存檔怎麼做好吃，存檔家常做法

01-08 自家口味記錄貼，88喜歡燉的酥爛些的肉～用料牛肉800克土豆1個西紅柿3個胡蘿蔔1根姜5片糖少許生抽2勺鹽少許香葉2片花椒一小把番茄醬1勺番茄土豆燉牛肉【自用存檔】的做法牛肉常温解凍。想快速解凍可以冷水裏加點鹽和白醋...

12-29 每年青梅收穫的季節，都做些青梅酒。陳放一年。口感酸甜香醇，令人垂涎三尺。😂😂😂用料雲南青梅20斤黃冰糖10斤高度白酒約30斤克勺青梅酒（存檔）的做法雲南青梅20斤，加適量鹽。用鹽水泡約1個小時左右洗淨，撈出。用籤子把柄去...

02-08 b站up主的方法，減脂星人好朋友(✪▽✪)醃製過程中加了各種香料（除了糖）烤制時候加了紅糖，色澤確實漂亮不喜歡吃薰味，省略一步，成品很滿足鮮嫩、入味、操作簡單、吃起來無負擔用料冷鮮雞胸肉1kg鹽60克香葉3片花椒30粒八角2個...

10-03 34.9*25*6.2長方形烤盤古早味蛋糕配方【自用存檔】用料植物油120克低筋麪粉150克純牛奶120克蛋黃9個蛋清9個鹽2克檸檬汁或白醋3滴細砂糖120克（可減少）古早味蛋糕（自用存檔）的做法120g植物油加熱到70度，倒進150g低筋麪粉裏...

07-16 用料餅皮轉化糖漿65克花生油25克梘水2克中筋麪粉100克餡料豆沙25克一個白蓮蓉➕鹹蛋黃一共25克一個廣式月餅，自用存檔的做法將轉化糖漿和花生油充分混合，加入鹼水面粉加入到混合均勻的液體，然後醒發麪團搓餡料餡料包裹入...

07-25 魚香汁配比來自@美食家大雄用料瘦肉克木耳朵胡蘿蔔根青椒葱薑蒜鹽料酒澱粉胡椒粉鮮味醬油醋白糖水澱粉郫縣豆瓣醬（自用存檔）魚香肉絲的做法瘦肉切絲，加鹽、料酒、澱粉、胡椒粉醃製十五分鐘木耳泡發，青椒、胡蘿蔔切絲，葱切...

03-25 用料奶油360克羅勒11克吉利丁1片馬斯卡彭74克細砂糖39克羅勒香緹奶油（存檔自用）的做法羅勒香緹奶油（共計：501克）360克【71.86%】……淡奶油20克【3.99%】……吉利丁凍（1:6）11克【2.20%】……羅勒葉36克【7.19%】……細砂糖74...

12-07 用料紅薯粉絲豬肉鹽蠔油醬油料酒白胡椒粉玉米澱粉蒜香葉2片八角2個小茴香郫縣豆瓣醬（自用存檔）肉片粉絲的做法紅薯粉絲提前泡軟①豬肉切片or切條②加鹽、醬油、蠔油、料酒、白胡椒粉、玉米澱粉醃製大蒜切片or切碎①冷鍋...

09-25 用料高粉50克低粉25克開水85克高粉250克低粉50克奶粉10克糖30克鹽6克酵母6克牛奶185克黃油25克萬威客腸仔10個腸仔包（存檔）的做法上下火170度烤18-20分鐘...

10-28 薄餅機菜譜只有三種，家裏雜物太多，把食譜存這裏，紙質菜單扔掉。ps：此菜譜是本人一個字一個字敲上來的。話説小熊在小家電裏也算做的大的品牌，在敲菜譜過程中，居然發現了2處印刷錯誤。用料温馨提示：經過過篩或靜置30分鐘以上，...

青團皮存檔

03-08 用料如圖1p青團皮存檔的做法如圖...

04-01 來自小紅📖用料牛肉丸個番茄個雞蛋個紫菜牛肉丸湯|菜譜存檔的做法炒熟雞蛋撈出，少油炒番茄，加一碗清水，煮開放牛肉丸，煮熟後放雞蛋，紫菜煮一分鐘，加醬油，出鍋。...

03-10 用料黑全麥粉低筋麪粉玉米澱粉泡打粉紅糖椰子油牛奶雞蛋蜂蜜白芝麻（自用存檔）全麥紅糖軟餅的做法混合全麥粉、低筋麪粉、玉米澱粉、泡打粉、紅糖椰子油（冷藏）切碎，和乾粉混合搓細，避免椰子油融化牛奶、雞蛋混合攪勻，加入步驟...

03-31 存檔備用，點圖片看完整大圖。食譜等我一一試過了再來補充，補充的內容寫在小貼士裏了，有興趣的請翻到最下。用料⭐️五香薄餅雞蛋2個小麥粉200克水300克五香粉適量勺鹽適量克⭐️春捲餅皮小麥粉200克清水360克鹽適量⭐️千層蛋...

瑪德琳存檔

07-18 烤的時候放一盤水，好像有助於避免抹茶氧化用料雞蛋個低筋麪粉克泡打粉克細砂糖克黃油克糖克瑪德琳存檔的做法方法一：雞蛋與乾性糖轉化糖攪勻，麪粉泡打粉加入，黃油加熱加入，貼面冷藏。（顏色偏深）方法二變温前，此刻202度3分鐘。...

10-20 用料檸檬個雞爪只香菜根生抽勺麻油勺料酒勺小米椒個【自用存檔】酸辣檸檬蝦的做法冷水加料酒、薑片，倒入蝦煮至變色，撈出剝蝦仁小葱、洋葱、小米辣、蒜切末，潑油激發香味，加生抽、老抽、醋、糖、花椒油調味，加半個百香果肉...

03-07 用料如圖1p黃桃慕斯存檔的做法如圖...

07-20 一包鹹蛋黃16個，分成1／2，共包32個用料油皮中粉150克，豬油54克，糖30克，水60克油酥低粉120克，豬油60克，綠茶粉．竹炭豆沙400克存檔的蛋黃酥的做法12克豆沙每份油皮分成16分油酥分兩份，摻入綠茶粉．竹炭粉各8份如果是做一半原色，一半有...

05-06 機緣巧合得到一張滷菜祕方自用存檔以後要做時找的到（此方我暫時沒有做過但吃過類似此方滷出來的食物很棒公開分享）用料請看圖片請看圖片滷菜祕方自用存檔的做法請看圖片請看圖片...

10-03 用料細砂糖（蛋黃用）20克細砂糖（蛋白用）50克雞蛋中等5個或大個4個牛奶40克色拉油40克低筋麪粉65克檸檬汁（或白醋）1-2滴戚風蛋糕（自用存檔）的做法20g糖加入蛋黃中，攪打至糖融化。加入40g牛奶，攪拌均勻。加入40g色拉油，完全攪勻。65...

蛋糕存檔

02-21 自家小鋪子的蛋糕用料雞蛋個牛奶克細砂糖克低筋麪粉克蛋糕存檔的做法6寸芭比10寸10寸植物奶油...

06-10 夏日炎炎體內濕重，胃口不好昏昏欲睡，早上來一杯姜棗茶或薑汁撞奶，去濕益陽，頓時精神振奮；午後來一碗酸梅湯，酸甜開胃，沁人心脾，最適合當夏季飲品，入口濃醇如純醪，令人停不下口。原作:童童營養師用料酸梅湯一人份山楂5克陳皮5克...

10-24 用料雞爪調味料【自用存檔】香辣雞爪煲的做法雞爪洗淨切兩段，焯水；土豆、藕、白菜、洋葱、姜蒜洗淨切塊生抽、料酒、老抽、黃豆醬、豆瓣醬、胡椒粉調勻做醬汁油熱，下姜、蒜、小米辣、洋葱爆香，下焯過水的雞爪，倒入醬料翻炒...

04-01 用料菠菜把葱根薑片雞腿雞腿菠菜湯|菜譜存檔的做法用料步驟...

裱花存檔

06-13 就是胡亂裱花，存檔😂😂😂用料雀巢淡奶油巧克力戚風蛋糕八寸，可可蛋糕八寸草莓🍓裱花存檔的做法蛋糕蛋糕八寸戚風八寸可可蛋糕其實是巧克力淋面失敗了，在弄的裝飾😂😂蛋糕小貼士有想知道怎麼裝飾的留言😂😂...