳳梨，那就懷舊一下吧～都樂的鳳梨是真的香！！用料菠蘿/鳳梨200g糖70g水700ml～900ml兒時味道「懷舊菠蘿冰」🍍的做法菠蘿用鹽水浸泡10分...

舊時光的味道—包穀粑（玉米粑）

01-17 在帝都生活近十年，能回老家的日子越來越少。曾一度習慣了北方的食物，但依然懷念南方食物細緻綿密的口感，這樣一來也就慢慢變成了一個文藝的念想。包穀粑算是南方孩子小時候的回憶。要説喜歡，“玉體橫陳”的包穀粑並不能給...

舊時光的味道–韭花醬

09-12 韭花、酥梨、嫩姜，同搗成泥，撒點兒鹽，放玻璃瓶，密封幾天韭花的辛辣就被中和緩解不少，還有韭花本身的辛香細嫩。加個梨，增加一些自然的清甜。嫩姜提鮮。搗好的韭菜醬碼成塊兒，凍入冰箱。吃時醬裏淋點兒香油，抹在剛蒸好的饅頭上...

paleo diet舊石器時代飲食法

09-15 “舊石器時代飲食”理論由美國健康學家洛倫·科丹教授提出。他認為，現代人類食用了過多穀類。他提倡人們像1萬年前的祖先那樣，多吃應季水果、瘦肉和魚類，不吃或少吃經過加工的食品，比如糖、麪包及奶製品，從而避免患上癌症...

舊時代的味道～辣味花生醬

10-15 這款用花生和辣椒做的醬～威海人們稱它為“辣醬”～小時候物資貧乏的年代～家家户户是用它做蒸蘿蔔的蘸醬～舊時候～家家户户都有石磨～這個“辣醬”是每年秋冬天～家家户户用石磨磨出來～用於秋冬天吃蒸蘿蔔時～蘸着吃蒸蘿蔔的～現在家家...

小房間dē舊時光

09-05 用料一天天小房間dē舊時光的做法很珍惜，這段快結束的時光...

舊時光，血糯米冰激凌

08-16 小時候吃的血糯米冷飲，血糯米粒粒香濃的味道，可能是現在五臟廟早已經過了各種洗禮，小時候的味道已經不能再被現在任何替代品複製，除了自己辛苦勞作出來的這一份，才顯珍貴用料血糯米一碗淡奶油250ml蛋白四個綿白糖20g煉乳適...

舊時光-都是零碎的日常

07-07 與吃喝相關的各種😋用料好心情舊時光-都是零碎的日常的做法用心熱愛生活...

懷舊核桃酥🌟小時候的味道

04-06 80後，小時候誰沒吃過桃酥！小時候的味道心心念念，酥到掉渣，滿口噴香！今天就來複刻一下小時候的味道——懷舊核桃酥❤️用料核桃70克玉米油/色拉油100克全蛋液25克糖粉/幼砂糖70克低筋麪粉200克泡打粉4克小蘇打（可不加）2克鹽1克...

舊時光榨菜鮮肉餡

10-12 小時候家裏沒什麼錢.90年代讀小學的我們最愛的零食是啥.可數到咪咪、華豐方便麪、筷子糖、康康.然後飯桌上省錢又下飯的.那絕對是榨菜和腐乳了.奢侈一點就是把榨菜放肉餅上蒸熟.兩大碗飯下肚那是很正常.可想而知榨菜...

丶舊時光

12-08 本人的午食or晚食記錄。就醬。用料一切可入口的食材丶舊時光的做法買菜。炒菜。開吃！...

舊時光-輕食蘇吧湯

02-08 説起蘇吧湯，這是小時候家鄉人對俄羅斯紅菜湯的叫法，蘇吧就是俄語的sup，湯的意思。上海人叫“羅宋湯”，羅宋就是Russian，總之就是“俄羅斯人的湯”。既然是紅菜湯，正宗的做法當然是要用紅菜頭（甜菜根），但紅菜頭當年在中國種植並...