超級柔軟的饅頭怎麼做好吃，超級柔軟的饅頭家常做法

06-01 用料酵母克糖克麪粉水超級柔軟的饅頭的做法所以材料混合後發至二倍大二次發酵後固定造型入蒸鍋完工啦...

12-08 這幾天宅在家裏好像欠了很多方子，有朋友和我説想學習蒸饅頭，自己蒸的不夠暄軟，總是失敗，用了自發粉也是失敗的饅頭是硬的，其實蒸饅頭一點也不難，注意重要的三個關鍵步驟就完全不會失敗。宅家時間我們一起來蒸一鍋白白胖胖又...

02-16 這是一個蒸的麪包，好吃不上火😋😋昨天買了一個芋頭，一半做了這個芋泥餡，一半留着明天翻砂吧。今天又是手揉麪的一天，其實也不難，就是有點費手用料高筋麪粉250克全麥麪粉50克雞蛋2個糖40克鹽2克牛奶75克淡奶油50克酵母3.5克...

柔軟饅頭

02-01 用料低筋麪粉300糖20g鹽2g酵母3～4g柔軟饅頭的做法麪糰揉至光滑，發酵2倍大，排氣再次揉麪，揉到切開沒有蜂窩狀分割，整形，進行第二次發酵1-2倍大熱水蒸15分鐘，悶5分鐘即可。...

超柔軟刀切饅頭（湯種）

07-14 頭天晚上煮【湯種】所用到的工具：不鏽鋼盆硅膠刮刀保鮮膜次日需【提前半天】洗乾淨晾乾水的工具：壓面機桌子擀麪杖刮刀蒸鍋——4層工具：電子秤和麪盆用料湯種：五得利七星雪晶小麥粉30克水120克主麪糰：五得利七星雪晶小麥粉...

超級柔軟的饅頭包子

08-08 這個是我做過最柔軟的麪皮用料酵母5克中筋麪粉500克奶粉50克鹽2克蜂蜜勺純牛奶適量和麪泡打粉2克超級柔軟的饅頭包子的做法半肥瘦的豬肉切丁，肥肉下鍋炒出油，再下瘦肉，加入黃豆醬、蠔油、醬油、糖各一勺，再加點澱粉勾芡，炒...

全麥饅頭（超柔軟的口感）

08-28 雖然喜歡全麥饅頭那種略粗糙的口感，但若是全麥麪粉放太多了，又很難入口。參考了其他廚友的一些方子和經驗，於是總結了這條方子，希望喜歡全麥饅頭的廚友們動起手來，有更好的做法也可以在評論區告訴我。用料純牛奶：250g酵母：4~...

超柔軟不回縮版胡蘿蔔饅頭

01-03 用料胡蘿蔔1根麪粉500克水260克細砂糖60克酵母5克超柔軟不回縮版胡蘿蔔饅頭的做法把胡蘿蔔切成小塊，加260克水，用料理機打成細泥粧。（我用的破壁機，1分鐘，又快又細膩），過濾，250克胡蘿蔔汁備用。將麪粉、糖、酵母、胡蘿蔔汁一...

殿堂級柔軟！湯種南瓜刀切饅頭

10-15 第一次瞭解到湯種饅頭是在@仙Reese的主頁，自己依葫蘆畫瓢做了一次葱花捲覺得太好吃太軟了，想到南瓜麪糰一向也是很柔軟的，再加湯種是不是更軟呢？果然試驗了一下我就被俘獲了~暄軟無添加劑，家人也都喜歡，我們不怕麻煩地自己...

柔軟的甜饅頭超詳細步驟

03-23 今天我們來做一款柔軟的基礎甜饅頭，附做饅頭會遇到的一些問題以及注意事項。①關於一次發酵和二次發酵的區別。②饅頭為什麼出來會有一兩個死麪饅頭的原由。③饅頭為什麼發不起來，皺皮。④饅頭不光滑。⑤饅頭表皮乾燥生...

超級柔軟好吃的紅糖饅頭

04-23 用料紅糖150克安琪耐高糖酵母5克新良中筋麪粉500克開水250克鹽2克超級柔軟好吃的紅糖饅頭的做法燒一壺開水，取250g放入揉麪盆中，加入150g紅糖攪拌化開，放涼至室温。加入500g中筋麪粉、5g酵母、鹽，大概揉20分鐘至麪糰表面...

超柔軟的饅頭

02-16 第一次做就好成功，超高好評！好柔軟的饅頭！用料高筋麪粉180g低筋麪粉50g中筋麪粉20g酵母2.5克白糖15克鹽1.5克水約120克玉米油13g超柔軟的饅頭的做法先將三種粉放入盆中攪拌均勻再倒入玉米油攪拌用50g的清水和白糖放碗中，...

超級香軟的饅頭（超簡單）

03-14 疫情居家以來，學會了蒸饅頭，自己蒸的饅頭很實在，不像外面買的饅頭一捏就癟下去；而且很香甜，我是沒有加糖，是麪粉蜕變成饅頭後自帶的香味！下面的配方是一斤麪粉練練手的，熟練後可以自行加碼調整，出鍋饅頭圖片是四斤麪粉的。用料...

奶香饅頭（南方版柔軟饅頭）

12-24 經過n次嘗試，終於找到了自己想要的味道用料1.低筋麪粉500克（或者：低筋+中筋）低筋350克中筋150克2.40度左右温水220-230克3.酵母6克4.糖45克左右隨意5.奶粉10克左右隨意奶香饅頭（南方版柔軟饅頭）的做法酵母放進温水，先靜置5分...

湯種奶香饅頭（超柔軟）

01-17 有一種“尋尋覓覓原來就是你”的感覺。哈哈～我真的超喜歡這個饅頭的！這幾天為了研究測試這個這個方子，真的是每天都在做啊。之前腦子就在轉着想南瓜加到饅頭或麪包裏會特別柔軟，湯種會讓麪包特別柔軟。那我要加到饅頭裏試...

白麪饅頭（超級柔軟）

02-22 不需要幾小時發麪，只需要1小時即可做出口感柔軟的白麪饅頭，超級推薦，真心不錯。用料麪粉500克水260克酵母8克豬油30克鹽巴5克白糖50克白麪饅頭（超級柔軟）的做法將配料表中的比例稱好，準備和麪啦。加入所有配料進行揉麪加水...

超級柔軟有彈性的大饅頭

03-19 用料麪粉1000g酵母10g蜂蜜20g温水520g超級柔軟有彈性的大饅頭的做法麪粉+蜂蜜+酵母，用温水，攪拌成絮狀後，用手揉成團。放在温暖的地方發酵成2倍大小，約60-120分鐘。時間取決於發酵温度。並不絕對。發酵好的麪糰，會看到蜂窩...

超柔軟的紅糖饅頭瞭解下？

02-27 用料老面中筋麪粉40克紅糖3克酵母1克水33克麪糰中筋麪粉165克低筋麪粉35克酵母1克紅糖40克牛奶100克玉米油15克超柔軟的紅糖饅頭瞭解下？的做法提前一天做老面，混合完全即可，發酵至兩倍大。不要發酵過頭（有酸味出水），放入冰...

超級無敵巨柔軟細膩的牛奶小饅頭

07-04 我家崽子愛麪食。愛鹹的東西。就是喜歡吃麪條啊餅啊肉餡兒包子啊。這些都喜歡。那我吧喜歡吃甜的。這個矛盾結合體嘛。我就偶爾任性下。做我愛吃的。他沒辦法。追着我很誠懇得和我商量明天不做甜的了吧。😘所以啊孩子...

Pink超柔軟的雙色饅頭

01-10 饅頭你最喜歡什麼樣的口感呢？我最喜歡柔軟的像雲朵一般的～綿綿的，吃起來比麪包還鬆軟香甜，這次分享一道超柔軟的牛奶小饅頭，外觀都是非常少女心的！奶味濃郁而且比普通饅頭更柔軟，整個麪糰水量也比較大。饅頭鬆軟的祕訣是什麼...

超軟饅頭

02-25 用料水250克五得利麪粉500克酵母5克糖5克奶粉15g超軟饅頭的做法所有材料放入面桶蓋半蓋和麪10分鐘取出揉幾下光滑再放進桶裏醒面1小時蓋好毛巾巾手指沾麪粉戳洞洞口不回縮麪糰不塌就發好了撒粉揉整形10分鐘揉成長條切...

柔軟大饅頭

03-20 用白粥做的饅頭更加有嚼勁一些，而且吃起來也帶有一絲絲的米香味，特別好吃，有興趣的小夥伴不妨試一下。用料白粥340糖40克酵母6克麪粉600克柔軟大饅頭的做法白粥加入白糖、酵母。倒入麪粉。抓成團。揉至光滑。平均分10份...

超級軟糯的黑米饅頭

03-31 用料冰糖適量酵母粉6g左右黑米200克普通麪粉1500克超級軟糯的黑米饅頭的做法1、將黑米浸泡一夜後煮成黑米飯再用攪拌機攪碎2、用50度左右的温水融化酵母粉再加入適量冰糖攪拌最後加入黑米糊3、全部倒入麪粉中攪拌至揉...

超級柔軟戚風

03-24 用料雞蛋5個分離蛋清蛋黃牛奶40克色拉油40克低筋麪粉60克玉米澱粉20g細砂糖30+50克超級柔軟戚風的做法油.牛奶.30g糖混合，用蛋抽乳化均勻。油和牛奶充分融合，無分層。篩入低粉與玉米澱粉的混合物，Z字法攪拌。加入蛋黃，切...

超級柔軟的湯種紫薯饅頭

11-09 之前做麪包就想過要用湯種做饅頭只是一直沒嘗試，後來看到下廚房有人做了，也就跟着做了做，因為我用的這款高筋粉吸水量很差所以我沒有具體水量，一切標準都是揉麪到三光。這次的麪糰稍微粘手，但不會殘留在手上，麪糰濕度較大，做...