酥脆菊花茄子怎麼做好吃

09-08 可愛爆棚，酸甜口的菊花茄子比“魷魚絲”好吃多了~用料茄子1個糖25克番茄醬30克白醋30克脆炸粉100g酥脆菊花茄子的做法茄子切條，不要切斷放進脆炸粉裏裹一層下油鍋炸至表皮金黃用糖番茄醬白醋清水調一個醬汁淋上就可以吃...

09-14 節假日或宴客時，變個花樣！用料茄子適量生抽、陳醋混合汁（自選）適量蒜、葱（自選）適量香油、橄欖油、辣椒油（自選）適量蒸菊花茄子的做法切5～6釐米的段，截面橫豎交叉（5毫米左右）、切到底約1釐米處（不要切斷）！入鍋蒸15分鐘左右至熟。層層...

酥酥脆脆天婦羅茄子

06-29 2015年的時候我在餐飲公司上班，當時我的工作是負責接待五湖四海來公司試產品的客户，那個嘴叫一個刁啊。客户除了試我們公司產品，還會對比大量其它公司手藝，而且有的客户來自湖南愛吃辣，有的客户來自廣東愛吃鮮，腦袋那叫一個...

彩色菊花酥

08-12 進階課教大家的是單色菊花酥，我今天下午沒什麼事，就玩心大發，做了彩色菊花酥，方法分享給大家，本方可做18個。如果覺得麻煩，不想做彩色的，那就做油酥的時候把4克紫薯粉加進去，一起攪拌，就是紫色的菊花酥用料水油皮低筋麪粉150克...

糖醋茄子花-孩子下飯菜菊花茄子

03-15 喜歡吃茄子🍆就來試試吧好看又好吃😊用料茄子1個玉米澱粉克糖克番茄醬勺蠔油勺鹽一丁點🤏醋勺筷子一雙糖醋茄子花-孩子下飯菜菊花茄子的做法紫皮長茄子洗淨去皮切段。準備一雙筷子茄子豎着放筷子中間用刀切五六毫米的...

菊花茄子

09-04 用料糖克茄子個醋生抽蒜胡蘿蔔菊花茄子的做法茄子洗乾淨不用去皮，去掉頭尾切段豎着切十字花刀，切薄一點，花瓣會多點，儘量切到底，但不要切透上鍋蒸10分鐘整理好擺盤撒上小蒜片胡蘿蔔丁，起鍋熱油澆到蒜片上糖醋生抽調汁澆到上...

茄子素菊花

05-02 用料食材：長茄子、玉米粒、青豆、胡蘿蔔、香菇、白醋、鹽、胡椒粉、生粉、番茄醬、蔬果粉茄子素菊花的做法1、茄子切五cm長的段，再切成花狀，撒上鹽醃製2、大約醃製15分鐘以後，茄子醃軟出水3、然後再用清水洗掉鹽份並且略...

酥脆茄子條

04-15 飯店吃到，兒子喜歡的不得了，立刻搜索，這款風味脆皮茄子跟飯店的酥脆茄子條一模一樣。我稍微改良成兒子喜歡的版本--不辣甜版。用料食用油適量水適量玉米定粉適量糖八勺克蠔油兩勺生抽2勺花椒十粒酥脆茄子條的做法茄子切...

棗泥菊花酥

03-06 用料油酥低筋麪粉180克豬油115克水油皮普通麪粉200克水75克-85克糖20克豬油65克棗泥菊花酥的做法將油皮和油酥部分，分別混合均勻，然後醒一個小時左右。醒的時間長，比較容易拉伸把油皮分成每個30g，油酥25g，棗泥35g。然後把...

豆沙菊花酥

08-16 用料(水油皮部分)中筋麪粉80g細砂糖5g豬油30g（室温下軟化）清水40g~48g（酌情慢慢添加）(油酥團部分)中筋麪粉60g豬油30g（餡料部分）豆沙餡180g（裝飾部分）食用紅色素適量/可省豆沙菊花酥的做法1.先做水油皮。將水油皮部分的材料全...

番茄炒拉條子｜菊花話梅番茄糖水｜油潑茄子｜祕製菊花茄子

07-11 我無法想象沒有番茄的夏天，這是我第一年栽種番茄。從種子到育苗，再把苗栽種在盆裏。最後開花結果，一串串似燈籠掛在陽台的欄杆上。在收穫番茄的同時又收穫了茄子。歡迎大家來到我的每週菜譜分享😊！用料冰糖15克水適量話梅...

菊花茄子🍆

09-10 用料主:胖茄子1個配:青豆(胡蘿蔔丁黃瓜丁)調味料:茄汁(煸炒的番茄醬)白糖澱粉鹽味精菊花茄子🍆的做法茄子🍆去皮切成7-8釐米的段，再改成十字狀呈菊花狀，加鹽味精碼味至軟，擠掉水分，拍乾粉(澱粉均勻拍每個切口)，入七八成熱...

菊花茄子（小番茄版）

08-25 炸的焦香茄子，配上番茄的酸甜口感！因為老薛愛吃茄子，所以get各種做法！我也是夠努力吧用料長茄子3根小番茄10個左右葱，蒜，青椒粒番茄醬2勺生抽1勺耗油2勺糖2勺菊花茄子（小番茄版）的做法茄子切成這樣的蓑衣刀，（就是先豎刀切，切到2/...

椰蓉菊花酥

12-22 苦命指的就是，好不容易天稍微涼快一點兒就趕緊的開烤箱！！！我今天用了椰蓉做內餡兒，家裏要是有鹹蛋黃的話也是不錯的選擇~中筋粉團兒裏要是加入適當的南瓜泥，做出來的效果金黃金黃的更好看的説~~用料中筋麪粉（14個的量）150g酥...

雛菊酥～小小菊花酥

03-26 一直喜歡中式點心，覺得酥皮點心更有味道。這道小點心中間的夾餡可以換成棗泥、紫薯等等。雛菊酥做法比較繁瑣，需要的是耐心～用料水油皮部分水30g豬油30g糖粉15g中筋麪粉80g油酥部分豬油30g低筋麪粉60g餡料及裝飾豆沙餡16...

菊花酥🌸

09-06 用料油皮中筋麪粉100克糖粉或砂糖10克黃油45克水45克油酥黃油55克低筋麪粉90克抹茶粉10克水45克豆沙50克蛋黃液1個菊花酥🌸的做法油皮：黃油軟化在軟化好的黃油裏放入中筋麪粉、糖粉和水攪拌成團。揉成團後，蓋上保鮮膜，放...

酥脆茄子

02-12 兒子不吃茄子，那就讓他吃不出來是茄子!外皮酥脆，內裏滑嫩!香香脆脆的，好吃到停不下來。用料茄子2個鹽5克澱粉1勺麪粉適量雞蛋1個胡椒2克五香粉1勺麪包糠適量酥脆茄子的做法茄子切厚片，泡水至少10分鐘。瀝出雞蛋、水、麪粉...

金菊迎春～糖醋菊花茄子

09-28 把茄子做成一朵菊花，再淋上紅亮的糖醋汁，喜慶又好吃用料茄子2個澱粉200克番茄醬4勺糖20克白醋2勺油5克鹽2克水澱粉1勺金菊迎春～糖醋菊花茄子的做法如同一朵盛開的金菊。茄子金黃，糖醋汁紅亮，非常喜慶。準備好食材，茄子洗淨，...

菊花酥餅

11-11 色澤金黃，形似菊花，酥層均勻感謝我們陽光學校譚老師，這是我們老師的方子。六個的量用料水油皮製作麪粉60克豬油13克水40克油酥製作麪粉50克豬油28克餡心豆沙（料理機自己操作）菊花酥餅的做法將麪粉與豬油加水調成水油皮，冬天...

菊花茄子

10-14 用料茄子2個番茄醬2勺白糖30克草莓6個黃瓜1根菊花茄子的做法茄子改花刀準備雞蛋打散備用茄子裹上蛋液，再裹好麪粉下油鍋炸制金黃少許油加白糖融化番茄醬炒一分鐘碗邊擺上好看的花邊，把番茄醬澆在上面，完成啦！...

茄子的花樣吃法之花椒菊花茄子

09-06 小孩子不喜歡吃茄子，紅燒茄子需要油炸，吃多了不健康，偶然之間學會了這道菜，濃濃的花椒香味，清淡好吃！家裏來客人，來上這樣一盤菊花茄子，色香味俱全，很有面兒哦！用料簡單，健康美味營養！用料圓茄子1個鹽50克花椒適量油30克茄子的花...

茄汁菊花茄子

01-09 用料茄子2條番茄醬2勺鹽適量花生油適量茄汁菊花茄子的做法削皮後，切段，兩邊各放一根筷子，切方格。切完用鹽醃製一下，茄子就會變軟出水，待炸。鍋裏放適量的花生油，待油熱，放入茄子煎炸10--13分鐘。把茄子花瓣擺弄好，加上葡萄或...

菊花茄子（無油菜）

01-23 無油的菊花茄子，又好看，又好吃，即使您用無油菜請客也能很有面子。用料茄子1個甜麪醬一勺五香粉少許辣椒醬一勺菊花茄子（無油菜）的做法長茄子，切成一寸長的段，立起來，前後各放一個筷子，切長的十字花刀，成縱向的花紋成為花絲。放...

菊花酥

03-19 用料皮豬油25克水適量克低筋麪粉125克酥酥豬油50克低粉125菊花酥的做法先做酥，面裏放豬油先抓在搓，搓7-8次皮，也同樣正義豬油放麪粉中間，抓成雪花狀，加水揉加水，和麪，搓，直到不粘手，摔也行，上勁兒為止。我家了一滴淡粉色。兩個...

蘇式菊花酥

05-19 用料豆沙適量豬油850克水450克麪粉2300克飴糖100克蘇式菊花酥的做法拌制油麪團將800克麪粉和400克豬油混合揉成麪糰，醒發半小時，拌制水油麪團再取一盆，加入飴糖，加入400克的開水把糖化開，再加豬油450克，攪勻後加入篩好的面...

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