發酵麪糰四喜卷怎麼做好吃，發酵麪糰四喜卷家常做法

06-20 #在家不下廚的廚師不是好廚師#橫豎都是個卷比如葱油花捲、蝴蝶卷卷毛還有我最愛的卷福不知卷福是否吃過大China的花捲沒有的話一定要品嚐一二即然最近做了卷索性卷卷完把能卷的都捲進來那麼喜慶的四喜來一起卷啦……...

12-28 對於麪包星人來説，吃麪包是最享受的，但是做麪包卻是最苦逼的，因為好麪包的誕生是有一定概率的！比如整形啦、發酵啦等等等等！（咦，説得好像自己是高手一樣，哈哈哈哈哈！）今天的麪包原料里加了酸奶，又只用了一次發酵，烤出來口感也是很...

無發酵功能的烤箱如何發酵麪糰

12-15 南方的冬天沒有公共供暖，室温比較低，烤箱不帶發酵功能，該怎麼辦？放輕鬆，只需要一碗熱水，無發酵功能的烤箱一樣搞定你需要的一發二發，冬天照樣玩麪糰。用料熱水一碗無發酵功能的烤箱如何發酵麪糰的做法具體的方法步驟如下：1、...

發麪（快速發酵麪糰）

12-28 發麪很容易，時間不夠，烤箱來湊，Comeon!用料麪粉3碗酵母一勺白糖適量水適量泡打粉(可不放)一勺🤩碗和勺的量下圖有對比，方便沒有量杯和稱的同志發麪（快速發酵麪糰）的做法量杯和飯碗的對比量勺和瓷勺的對比材料倒入一個容器中...

麪糰的發酵

12-30 記錄一下，方便查閲！轉載至(幸福de眼淚)用料面克酵母克水面團的發酵的做法這裏介紹了四種發酵方法，常温發酵、微波爐發酵、泡沫箱發酵、麪包機發酵，還可以放到蒸鍋裏發酵，放到烤箱裏發酵，還有暖氣，電熱毯、冰箱冷藏發酵都可以...

發酵麪糰

07-29 麪包有很多種面，各有不同的名字，魯邦種、波蘭種、海綿種、中種、湯種………，根據自己想做麪包種類來決定使用，這種發酵麪糰是法式麪包常用的種面，幾乎所有的麪包都會放，但必須提前一天製作，然後放冰箱一夜低温長時間發酵，如此...

發酵麪糰---快手花捲

06-19 在家不下廚的廚師不是好廚師！關於揉麪的幾種方式和調製注意_4g點擊鏈接查看，裏面有詳細的介紹和注意事項。用料低筋麪粉200g酵母3克水100克白糖15克發酵麪糰---快手花捲的做法和麪大法！揉透後靜置10分鐘！卷卷卷、切切切。...

麪糰發酵翻面擀卷鬆弛整形

04-26 麪糰一發30分鐘開始翻面視頻方法。然後繼續發酵看狀態。兩個吐司的量用料酵母500克雞蛋1個奶粉20克水260克糖40克鹽6克酵母6克黃油50克麪糰發酵翻面擀卷鬆弛整形的做法發酵30分鐘倒出麪糰翻面麪糰翻面上下摺疊左右折...

發酵麪糰-蘿蔔饅頭

01-09 冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔有小人蔘之稱，是冬季養生的佳品。冬季是蘿蔔的季節，還記得小時候爺爺在後山種了蘿蔔，小姑姑直接洗了蘿蔔就生吃。當時小小的我感到了驚奇。蘿蔔味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生薦脆如梨”，其效用不亞於人...

發酵麪糰-手揉小饅頭一次性陽光發酵

06-17 做發酵很困難嗎？給他一點温度、陽光、還有愛。關於揉麪的幾種方式和調製注意_4g點擊鏈接查看，裏面有詳細的介紹和注意事項。用料低筋美玫麪粉200克酵母3克糖15克奶粉10克清水100克左右🈚️鋁泡打粉2克發酵麪糰-手揉小饅頭...

發酵麪糰-桂花饅頭

10-20 入秋時，每每走在小區的路上，迎面而來的風已經帶着涼意。而最讓人欣喜的是在涼風中總會伴隨着一股淡淡的桂花香，空氣中的花香忽遠忽近。停下腳步，想順着花香找尋那棵自帶芬芳的桂花樹，卻總是不得見。可能是桂花太小，花香太濃...

團圓四喜丸子

06-25 #罐頭小廚#團圓四喜丸子！四喜丸子家宴必備，福祿壽喜鹹香味美，過年做出來，好吃更喜慶，據説吃到的人都會得到滿滿的幸福！用料豬肉餡蓮藕碎100g雞蛋1個澱粉1勺胡椒粉1勺葱薑蒜末適量生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量團圓四喜丸...

發酵麪糰-蝴蝶卷

06-20 #在家不下廚的廚師不是好廚師#頭露開始搗騰麪粉了、新學期温州廚友社組織了新活動於是乎在想做啥品種好春天即將到來想想也該是讓我的麪粉也過一次春天了！春天萬物復甦之時蟲鳴鳥悦百花齊放那就來一場約定待到花開時你...

🤔驚喜肉鬆麪包棒（拯救未發酵的高筋麪糰）

08-15 不明原因的沒發酵，冷靜的思考後創作出這款麪包棒，非常驚喜！寶寶愛吃得停不下來😜現在反思應該有點像小布利～外脆內軟，香噴噴的長條的造型，太討喜了～薄薄一層又一層的肉鬆，口感非常豐富！用料麪粉克牛奶克鹽克糖克蜂蜜20克奶酪60...

發酵華夫餅（手揉麪團，室温發酵）

05-20 侄女愛吃肯德基的，最近愛上烘培，想着嘗試着做，沒麪包機，和麪機，完全人工，今天天氣温度20-30℃，為何這裏要寫温度呢，因為要室温發酵。網上又很多版本，目前自己先試了一種，家人吃了説不錯，所以寫成方子，僅供參考。用料低筋麪粉170克...

發酵麪糰(levain levure)

09-23 參考自藍帶麪包製作教程，製作麪糰時候加入發酵麪糰不僅能加速發酵，增強麪筋彈性，還能使麪包風味更佳，增加保質期，可以在前一天做好發酵麪糰，也可以使用之前製作麪包時保存的麪糰代替。本方子可以做207g發酵麪糰，請按比例自行...

黃金四喜卷

01-08 用料南瓜泥280g麪粉300g酵母2g黃金四喜卷的做法南瓜蒸成泥，放置稍涼時加入酵母，融化，加麪粉揉勻，發酵至兩倍大擠出空氣，揉勻，團成團擀成厚約0.5cm的片刷一層薄油，兩邊向中間捲起切成約4cm左右的段兩段合併，發酵20分鐘，涼水入鍋...

Pizza麪糰，一次發酵法和過夜發酵法

12-01 用料00麪粉500g鹽1tsp,大概是5-6克酵母7g水325mlPizza麪糰，一次發酵法和過夜發酵法的做法酵母溶化在温水中，和麪粉鹽混合，揉成光滑麪糰，黏手的話可以用些手粉，面案上也要撒些粉分四份，每份約200g。摺疊法滾圓撒上semolinafl...

麪包團（發酵麪包）

01-26 超簡單的發酵麪包團，又軟又好吃。用料高筋麪粉500克糖100克雞蛋2個黃油60克酵母7克水200克鹽適量麪包團（發酵麪包）的做法1.按量稱好2.將高筋麪粉開窩，將糖和酵母、鹽、雞蛋放在中間。3.加水開始揉搓。（往後手沒空，就沒拍圖）4...

廚師機發酵麪糰之甜麪糰

05-30 用料A原料高筋麪粉250克奶粉7克細砂糖40克耐高糖酵母5克麪包改良劑1克B原料雞蛋25克（半個）水（牛奶）125克（150克）C原料黃油25克鹽3克廚師機發酵麪糰之甜麪糰的做法1、將A原料（高筋粉、奶粉、砂糖、酵母、麪包改良劑）放入和麪機...

麪糰發酵

07-29 這比例發麪剛剛好用料低筋麪粉200克安琪酵母5-6克麪糰發酵的做法先準備好低精麪粉200克，加入安琪酵母5-6克，慢慢加入温水攪拌，直到變成麪糰即可，放入温水中發酵1小時，這樣發酵兩倍大面團分分鐘。...

壽司四喜卷

10-05 這款花樣壽司卷，造型獨特，有別於傳統壽司的模樣。可以為我們的餐桌平添些許別樣的美感哦用料壽司飯厚蛋燒海苔壽司醋自制方法鹽糖白醋比例1；3；10壽司四喜卷的做法取半張海苔平鋪竹簾上海苔上平鋪一層米飯將這半張，捲成細卷...

麪糰發酵

02-14 500g麪粉發酵需要：15g天然酵母：180g水：100g麪粉100g麪粉發酵需要：3g天然酵母：36g水:20g麪粉250g麪粉發酵需要：7g天然酵母：90g水：50g麪粉360g麪粉發酵需要：10g天然酵母：120g水：66g麪粉用料天然酵母15g/3g水180g/35g麪粉100g/35g面...

發酵麪糰-銀絲捲

07-14 #頭露#教你做點心。一般人做饅頭只是刀切饅頭、但是其實只要你學會了創新！也可以把你精湛的刀法用在饅頭上！這樣會讓你的基本功、展現的淋漓盡致！銀絲捲：聽你名字就知道必須切出絲狀是基礎！下面就來看看如何呈現、不會的童...

發酵麪糰（麪包機）

03-18 配方自留，怕自己忘記，這次做的包子發酵很成功。用料麪粉500克酵母5克（麪粉100：1）糖15克温水250克（麪粉一半量）發酵麪糰（麪包機）的做法温水250和糖15克混合放入麪包機，再加麪粉500克。麪粉中間留個洞加入一半酵母，剩餘酵母倒在四...