雞鴨同籠怎麼做好吃，雞鴨同籠家常做法

05-07 看着昨夜剩下的精釀啤酒和雞湯，決定嘗試一次黑暗料理。用料隔夜的雞湯300毫升隔夜的啤酒100毫升半邊鴨一份桂皮一塊八角一個香葉兩片花椒十五顆西蘭花一份生抽看着來老抽、醬油生抽的一半鹽半勺雞精一勺花生油一點點蒜...

04-07 小籠包的餡料決定小籠包好不好吃這次用了雞汁調料，味道確實不一樣！用料餃子皮張雞汁20克勺鹽8克白糖15剋剋前腿肉500剋剋芹菜末根黑木耳葱根胡蘿蔔🥕根料酒20克雞汁小籠包的做法所有材料備齊，該切的都切好，切細所有材料都...

02-25 疫情居家辦公，跟着抖音上學了做鴨貨，真的好吃，跟周黑鴨同味，簡單的方法，你也來試試吧用料桂皮10g生薑4片香葉2片幹辣椒10g花椒7g麻椒（藤椒）5g老抽130g生抽60g冰糖70g甜麪醬40g啤酒300ml鴨貨（鴨掌鴨翅鴨胗鴨腸等）2斤配菜（鵪鶉蛋...

周黑鴨同款鴨翅

05-19 用料姜10片料酒4勺生抽4勺老抽8勺冰糖20克花椒20粒桂皮1塊八角5個幹辣椒20個香葉10片周黑鴨同款鴨翅的做法鴨翅先泡水1小時去血水料酒➕生薑➕大葱➕洋葱去腥。（去腥步驟部分沒有的可以不放）每半小時翻一下鴨翅。泡一小...

周黑鴨同款甜辣鴨貨

08-07 用料鴨鎖骨1kg鴨脖子1kg鴨翅尖500g生薑10大片花椒30粒麻椒1把幹辣椒6個粗細辣椒麪10勺白糖3把料酒醬油香葉4片桂皮2塊紅茶1勺小茴香兩把草果2個大料1個五香粉3勺小葱一把大蒜6瓣周黑鴨同款甜辣鴨貨的做法鴨貨冷水泡出...

小熊熊創意料理之·麻辣小龍……雞蝦同籠

07-25 教師節特供之·麻辣雞蝦同籠㊗️老師們節日快樂！那些給熊熊出過題的老師們快來算算這裏有多少隻蝦腳和雞腿🍗今天這些食材全都是冰箱裏剩下的，分量不能單獨成一道菜的餘料，醬包也是之前剩下的。利用家裏的餘料做一道完整的...

家鄉鹹雞籠

10-10 鹹雞籠是一項具有廣東開平地方特色的民間傳統手工製作技藝，是家喻户曉的特色點心，每逢過年過節的時候，傳統的開平人家家户户都會做鹹雞籠應節。該點心的形狀是小半圓形，像極了開平地區的一種傳統的特色竹編手藝製作的雞籠...

雞兔同籠～～～～意外好吃的數學美食

06-05 今天翻冰箱，發現幾塊兔腿肉和一塊雞胸肉，唸叨着雞兔同籠麼這不是，哈哈為毛不能成盤菜？做起來～～～用料兔腿肉4只雞胸肉1塊野生蘑菇1捧其他香菜小紅椒辣椒香葉麻椒葱薑蒜見圖雞兔同籠～～～～意外好吃的數學美食的做法主料：兔腿肉雞胸肉...

雞同鴨講眼轆轆：烤鴨雞丁生菜包

04-23 雞同鴨講源於粵語裏一個俗語意思就是語言不同而導致無法溝通但是當烤鴨和雞丁在一起卻能碰撞出非常和諧的美味用料烤鴨1/4只全雞腿1個沙葛半個土豆1個生菜葉適量雞同鴨講眼轆轆：烤鴨雞丁生菜包的做法回顧一下主要食材...

雞湯小籠包

04-29 小籠包一般是用豬皮凍做餡料，這個雞湯版的比較方便，而且多吃幾個也不會太膩，試試吧！用料麪粉100克油1湯匙（tablespoon）水70-80度60毫升肉餡：豬肉糜120克料酒1茶勺（teaspoon）白胡椒粉1/4茶勺生抽1茶勺鹽1/3茶勺糖1/4茶勺麻油1/4...

周黑鴨同款鴨貨

06-17 用料鴨翅膀2斤鴨脖子1斤半鴨腸1斤滷料包2包（搭4-5斤鴨貨）薑片若干生抽250克老抽100克蠔油50克香油10克冰糖150克幹辣椒60g麻椒20g鮮香菇或發好的幹香菇10來朵周黑鴨同款鴨貨的做法把鴨貨洗乾淨；鴨脖子改刀切段；水燒開，鍋裏...

圓籠腐乳鴨

01-11 到了夏天，最好吃最解饞的肉是鴨肉。鴨肉不温不熱，清熱去火，尤其適宜春夏容易上火的季節食用。《本草綱目》記載：鴨肉“填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”，可補虛生津、利尿消腫，適用於陰虛內熱引起的低熱、便祕、食慾不振、...

砂鍋燜雞鴨鵝同方

02-18 用料老雞半隻罐裝啤酒1瓶蠔油半湯匙老抽少許生抽少許姜8片蒜3瓣幹辣椒3個胡椒粒少許青、紅椒各半個葱2根砂鍋燜雞鴨鵝同方的做法這是一隻活了500多天卻在我手裏終止了生命的老母雞，去掉雞肺雞胸膜，清洗乾淨。用盡了洪荒...

烤鴨油燈籠果醬餡餅

08-12 用料鴨油➕黃油➕鹽只燈籠果克糖麪粉烤鴨油燈籠果醬餡餅的做法麪糰均勻混合黃油粒烤熟燈籠果➕糖➕檸檬汁➕果膠熬成醬鴨油➕黃油➕鹽切開烤好的黃油餅，一層黃油醬，一層果醬...

不同口味的餃子皮小籠包

12-22 白菜粉絲包.青菜蘑菇包～～臘腸包.豆沙包和中午剩下的米飯包～～一個下午準備食材也浪費了很多時間，用餃子皮做出來的不同口味的小籠包總算是出爐了，這包法真的很難學，感覺怎麼也學不像，先把那些難看的煎了消滅掉，好吃也就很安慰了...

雞湯小籠

04-18 從youtube上看到的來自田園時光菜譜記一下💕用料中筋麪粉200克菜油一勺水120ml豬肉餡240g料酒2勺海鮮生抽2勺鹽1勺糖1勺麻油1勺薑末2勺雞湯240ml白菜丁3片雞湯小籠的做法先把麪粉和油放一起。再準備水，水加熱到鍋底冒...

周黑鴨絕味鴨脖同款鴨脖鴨胗（超級簡單）

02-23 首先好吃，雖不能説完全的一樣，但是味道也有七八分了另外就是操作超級簡單，小白也會！我這是做給妹妹吃的，沒有那麼辣，喜歡辣的自己加辣椒就可以了其實周黑鴨絕味，味道上就是甜辣麻香，備齊這四種味道，基本沒啥問題了用料鴨脖6根...

蔬菜小炸彈（日食記同款）（素菜小籠包）

10-20 前幾日在日食記公眾號看了蔬菜小炸彈的文章，和小時候媽媽做的素包子很像，區別是媽媽做的皮兒是發麪，日食記這款用的是混沌皮兒，這週末便做來嚐嚐。不用和麪發麪，做起來更簡單，蒸起來時間也更短。蔬菜餡營養美味，做早餐或晚餐...

雞鴨同講😉

07-09 單看這個標題，是不是不知道我要寫啥菜譜！😝對啦，就是一個做周黑鴨滷/麻辣鴨翅鴨爪鴨胗雞脖雞爪……的一個萬能方哈哈哈！用料鴨貨或者雞貨500克桂皮10克(一塊)香葉3片八角1個花椒一小撮(麻辣10克)鮮或乾紅辣椒🌶️5g(根據自...

小籠蒸雞

09-10 小籠蒸雞的做法其實跟碗蒸羊羔肉很相似，除了要發麪，就是咱們做饅頭那樣的發麪先把面發上，放熱的地方醒着，再把剁成小塊的雞肉洗乾淨，控幹水分，撒上鹽跟十三香、花椒粉、植物油、葱花拌勻，醃製醃製半小時後，把土豆削皮切小丁或...

竹籠花雕雞

10-13 竹籠花雕雞是可以作為年菜放在餐桌上供家人和自己一起享用的一道美食，也很下飯:)食譜可點此鏈接查看哦#/recipe/3UI8F0D901AH用料薑絲10克春雞2只生粉150克鹽4克糖2克紅棗10個胡椒粉4克花雕酒40毫升竹籠花雕雞的做法將...

小美清洗排骨雞肉鴨肉同步解凍

04-03 小美清洗肉類把血沫洗的乾乾淨淨，洗完肉質依然鮮嫩，同時還能解凍用料水淹過肉料酒1勺小美清洗排骨雞肉鴨肉同步解凍的做法肉放網鍋裏，水淹過肉蓋上蓋子，小量杯蓋不要蓋，設定5分鐘50度速度4.5，如果要同步解凍就把時間增加到8...

醬香鴨掌（周黑鴨同款）

04-29 以前都沒想過自己做周黑鴨類似的滷菜。因為收汁總是容易糊鍋，如果浸泡式的滷味又覺得沒有這種感覺，現在好啦，小美是不會糊鍋的哦😊用料鴨掌700克薑片20克桂皮15克花椒12g香葉5片八角1個幹辣椒5克生抽35克老抽30克冰糖40...

火雞也是雞（同適用雞鴨）

02-03 前幾年感恩節烤火雞都用山菊花方子。我是懶人，覺得步驟多，麻煩。而且整隻火雞太大，不但需要大的容器，而且一頓吃不完剩太多。於是就改了菜譜，把給雞抹花椒鹽變成了泡。我覺得這樣以來湯裏的味道進得更好、更均勻而且烤出來...

麻辣雞同鴨講

08-08 用料雞翅膀1500克鴨爪1000克薑片蒜頭適量桂皮八角花椒青麻椒幹辣椒適量辣椒麪白蔻高良薑適量生抽老抽糖香油雞粉適量麻辣雞同鴨講的做法麻辣雞同鴨講：每天看我廈門侄女刷屏發鴨舌、鴨肫等美味，饞的不行了，今天也去超市，想...