梅香怎麼做好吃，梅香家常做法

12-04 炎炎夏日，幾粒話梅就能勾起你的食慾噢！這道菜寶寶們都愛吃，吃肉吃胡蘿蔔喝湯，加了話梅一點也不油膩噢！用料飯勺骨半斤鮮香菇8朵胡蘿蔔一根薑片5片大蒜3瓣話梅5顆耗油少許醬油兩勺老酒兩勺鹽5克糖3克夏日梅香飯勺骨（話梅味～）的...

梅香濃郁之黃梅酒

11-08 去年泡的黃梅酒，一直放在架子上沒有動，開封的時候，用酒提子裝了一瓶後才發現，糖雖然融化了，但是都沉在底下，攪動之後又裝了一瓶。男士一致反映，糖多的那瓶太膩了，糖少的口感通透，梅子香味更清晰。今年決定，糖量減半。用料黃梅10...

梅香糖醋小排

04-08 糖醋小排伴著話梅的梅香，下飯神菜用料豬排骨適量（一碟）八角3個姜4-5片冰糖/砂糖40克生抽適量老抽1勺葱1根蒜4瓣料酒3勺油適量番茄醬1勺話梅10顆（看大小自己增減）桂皮1根桂葉1片紅曲可選不炒糖色的需要可樂一罐，不需冰糖/砂...

梅香鹹魚茄子煲（非油炸版）

06-05 心血來潮想吃，超級下飯的哦用料鹹魚一小塊姜5片生抽適量油適量鹽適量蒜子適量半瘦肥肉一塊豆瓣醬一匙茄子三個梅香鹹魚茄子煲（非油炸版）的做法茄子去皮放在鹽水泡，一共泡兩次，第二次不用放鹽，時間是一共泡大半小時梅香鹹魚...

梅香燒排骨

11-17 把酸梅醬換成蒜香豆豉醬也好吃！快手菜。用料排骨剁小500g醬油白糖料酒香醋李錦記酸梅醬蠔油葱薑蒜梅香燒排骨的做法排骨抄水後用冷水沖洗乾淨晾乾鍋裏少許油，撒兩勺糖，開始炒糖色。生薑也扔進去一起炒，白糖化成棕色液體了...

大人孩子都愛吃的【傳統淮揚硬菜】：梅香排骨

05-18 首發，公眾號:晚上八點煮羊肉。淮揚菜中排骨菜最馳名的是“無錫肉骨頭”。據傳當年濟公為答謝飯店老闆的照顧，拔下自己蒲扇上的蒲肋，讓其與排骨同煮，名菜“無錫肉骨頭”由此誕生。上世紀末，南京最炙手可熱的食肆丁山賓館，請...

梅香冰激凌#圃田冰青青梅酒#

03-03 冰激凌是小盆友的專屬麼？才不是呢！冰激凌淋上些青梅酒，味道立刻高級起來！奶味兒、甜味兒，混入成熟的酒香、青梅淡爽的酸，層次豐富，忍不住一口接一口！這才是“大人”口味的冰激凌啊有木有！哪怕甜膩了的廉價冰激凌都可以靠青梅酒...

梅香鹹魚蒸雞腿

12-20 用料梅香鹹魚150g雞腿250g薑絲適量油適量生粉適量梅香鹹魚蒸雞腿的做法雞腿去皮砍成適量大小，加生粉稍拌一下梅香鹹魚洗淨，切成適量大小塊把鹹魚塊放在雞塊上面鋪上薑絲，淋上生油煮飯的時候上鍋蒸熟即可小貼士鹹魚較鹹，所...

超級下飯的梅香鹹魚茄子煲

01-21 用料茄子3-4根梅香鹹魚80-100g大葱段3-4段薑片3-4片蒜片7-8片生抽2湯匙白胡椒粉適量老抽1湯匙料酒1湯匙新鮮五花肉片10片左右小米辣3-4根超級下飯的梅香鹹魚茄子煲的做法茄子切條，撒上適量麪粉，加少量油，空氣炸鍋180度10...

梅子已黃之梅香排骨

05-03 梅子一定要先嚐一嘗，酸而香不苦。用料排骨800克紅糖20克梅子20顆葱2根姜3片八角1個花椒20粒鹽3克紹興黃酒6湯匙梅子已黃之梅香排骨的做法排骨加花椒出水。熱鍋冷油放葱姜八角炒40秒放入出水洗淨排骨，炒變色，放紹興黃酒→...

梅香小排

04-13 很喜歡梅子的酸香。用紅酒泡梅子來煮排骨，排骨肉中有微微的梅子的酸香味，味道類似於糖醋排骨，但又不同，有種清香的味道，很好吃。用料話梅4顆小排600克姜4大片小葱3根鹽克老抽1勺冰糖1小把綿白糖1大勺紅酒150ml梅香小排的做...

《昨日的美食》之梅香金針菇拌菠菜

01-19 出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.15#116。ほうれん草の梅えのき和え略帶梅子酸味的小菜。用料菠菜1把日式梅乾1顆金針菇1小把色拉油少量柴魚片1小把味醂適量醬油適量《昨日的美食》之梅香金針菇拌菠...

梅香鹹魚茄子煲

04-26 説起鹹魚，廣州人應該感到最是親切不過。籠統來説，鹹魚分梅香和實肉兩種，梅香的鹹臭味比較濃郁，不是所有人都能接受那味道。由於梅香鹹魚味道偏鹹，據老一輩人説，窮苦人挑一點點梅香鹹魚肉就可以下大半碗飯呢。而實肉鹹魚肉質...

梅香魚茄子煲

07-28 用料茄子500克肉末100克梅香三牙魚小半條蒜蓉少許雞精少許鹽一小勺海蝦米一小把梅香魚茄子煲的做法梅香魚蝦米瘦肉洗淨茄子洗淨不用削皮直接切這麼大塊放清水裏浸泡10分鐘撈出濾幹水份梅香魚瘦肉切小塊再和蝦米三樣食...

梅香子排

03-19 用料小排骨約500克食用油適量料酒2茶匙葱3根姜1塊，約鴿蛋大花椒粒（可選）半茶匙陳皮（可選）1片生抽2茶匙老抽1茶匙蘇梅醬3湯匙話梅（可選）6顆醋1湯匙白芝麻適量梅香子排的做法焯水：將小排骨放入鍋中，倒入冷水沒過。煮開，撇淨浮沫，倒...

祕製梅香糖醋小排

03-04 又到青梅季啦，你們也泡點青梅酒，青梅醋，鹽漬青梅吧！我用去年泡的青梅醋做了糖醋小排，酸甜味的小排裏還有梅子的果香，一口一個好吃的停不下啦～用料小排若干青梅醋適量梅子適量紅曲粉1勺姜若干香葱若干冰糖適量白芝麻適量祕製...

梅香帶魚

01-16 用料帶魚300克梅香醬油膏1湯匙鹽1茶匙胡椒粉1/4茶匙白糖1茶匙料酒2茶匙姜少許大葱少許梅香帶魚的做法帶魚去頭和內臟，清洗乾淨後切成段帶魚用1/2茶匙的鹽和胡椒粉醃製20分鐘平底鍋燒熱，放入帶魚煎至兩面金黃倒入梅香醬...

鹹梅菜～梅香酸甜排骨

07-14 醃鹹梅是潮汕地區的傳統醃製品，製作原料主要有青梅，鹽。作為潮汕姿娘，免不了“想食青梅槌白糖（童遙）”幾乎家家户户家裏都有一瓶老鹹梅罐。我孃家那個鹹梅罐，我猜測那罐老鹹梅有20年了，好像是初中時我媽醃的，剛吃完。我媽説了...

養生堂———天麻梅香雞

03-20 媽媽是北京台養生堂的忠粉，這道食療方就是前幾天一期嘉賓推薦的，針對氣血兩虛可以適用。用料烏雞我用的半隻豬梅花肉一小塊天麻適量紅棗香菇適量姜一塊養生堂———天麻梅香雞的做法家裏剛好有朋友送的野生天麻，個頭比較...

《昨日的美食》之梅香芥末冷豆腐

11-02 出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.7#53。梅わさびやっこ用料內酯豆腐200g日式醃梅1顆調味料味醂日式醬油果醋高湯粉芥末《昨日的美食》之梅香芥末冷豆腐的做法成品如圖。主要原料是內酯豆腐和日式醃...

素🉑微油梅香茄子

01-28 吃全素要多吃豆製品。植物蛋白質,多吃黃豆、素幾、豆腐、豆皮等都是補充身體營養的,還可以多吃橄欖油、大豆卵磷脂,補充蔬菜營養素的就是螺旋藻。來信251用料茄子適量絲瓜適量青紅椒適量甜梅菜適量姜適量調味料：植物油...

梅香京水菜

04-22 千筋京水菜，聽這名兒就知道吃起來有嚼頭，廢牙。但是涼拌的京水菜，自帶特別的香氣，吃起來脆爽且水分很足因為菜杆兒特別長。和炒的水菜口感完全不同。十分爽口。用料京水菜100克梅肉3顆白蘿蔔50剋日本淡醬油2勺香油5滴紫蘇...

梅香排骨

04-05 用料排骨500克料酒1勺生抽1勺醋1勺冰糖1小把葱適量姜2片白芝麻適量小香葱適量花椒10粒大料1個梅香排骨的做法葱姜水焯排骨排骨撈出備用準備小料小料入油鍋炒出香味下排骨稍微翻炒均勻然後加入1勺料酒1勺醋1勺醬油翻炒...

梅香扣肉

01-03 用料白糖10克梅乾菜100克五花肉500克薑末1勺大葱2根料酒2勺蠔油1勺生抽2勺老抽半勺蒜末3勺雞精1勺熟芝麻籽適量辣子雞2勺梅香扣肉的做法第一步：將500克五花肉洗淨，用刀切成約一寸長的肉段，將肉段用甜酒汁醃製20分鐘。第...

雪誘梅香糖霜餅乾

05-01 做了聖誕樹，然後剩了點材料，做了這個，生活應該有儀式感。用料黃油65g低筋麪粉150克白砂糖75g羊奶15g糖粉克170蛋白37g檸檬汁幾滴色素（藍、紅、綠）幾滴雪誘梅香糖霜餅乾的做法黃油微波爐ding10秒，觀察狀態，我是叮了2次，每次10...