生焗魚頭煲怎麼做好吃，生焗魚頭煲家常做法

10-08 用料大頭魚魚3只生薑生100克蒜頭100克辣椒100克洋葱100克香菜50克小葱50克生抽，老抽生粉，香油，生油海鮮醬鹽，糖，料酒，雞粉生焗魚頭煲的做法準備材料，可以加此自己喜歡蔬菜將魚頭用調味料醃製燒紅沙鍋，下油，薑片，蒜頭再下各種蔬...

生啫魚頭煲（鰈魚頭）

12-05 用料魚頭2個，約1.5千克蠔油1勺蒸魚豉油1勺柱候醬1勺黃豆醬1勺海鮮醬1勺排骨醬1勺醬油3勺香油（麻油）適量白酒適量胡椒粉適量澱粉適量鹽適量生啫魚頭煲（鰈魚頭）的做法仔細清理鰈魚頭，一定要去除黑膜。將清理好的鰈魚頭，用鹽水...

【生啫魚頭煲】魚頭燒的啫啫叫，廣東第一煲！

06-01 廣東有道家喻户曉的魚頭菜，在餐館和排擋擁有超高人氣，光是聽到它發出“啫啫”的聲音就會口水直流，以此得名的生啫魚頭煲，在家做也很簡單。全程不用一滴水，全靠魚頭自身的水分來焗熟，肉質嫩滑鮮爽，連着砂鍋端上桌，蓋子都壓不住...

粵式廣式【紫蘇生焗魚頭煲】在家也能吃啫啫煲

04-19 生焗魚頭，廣東啫啫煲菜單裏必有的菜式。這次在這個經典菜式中加了點新鮮紫蘇葉，鹹香中透出一絲清香解膩，當然如果沒有紫蘇葉也可以省略。魚頭建議用淡水類的魚頭，因為買不到就用了三文魚頭。在北方買不到紅葱頭，只能用洋葱...

生啫魚頭煲 by wqy

06-08 用料魚頭（花鰱魚）1個料酒勺蠔油勺紅葱頭7個糖克蒜5瓣姜5片生抽勺青椒（最好紅椒，顏色搭配更漂亮）1個黃燈籠辣醬（或者用3個泡米椒）芹菜3根鹽克香油勺葱2根生粉勺生啫魚頭煲bywqy的做法魚頭洗淨切塊葱去根洗淨切3cm段薑片洗淨，取...

焗魚頭豆腐煲（清淡版）

09-22 上次學着做了個焗三文魚頭，味道很好！據説是《中餐廳》裏張亮的做法。今天想着這黑魚的頭和魚骨煮湯小雨也不那麼愛吃，乾脆也拿來這樣焗着吃。這次沒有放辣椒，做的清淡一點味道依然鮮美好吃！這道菜的特點是，基本沒放水，也不用...

焗魚頭

03-25 用料魚頭2個葱根薑片料酒勺糖克生抽2勺老抽1勺白菜葉子2胡椒粉花椒粉大蒜一頭青椒3個味極鮮紅燒醬油2勺清水6勺焗魚頭的做法魚頭洗乾淨，一切兩半調汁：兩勺生抽，大半勺老抽，三勺料酒，6月鮮紅燒醬油兩勺，現磨的花椒，白胡椒粉，白...

生焗排骨煲

07-04 生焗是粵菜裏常用的一種烹飪技法，食材用各種醬料事先醃製碼味。再入煲中原汁焗制而成，可以最大限度的保留食材的原汁原味。用料肋排350剋薄皮辣椒1個紅椒1個西芹1根紅葱頭6個沙姜1塊整蒜1個葱姜少許鹽、雞精、白糖、蠔...

電飯煲焗草魚

08-01 電飯煲焗草魚用料草魚650克電飯煲焗草魚的做法電飯煲焗草魚...

生啫魚頭煲（魚頭去腥祕訣）

08-04 原方來自美食台的生啫魚頭煲，第1次做就成功了，其實很早以前我曾在飯館裏吃過一次用砂鍋端出來的魚塊煲，回到家也曾模仿過一次，只是單純的模仿樣子，連要點都不知道，結果特難吃！這一次跟着大廚學，稍微注意細節，一次就成功！用料胖...

生啫魚頭煲啫啫魚頭煲

09-15 用料魚頭1個生啫魚頭煲啫啫魚頭煲的做法詳見視頻...

生焗魚頭

06-03 以美食陪伴，過個週末。用料薑片10片大蒜30瓣葱段適量香菜適量生抽適量糖適量生粉適量胡椒粉適量鹽適量蠔油適量香油適量大頭魚魚頭1只生焗魚頭的做法醃製：大頭魚用鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、生粉、糖（很少量）醃製備用。煎...

沙煲焗魚頭

08-17 用料魚頭一個姜10粒生葱2根料酒1勺生抽2勺大蒜15瓣鹽5克紅葱頭20個香菜1根蠔油2勺生粉1勺啤酒半瓶沙煲焗魚頭的做法蠔油2勺，生抽2勺，料酒1勺，鹽5克，生粉1勺，倒在魚頭拌勻醃20分鐘。準備好材料沙煲開火燒熱放油炒香，姜粒、葱...

煎焗魚頭

03-25 用料魚頭一隻生薑葱適量料酒鹽適量青紅椒各一個洋葱一個蒜頭兩個生抽老抽適量耗油郫縣豆瓣醬適量胡椒粉糖適量煎焗魚頭的做法整蒜頭剝好，青紅椒，洋葱切塊，魚頭洗淨切塊，用生薑葱料酒鹽醃製十分鐘備用兩勺生抽，三勺老抽，一勺...

青檸焗帝王鮭魚頭煲▎鑄鐵鍋

09-18 👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻娃兒爸爸喜歡吃帝王鮭魚腩，👩🏻👩🏻👩🏻👩🏻我喜歡吃帝王鮭魚排，👼🏻👼🏻👼🏻✨我家皮娃娃喜歡吃帝王鮭魚頭；🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️帝王鮭魚頭我經常買了給皮娃娃做！烤的、蒸的、燉的、焗的……今天來...

煎焗魚頭煲

12-01 很家常的一道菜，用料和工序簡單，豆卜就是豆腐卜，南方的一種豆製品，經過高温油炸而成。跟魚頭挺配的，豆卜吸收了醬汁，味道濃郁，很下飯的喲～用料魚頭雞精豆卜姜蒜頭葱香菜糖雞精鮑魚汁鹽煎焗魚頭煲的做法魚頭洗乾淨後用鹽抹上，醃...

魚頭還在清蒸和煲湯？教你一招讓魚頭聞着香吃着嫩，家人吃了還想再吃-生焗魚頭煲

10-06 家喻户曉的廣東菜-生啫魚頭煲，也可以叫生焗魚頭煲。焗是一種烹飪手法，那怎麼樣才算焗？西餐裏的焗，就是烤的意思，一般都要放進烤箱烤。而中餐裏的焗，主要依靠一個封閉的容器，利用食材本身的水分來達到蒸汽加熱的效果。少部分...

焗三文魚頭煲

11-29 用料三文魚頭1只大蒜2頭洋葱2顆生薑1大塊香菜1把蠔油2勺老抽1勺生抽1勺蒸魚豉油1勺麻油少許料酒2勺白胡椒粉少許澱粉2勺焗三文魚頭煲的做法清洗三文魚，把魚鱗要刮乾淨，切塊加1勺料酒，少許鹽和白胡椒粉，醃製一下三文魚頭，30...

幹焗魚頭

05-21 朋友送來一個超大太湖野生花鰱魚頭，翻了下廚房各種魚頭的做法，集百家所長來個幹焗大魚頭，非常成功🤔用料魚頭1個葱2根姜6片洋葱1個鹽適量蠔油1勺生抽2勺老抽2勺料酒3勺白胡椒適量大蒜3瓣小米椒1個線椒1個香菜1把幹焗魚頭...

生啫魚頭煲

10-06 節慶聚餐必備硬菜🐟生啫魚頭煲🍲特別適合低碳生酮飲食（健康美味）全程不加一滴水，靠食材自身的水分來焗熟，鮮嫩爽滑！走起🍲～ps：選鍋：砂鍋或者塔吉鍋（適合無水料理）選魚：各類大魚頭（個人偏愛三文魚頭）偏好口味：喜歡甜一點的可以多放洋...

生焗魚頭煲（簡易版）

08-11 這個菜比較容易糊鍋，煮的時候多放一點油，煮的時候糊一點鍋沒關係，轉中小火就好！生抽視自己的飲食習慣而加，鹹點會更香。用料鹽少許生抽3勺姜適量魚頭1個（2斤左右）葱適量蒜頭適量生焗魚頭煲（簡易版）的做法魚頭，叫店家剁成小塊，洗...

生焗魚

06-02 用料大蒜5瓣生抽5勺姜三片鹽4克蔬菜芹菜2把幹燈籠辣椒2個洋葱1個米酒1/2碗生粉10g花雕酒50ml生焗魚的做法用雄魚的魚頭一個，放胡椒粉，生抽，米酒，生粉，姜未，蠔油拌勻醃製半小時。泡椒數個洋葱切塊芹菜2顆，紅椒切塊2個準備好材...

焗鱸魚煲

11-25 我們南方東海人最愛各類魚煲，不加一滴水原汁原味焗出最鮮甜嫩滑的味道！鱸魚是這個月份較肥美的，肉質細膩柔軟，魚刺少，適合任何人羣食用！用料鱸魚1條洋葱1個肥五花適量大蒜瓣辣椒4個姜6片糖2克澱粉1勺魚露1勺生抽3勺蠔油1/2...

生焗魚頭

02-24 用料魚頭1個洋葱1個生薑20克大蒜80克小葱40克香菜20克剁辣椒150克甜麪醬50克料酒60克蒸魚豉油30克鹽適量生焗魚頭的做法魚頭切塊放入料酒和鹽再上小葱一起抓均勻醃製30分鐘以上洋葱切絲生薑切片大蒜壓扁剝皮醃製好的...

燜焗三文魚頭煲

12-30 用料三文魚頭3到5個澱粉醃製3勺蠔油醃製3勺料酒醃製5勺生抽3勺小葱2根葱1根姜5片蒜10瓣幹辣椒2個魚露2勺燜焗三文魚頭煲的做法魚頭切塊，和澱粉、生抽、料酒醃製20分鐘醃製好備用葱薑蒜放鍋炒香，蒜金黃即可放醃製盆內所...