清蒸野生鯽魚怎麼做好吃，清蒸野生鯽魚家常做法

11-18 爸爸非常喜歡去野外釣魚，家裏常年有魚，最近對魚的做法很感興趣。用料海天海鮮醬油鯽魚姜葱料酒鹽清蒸野生鯽魚的做法魚去內臟，洗淨，背部平切幾道，利於入味，放置鹽水中泡製2小時，放入少許料酒薑片。如果準備時間短，可以減少泡...

02-22 保存：清洗好後，先使用姜葱洋葱黃酒鹽醃製，再煎，之後放冰箱備用；用料鯽魚條野生小鯽魚/小黃魚的做法醃煎...

01-20 小時候爸爸會做的菜，感覺十分清鮮的湯因為現在哺乳，需要喝湯產奶，大鯽魚做起來麻煩，所以電話撥通，遠程指導，十分好做用料鯽魚條料酒勺鹽克薑片清蒸小鯽魚的做法一定是小鯽魚，加清水，少量料酒，薑片，鹽，放入電壓力鍋煮飯檔即可太太...

野生小鯽魚

12-17 趕集才能買的到的野生小鯽魚五塊錢一斤便宜又鮮甜用料鯽魚1斤薑片鹽克料酒勺辣椒野生小鯽魚的做法洗淨瀝乾水分鹽醃製自己種的辣椒洗淨切好備用兩面煎定型至焦黃加薑絲蒜末辣椒老抽料酒快速翻炒加開水悶煮幾分鐘即可...

清蒸野生海釣黃翅魚

06-27 黃翅魚在閩南是很多家庭最喜歡的清蒸魚，這裏分享一下清蒸步驟，蒸魚火候很重要，過火魚肉老，柴，口感會差很多，還有就是蒜香油淋，個人覺得入味和去腥，有興趣的可以試試用料海釣黃翅魚1條大概半斤大蒜末適量薑片適量辣椒段適量葱...

清蒸鯽魚湯

10-03 第一次對着下廚房上的菜譜學做清蒸鯽魚湯，味道還不錯。用料鯽魚1條姜4片葱1根料酒1勺鹽少許白糖1勺生抽1勺湯少許豆腐半塊清蒸鯽魚湯的做法魚洗乾淨，用刀正反兩面劃幾道口子，用鹽、薑片、料酒、生抽醃製10分鐘左右。可以...

清辣野生鯽魚湯

11-29 相比南方的糖醋魚，我更喜歡清辣口味的鯽魚。“清辣”這個詞是自己想的：放辣、不放醬、不放糖。沒有醬味和甜味，保留了野生鯽魚的鮮味，還有奶白色魚湯，泡飯吃最最鮮美！這道菜的做法跟鴨蛋魚相同，就是不放鴨蛋的版本。自己對野...

清蒸河鯽魚

03-12 清明的河鯽魚都長子了，所以吃起來比較飽滿，這時候也還比較肥，不喜歡清蒸的話也可以煮湯，或者紅燒用料鯽魚1條姜3片鹽3克料酒20克葱1根味精3克清蒸河鯽魚的做法河鯽魚買來可以讓攤販宰殺好，到家再清洗一下改上花刀就可以了...

紅燒野生鯿魚（鯽魚）

04-18 和釣友一起，一人一杆，夕陽西下，走進廚房，為家人在烹飪一道美味的紅燒野生鯿魚（鯽魚），誰説漁翁之意不在魚？用心做好每一步，美味也可以如此誘人！用料小野生鯿魚8條500g生薑一塊大蒜5瓣老乾媽辣子雞三勺鹽一勺紅燒野生鯿魚（鯽魚）的做...

清蒸海鯽魚

03-14 海魚中含有豐富的優質蛋白質，還含有不少維生素A和E、不飽和脂肪酸，所以我經常做蒸魚給小孩吃，孩子也很喜歡吃，飯都比平時多吃很多。我經常做的有黃瓜魚、黃翅魚、鱸魚、海鯽魚，經常做法就是清蒸，做法都一樣，省事又美味！用料海...

清蒸鯽魚

10-26 今日給大家推薦的就是一道秋季必吃的鮮香美味清蒸鯽魚，無論是日常配米飯還是下酒都會讓人回味無窮的。用蒸制的方法把魚肉的鮮味發揮到最大，況且現在也正好是吃魚肉最適合的時節。一次蒸1-2條即可，配料只需要生薑和小葱，...

清蒸野生皖魚

06-25 魚，我所欲也，熊掌亦我所欲也。奈何魚易得，熊掌難求，只好棄熊掌而蒸魚也！用料姜5片鹽10克料酒1勺豆豉1勺蒜1只醬油1勺葱1根香菜1根魚1只清蒸野生皖魚的做法洗乾淨魚，尤其是魚肚子裏的黑色東西。給魚全身按摩，用鹽生粉均勻按後...

野生鯽魚凍

06-15 之前經常去皖南採風，每每路過南陵地界，國道邊上有家餐館是必去吃飯，他們家的特色菜一個是老鴨湯泡鍋巴，一個便是這野生鯽魚凍，打小我就不愛吃鴨子，所以這鯽魚凍變成了我每次必點的一道菜，一個菜就能讓我吃下一頓飯。許久沒有...

清蒸野生小黃魚

03-02 鴻牛家很多小夥伴自己都不會做菜，對於舟山野生小黃魚也不知道怎麼處理，特別是清蒸需要幾分鐘，不瞭解，那小黃魚對於時間把控又很重要，時間一長肉就沒那麼嫩了。趁此機會，給大家看下鴻牛海鮮家的小黃魚，即使冰凍過了，鮮度還是很...

清蒸鰣魚（北美野生鰣魚）

05-07 今天這條鰣魚是公魚，適合清蒸，北美鰣魚普遍體型偏大，基本都是2斤以上，我膽囊不好，不能吃太油膩的食物，就把魚鱗都清理了用料鰣魚1條葱、姜生抽、蒸魚豉油、糖、黑胡椒粉植物油清蒸鰣魚（北美野生鰣魚）的做法葱絲、薑絲切好泡在...

清蒸/油潑野生活鮑魚

08-04 此次選用的是半斤一隻的野生活鮑魚，雖然花刀處理的不是很好看，但吃起來非常過癮。之前試過黃油香煎，感覺有點暴殄天物。活鮑魚就應該清蒸，而且這種做法簡單，讓你在家即可輕鬆享受美味。用料鮑魚彩椒蒜末葱絲蒸魚豉油耗油清...

清蒸鯽魚🐟

07-13 為了減肥、中午只能吃這個了用料蒸魚豉油一勺清蒸鯽魚🐟的做法把魚洗淨切刀後放入葱姜淹五分鐘之後、放入鍋煮七分鐘左右就可以了...

野生鯽魚豆腐湯/砂鍋燉鯽魚

03-13 市場裏有小的野生鯽魚賣，燉湯最是鮮美。買了十多條，燉了一塊豆腐。yummy，yummy！所謂的治大國如烹小鮮，就是這個意思吧！用料鯽魚10條豆腐1塊姜1塊蒜6—7瓣青杭椒3個朝天椒3—4個白玉韌豆腐1塊香葱3根橄欖油適量生抽1勺香醋1...

清蒸鯽魚🐟

07-21 簡單卻超好吃，鮮美用料鯽魚1條姜4-5片生抽少許鹽少許雞蛋1個清蒸鯽魚🐟的做法鯽魚洗淨後，用刀在身上劃幾刀，用少許鹽抹一下魚身，切幾片姜放魚身上和肚子裏面，再打一個蛋，冷水上鍋蒸。等水開後，繼續煮10分鐘即可關火。最後一...

清燉野生鯽魚湯

06-22 野生冬季鯽魚，肥而鮮甜用料鯽魚1條葱適量蒜3瓣鹽適量清燉野生鯽魚湯的做法取現殺野生鯽魚一條，約7量去鱗，去魚鰓，去魚旗，延魚刺劃斜刀口。加入適量鹽延魚表面撒均勻，魚腹也要撒均勻，魚頭少放鹽或者不放。醃製20分鐘準備葱苗，...

野生鯽魚湯

05-26 爸爸專門為兒子釣回的野生鯽魚，做為資深吃貨的煮婦也不能示弱，馬上藉助小美的力量全魚湯的做起。以下是根據本人做的量寫的配方，出來正好一箇中碗湯，參照的廚娘們請根據自己的量做哦！用料鯽魚4條姜3片油10克米酒2勺野生鯽...

野生小鯽魚(香煎)

06-15 鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的礦物質和蛋白質。用料鯽魚數條料酒1勺姜5片鹽適量生抽1勺醋1勺木姜子油少許野生小鯽魚(香煎)的做法爸爸在水庫釣的野生小鯽魚。拿了十幾條。去鱗破腹...

清蒸茶鯽魚

01-02 以茶做菜很講究手法，要做茶食先得熟悉每種茶的特性，若茶葉或茶湯用多了，菜會變苦澀；茶葉或茶湯用少了，又顯不出茶香味。另外，葱、姜、蒜、五香此類重味佐料儘量少放，也不要過分誇張，這才合乎茶的本性和健康的要求。用料活鯽魚...

紅燒野生鯽魚

08-31 用料鯽魚3條蒜包半個老抽適量辣椒酒適量葱2根生薑2片紅辣椒1個紅薯粉適量花生油適量紅燒野生鯽魚的做法捕到鯽魚3條,小魚好多,鯽魚取出內臟,清洗乾淨醃製鯽魚,先調醬汁(老抽+紅薯粉+辣椒酒);均勻灑在魚上,醃製30分鐘...

清蒸鯽魚

04-15 用料鯽魚1條蒸魚豉油1勺鹽少量蒜2瓣清蒸鯽魚的做法鯽魚撒一點鹽，拍兩瓣蒜放上頭，水開後蒸12分鐘，出鍋倒蒸魚豉油...