江南筍燜肉怎麼做好吃，江南筍燜肉家常做法

01-13 “每歲春老,破塘筍必道此,輕舠飛出,牙人擇頂大筍一株擲水面,呼園人曰:“撈筍!”鼓枻飛去。園丁劃小舟拾之,形如象牙,白如雪,嫩如花藕,甜如蔗霜。煮食之，無可名言,但有慚愧。”我沒有張公子撲綠讀書的運氣時疫南方的春...

05-24 每年夏天，媽媽都愛做老鴨煲。鴨子清火，又有營養，配上媽媽的獨門配方，鴨肉軟糯適中，湯底鮮美可口，每次一出爐，就受到家人們的誇讚追捧。此外，這鍋老鴨湯不管對孕婦，小孩兒，老人都是極好的。暑期將至，菲比趕緊拿起手機，將媽媽做老鴨...

【冬筍炒臘肉】江南餐桌上的冬日菜

05-03 過去的人們為了過冬儲存食物，發明了各種醃製方法。讓鹽分將肉啊菜啊包裹保護，這樣它們就不容易變質了，很耐放也很耐吃。現在我們雖沒有了食物儲存的壓力，但是老底子留下的習慣卻是戒不掉的。到了冬天，家裏要是沒有點臘味，總...

江南民菜臘筍燒肉

03-28 臘筍燒肉，不知道這道菜是不是江南名菜，但妥妥的是江南民菜是毫無疑問的，每到臘月間，幾乎家家户户都會燒上一大鍋，具有特殊香味的臘筍，經過泡發，切絲，加入五花肉，黃酒，醬油，食鹽，冰糖，大火燒開，小火慢燉，燉到肉酥爛實在饞的忍不住了就...

江南特色菜：冬筍炒臘肉

10-16 特別喜歡吃冬筍，但是苦於不會挖冬筍，今年跟着短視頻學着挖冬筍，也挖到了幾頓的量用料冬筍適量臘肉適量幹辣椒適量鹽少量油適量江南特色菜：冬筍炒臘肉的做法把冬筍剝出來，切片或者切絲臘肉切薄片幹辣椒切好備用把鍋燒乾，不放...

江南名菜～油燜筍

06-05 竹筍清脆可口，味道鮮美營養豐富。用料春筍（或冬筍）800克油冰糖（或白糖）克生抽一勺老抽一勺料酒適量鹽少量江南名菜～油燜筍的做法筍去殼去老的部分洗淨，縱向切條或滾刀塊，入湯鍋淡鹽水煮開後5分鐘，目的是去除筍中的草酸和澀味，也...

油燜春筍（最地道的江南做法）

06-10 江南的春天獨愛一鮮做法簡單主要是吃食材的鮮味用料春筍適量老抽適量生抽適量糖一點點油適量油燜春筍（最地道的江南做法）的做法將春筍剝好用菜刀拍開或者壓開（而不是用刀切這樣更鮮）加入比平時炒菜多一些的油中火熱油然後...

‼️油燜煙筍·江西菜

08-07 這是一道我們江西菜反正家裏經常做用料筍180克鹹肉適量‼️油燜煙筍·江西菜的做法由於我現在在江蘇他們這沒有。我在網上買的筍回來，太想吃了。這筍本身它有鹽味的。我們炒菜的時候不要放鹽了鹹肉裏面的肥肉爆油，我這個...

三月春筍季🎍來做一道江南水鄉的油燜筍吧！

06-15 作為一個非常熱愛吃筍筍的傢伙來説😄三月初春是絕對不能錯過的好時節哇🤗冬筍可以拿來做醃篤鮮，很多人都喜歡吃，味道鮮美～可惜我不吃豬肉啊，那就來做江浙地區常見的油燜筍吧！上次去寧波吃到這道菜覺得很下飯，味道也好，筍子嚼...

地道浙江菜油燜春筍

06-21 春筍是春天的特產，油燜春筍是浙江人春天飯桌上必不可少的一道菜，不吃都對不起這短暫的春天。每年春筍的季節，媽媽都忙得不可開交，曬筍乾，煮鹽筍，將來的一年都可以吃到儲存的筍。而春筍最適合新鮮入鍋炒着吃，不齁，鮮甜。用料春...

江南油燜筍

03-31 鄰居從寧波專門採摘來了鮮筍👍嫩的哦😜用料冰糖20g左右春筍6根料酒1勺鹽3克生抽1勺葱段一段江南油燜筍的做法筍剝乾淨，斜切。水開後放些鹽，再倒入切好的鮮筍，抄一下（時間不要太長）撈出控水備用炒糖色；炒鍋內倒油，油比平時炒...

筍蝦（竹筍乾）南乳燜五花肉

10-11 竹筍乾煮熟後有點像大蝦，所以人們習慣上稱為筍蝦，泡軟的筍蝦與五花肉同燜簡直是絕配。用料五花肉250克筍乾2塊油適量姜5片生抽1勺料酒1勺老抽1勺鹽適量南乳4塊筍蝦（竹筍乾）南乳燜五花肉的做法泡了2天才泡軟的筍乾。切成段...

雪菜鹹肉燉筍，江南春

02-20 江南春天不可辜負的原汁原味的一道美食，就是大山上的野山筍，小時候跟着父親們一起去挖筍，還是那麼歷歷在目。大山位於浙江省諸暨市斯宅鄉，海拔相當高，車相當難開，今天就讓我們一起進入山林深處。加入幾張自己家的山景圖！用料...

浙江油燜筍

06-08 每年都被浙江奉化油燜筍誘惑，親戚家不好意思每年去要，因為油燜筍真的不拷8小時都不好意思説是油燜筍。滿大街的油燜筍都是下腳料做的，要多難吃有多難吃，可是記憶中的味道揮之不去，每次遇到都要買，每次買每次失望😞所以今年...

油燜筍，江南家常菜

02-26 用料筍250克油15克生抽5勺老抽1勺料酒2勺白糖40克葱1根水1碗油燜筍，江南家常菜的做法筍切塊，焯水，去草酸。起鍋燒油，把筍用中火煸透加生抽，老抽，炒出醬香味烹料酒加一碗水，白糖，蓋鍋蓋，開大火3分鐘開鍋蓋，收汁，撒葱花，完成小貼士...

江南味 | 筍乾菜燒肉

11-02 浙江山中特產：多嫩筍頭的黴乾菜一道五花肉如今也是奢侈品了。用料筍乾克100梅乾菜克80五花肉克400老抽勺3.5薑片3料酒勺3冰糖克25糖克25生抽勺3.5江南味|筍乾菜燒肉的做法五花肉切塊，和生薑焯水乾菜筍浸泡半小時一點點...

江南夏之味 — 筍乾菜燒肉

11-24 江南的梅乾菜，由三四月份採收的雪裏蕻菜醃製。待到四五月裏陽光正好，攤在竹匾上晾曬乾。曬成的梅乾菜帶着天然幹香。到了六月裏，暑氣一下子旺起來，老人便會拿出梅乾菜泡湯、做菜，最是消暑良品。江南的筍，屬臨安天目山出產的...

江南筍燉蛋

10-12 筍燉蛋是我很喜歡的一道菜。出了我們江南這邊好像就沒吃過了。現在發出來希望更多人知道這個菜。筍燉蛋的口感比單純燉蛋好，能吃到筍的爽脆和鮮甜，特別適合小朋友吃。用料雞蛋兩個冬筍或春筍1根鹽少許糖少許生抽一勺蠔...

江南春天之油燜春筍

06-13 油燜春筍是一道傳統佳餚，選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。用料春筍適量老抽適量生抽適量白糖適量鹽適量葱花適量江南春天之油燜春筍的做法1、春筍去殼洗淨2、切成...

江南紅燒肉

11-07 週末在家學習的新菜-噴香多汁的紅燒肉。一起看看我是怎麼做的吧用料五花肉300克水適量姜4片老抽適量生抽適量料酒適量冰糖適量江南紅燒肉的做法把五花肉切塊放入鍋內加生薑去腥焯水撈出瀝乾水份備用熱鍋加入少量油，放...

憶江南—菱角炒蘆筍

09-21 江南，有旖旎秀麗的風光，柔情似水的姑娘，更有不同季節的時令食物。蘇東坡在《南歌子·湖景》裏寫“只將菱角與雞頭。更有月明千頃一時留。”就道出了江南水鄉臨近夏末的兩種獨特食材，菱角與芡實。兒時每每吃菱角總好奇，這樣...

江南時令菜-春筍鹹肉千張

06-05 用料五花肉切塊220克蝦米洗淨10克生薑5克料酒5克麻油5克生抽10克白胡椒粉1/3小勺糖1/2小勺雞蛋1個小葱整根8根薄千張均分8份2張鹹肉泡温水後140克焯水過的春筍200克雞高湯，沒有用水替代)1200克江南時令菜-春筍鹹肉千張...

春天限定--江南油燜筍

03-25 奶奶去世之後家裏幾乎沒有做過這道菜。清明時節掃墓後學做這道菜，緬懷先人，記住的不僅是音容，還有舌尖的味道。用料油克冰糖克生抽勺老抽勺料酒勺春筍根鹽克春天限定--江南油燜筍的做法聽説清明時節的春筍最好，也適合做油...

一分鐘教會你“江南名菜油燜筍”

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江南小吃-冬筍鮮肉燒賣

02-09 好像看看外面的燒賣都是糯米餡的，沒有看到冬筍燒賣餡的，就想把這道好吃的美食推薦給大家！每年的冬天，冬筍上市，我們就喜歡做着吃，外面的店裏一年四季都有，但是用的罐頭筍，哪有新鮮的好吃啊！用料豬肉700克冬筍300克皮凍約250克...