鴨腿來怎麼做好吃，鴨腿來家常做法

09-11 家人喜歡吃鹹水鴨，又怕買的不乾淨，就自己嘗試着做了，吃過的朋友都説好吃！用料鴨腿3只鹽2勺花椒1小把姜5片八角半個桂皮1小塊青花椒10粒香葉5片葱結1個糖很少一點吊鮮簡單版的鹹水鴨腿來了的做法先將鹽和紅花椒一起炒一下，...

08-23 鴨屬水禽，由於生長在水邊，肉味甘微鹹，性偏涼，根據中醫熱者寒之的原則，特別適合苦夏、上火、體內生熱者食用。夏季食用鴨肉，不會過於肥膩，性質偏涼，不會引起上火等問題。上面是百度的，意思就夏天吃鴨肉比較好。😅這道菜的由純屬...

12-23 試一下新烤箱，早上烤了批薩，又來試試鴨腿用料鴨腿3勺料酒勺姜5片生抽2勺八角2個耗油1勺糖3勺黑胡椒適量烤個鴨鴨腿的做法洗鴨腿調料碗：糖，現磨黑胡椒，醬油，耗油，料油，薑絲，八角，香葉晾乾的鴨腿放入塑封袋，倒入料汁，給鴨鴨按按摩，放...

鴨腿

04-29 用料cook100蜜汁烤肉料鴨腿鴨腿的做法鴨腿洗淨瀝乾,背面用刀剖幾條口子。然後加入cook100烤肉料充分抹勻後放冰箱,醃製3~4天,期間每天去翻動一次以便入味烤箱預熱220度,烤盤內墊錫紙,鋪上土豆或者蘋果片,把鴨腿皮朝下...

燒鴨腿

11-12 用料鴨腿2個生薑10克小葱20克幹辣椒5克花椒5克八角2粒香葉3片料酒40克生抽30克老抽5克燒鴨腿的做法鴨腿冷水下鍋放入料酒大火燒開水開後撇掉浮沫，煮5分鐘左右夾出鴨腿鴨腿擦乾水分，先煎帶皮的一面，煎到皮焦黃後翻面繼續...

鴨腿筍乾薏米湯——桑拿天來祛濕

06-13 鴨子有股味道，處理得當完全可以去掉用料鴨腿兩隻筍乾適量薏米小半碗姜一塊拍碎黃酒鹽花椒5-6粒鴨腿筍乾薏米湯——桑拿天來祛濕的做法前一天晚上泡上薏米還有筍乾鴨子我是用洗菜機洗了，所以不用焯。去鴨騷味方法一:鴨腿...

鴨邊腿

01-23 超市裏的鴨邊腿五六塊錢一斤，便宜又好吃。用料鴨邊腿三片薑片料酒勺老抽勺花椒粒桂皮塊香葉片幹辣椒個糖克八角個鹽克生抽勺郫縣豆瓣醬2茶勺啤酒鴨邊腿的做法鴨邊腿剁成小塊涼水下鍋加料酒和薑片焯水，撇清浮沫，繼續焯水...

鹹鴨腿和鹹雞腿做湯底的“麻辣燙”砂鍋燴菜來啦

09-03 家裏曬的鹹鴨腿可以吃了，天太冷了，做個砂鍋燴菜暖一暖。可以自由選擇配菜也可以當做小火鍋食用！用料火鍋底料適量金針菇半把裙帶菜適量米線粉絲適量牛奶或者奶粉60ml或10克鴨腿或雞腿2只生菜1棵鴨血1塊鹹鴨腿和鹹雞腿做...

好吃到停不下來的鴨腿

09-16 本來想做南乳鴨腿的，無奈燒得時候南乳醬沒了，改成了紅燒，成品多了份醬香，意外之喜用料鴨腿4只香葉4片姜多片腐乳1塊腐乳醬適量啤酒1瓶蜂蜜少許冰糖適量糖適量油適量料酒適量老抽少許好吃到停不下來的鴨腿的做法鴨腿入沸水...

鮮美鹽水鴨腿鹹水鴨腿

07-04 簡單易上手，好吃又美味的鹽水鴨腿用料鴨腿(3只）1000克丁香5粒花椒10粒香葉3片八角2個食鹽100克老薑1塊料酒適量鮮美鹽水鴨腿鹹水鴨腿的做法食鹽、丁香、八角、花椒、香葉炒鍋內炒至微黃盛出備用（嫌麻煩的可以每次炒一斤...

滷鴨腿；鴨腿燴白蘿蔔

08-29 先將鴨腿滷好，然後再燴白蘿蔔。鴨肉的功效與作用1.鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身...

油封鴨腿，帶來油封技巧和煎制技巧

07-04 油封confit，由來已久的一種食物保存/烹飪方法，源自法國南部加斯科涅地區。過冬前，人們在陶罐裏用脂肪封存經油浸熟的鴨、鵝等，經過時間的沉澱，肉變得越發香酥軟糯。在家實現這道法國名菜其實非常簡單，配上鴨油煎土豆、香草...

來一份鹽水鴨腿吧

09-05 用料鴨腿1只八角1個姜3片料酒3勺白酒1勺桂皮1塊白醬油3勺花椒一小把鹽一大把來一份鹽水鴨腿吧的做法第一步：把鹽和香料放入平底鍋炒香（你會發現滿屋子花椒香味）第二步：把炒好的鹽待涼，鴨腿洗淨，擦乾，把香料鹽均勻抹在鴨腿上...

醬鴨腿（紅燒鴨腿）

02-25 純記錄方便自己下次做用料鴨腿1只料酒4勺生抽4勺老抽2-3勺蠔油3勺鹽適量冰糖10小塊左右八角兩個桂皮兩小塊香葉兩片姜適量醬鴨腿（紅燒鴨腿）的做法鴨腿洗淨，冷水下鍋，燒開後煮三分鐘左右，取出洗淨擦乾。熱鍋涼油，大火燒開後...

醬鴨腿

04-10 用料鴨腿3只八角2個桂皮1塊薑片2片生抽1勺老抽1勺冰糖20克啤酒1瓶葱1根朝天椒1個蒜2瓣香葉3片蠔油1勺醬鴨腿的做法手或刷子沾老抽撫摸鴨腿，醃製上色。温油下鍋煎制鴨腿皮面20分鐘左右，另一面10分鐘左右煎制如圖色撈出油...

滷鴨腿鴨翅

02-14 街邊、超市、有名的、沒名的滷貨比比皆是。偶爾吃，也沒問題。相比較自己做的會更乾淨衞生，有益於全家人的健康。用料鴨腿2只（約600克）鴨翅9個（約500克）老滷汁1000毫升開水600毫升鹽6克油30克冰糖30克姜5－6片香葉2片草果2個八...

菌菇鴨翅鴨腿

10-25 時間：約40-50分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份我們在視頻中使用的是松下SR-S50K8多功能電壓力鍋，5L大容量，一鍵式電腦菜單，小白也能輕鬆上手，購買鏈接👇用料鴨腿2只鴨翅400g鮮香菇10朵大葱白2段生薑4片黃酒50g黃豆醬40g生抽30g老...

菜地裏摘下來的青菜鴨腿面

01-15 特殊的日子，一週3天在家辦公，2天去單位辦公。我們單位在郊區一個大大的園區裏面，食堂裏的菜都是郊外田野裏直接採摘的。在這一個月裏，只有三三兩兩去食堂吃飯的情況下，食堂也開始賣菜了，都是特別新鮮的地裏菜。瞧我圖片裏的...

電飯鍋滷鴨腿（鴨脖、鴨翅）快到碗裏來～

02-14 用料鴨邊腿3只（大約1kg）鴨脖5根（大約1kg）去腥三件套葱薑蒜適量花椒、香葉、八角、桂皮、幹辣椒適量啤酒、冰糖、生抽、老抽、鹽、黃豆醬適量電飯鍋滷鴨腿（鴨脖、鴨翅）快到碗裏來～的做法鴨腿洗淨，冷水下鍋焯水，洗去浮沫，儘量晾乾...

鴨腿湯

04-17 用料鴨腿3只玉米1個根姜三片大料1粒西洋參2小片藕1節香菇5朵鴨腿湯的做法涼水洗去血水，上火開水焯鴨腿，放白醋黃酒少許去腥，變色後涼水衝一下。放入玉米（熟的）、藕、香菇、姜、西洋參、大料一起燉，大火燒開後轉小火，我一共燉...

scd滷鴨肝鴨翅鴨胗鴨腿

07-26 用料很少，味道非常好。我做的多，放入冰箱冷凍，吃的時候拿出來，直接吃就是鹽水鴨的味道，鍋裏煎一下兩面金黃就是烤鴨的味道。用料花椒30克海鹽500克大料5朵姜5片鴨肝1000克鴨胗1000克鴨翅1000克鴨腿12只scd滷鴨肝鴨翅鴨胗鴨...

很香很好吃的臘鴨腿燉土豆來啦！

08-10 週末去超市，正好鴨腿搞促銷，就買了鴨腿和土豆，準備做一個鴨腿燉土豆！做完之後，感覺應該多買幾個，嘗試臘鴨腿不同的做法！用料鴨腿1只土豆2個青椒2個香菜1根耗油一勺生抽一勺姜3片大蒜5瓣幹辣椒3個香葉3片八角1個桂皮2塊很香很...

滷鴨腿鴨掌

08-05 用料鴨掌500克生抽2勺蒜2個料酒3勺糖25克鹽三小勺香葉3片桂皮3塊八角3個花椒15粒茴香5克幹辣椒10個醬油3勺姜5片鴨中翅4個鴨大腿2只滷鴨腿鴨掌的做法洗鴨腿洗鴨大翅膀洗鴨爪放入電飯煲。加開水➕滷料。➕花椒➕生薑蒜...

旺來鴨

01-04 初春防病姜是好調料，春季是過敏性疾病高發（花兒美麗，花粉過敏）對關節疼痛者多吃薑；剛露臉的波羅（旺來，閩南叫法寓意也不錯）帶些波羅酸，用春季好調料先去鴨腥後增香，再用帶酸波羅加持，軟化肉質與果香；看似油膩吃來肉質軟嫩，鴨油被波...

煮鴨腳和鴨腿

05-01 用料薑片香葉片桂皮。塊冰糖克老抽勺花椒粒生抽勺醬油勺料酒勺鴨腿和鴨腳各3個煮鴨腳和鴨腿的做法先把鴨腳和鴨腿洗乾淨...