抹茶蜜豆鄉村麪包怎麼做好吃
和蜜紅豆相當融洽的深沉抹茶味道,加入裸麥麪粉,多了一份樸實麥香=====================================無油&奶油低脂點心菜單持續更新中:_list/95191/用料裸麥粉50g高筋麪粉200g鹽5g抹茶粉10g酵母5g水180g蜂蜜15g...
用料高筋粉250g乾酵母2g伯爵紅茶6g鹽1g蜂蜜6g水155g糖漬橙皮30g葡萄乾50g核桃仁(烤熟)50g紅茶鄉村麪包的做法準備材料和麪:如圖揉成麪糰,不必至擴展階段,室温一次發酵約90min,體積至2倍大小麪糰排氣,擀成長方形,撒上葡萄乾,糖...
用料高筋麪粉250克奶粉25克抹茶粉10克糖40剋核桃油4克米酒20克水/奶130克+雞蛋1個鹽2.5克酵母2.5克黃油21克蜜豆50克抹茶蜜豆麪包(麪包機版)的做法蜜豆提前解凍,蜜豆量可以加點,蜜豆二發再放...
鄉村麪包是法國的傳統麪包之一,在長棍出現之前,法國人吃的便是這款麪包,材料只有簡單的:麪粉、鹽、水、酵母,最是考驗師傅的功力,在烘烤時要能保存更多的水份,出爐時外脆內軟,散發陣陣麥香。麪包體外層脆硬,中間的組織柔軟、帶...
炎熱的夏季,來一抹涼爽的抹茶風!抹茶控的最愛!用料抹茶10克高筋麪粉(金像)500克砂糖70克鹽6克乾酵母(耐高糖)7克淡奶油75克黃油30克雞蛋50克冰水250克墨西哥醬黃油50克砂糖50克雞蛋50克低筋麪粉50克抹茶蜜豆蔓越莓麪包的做法...
第一次嘗試做麪包,兩次失敗之後終於成功啦,太開心!用料高筋麪粉190g全麥麪粉、黑麥麪粉25g燕麥片8g酵母2.5g鹽3g水180g黃油10g鄉村小麪包的做法主料除了黃油、水之外全部混合在一起。加入水揉麪。揉麪至麪糰光滑,加入10g...
抹茶的清香,蜜豆的香甜,口感非常好。用料高筋麪粉270克低粉60克抹茶11克酵母3.5克黃油20克牛奶200克鹽3克奶粉25克細砂糖20克蛋白40克餡料蜜豆28*15抹茶蜜豆包的做法把材料中除黃油以外混合,並揉成麪糰,揉成比較粗的膜狀...
以前用麪包機用自動程序總是失敗,自主設定程序製作成功率高很多。這個方子面有點稀,但是製作出來非常濕潤,拉絲效果也不錯。麪粉吸水性不一樣,如果感覺稀可以多次少量加點麪粉。工具:美的麪包機🍞用料香雪高筋麪粉300克奶...
用料高粉250g酵母3g糖5g鹽4g烏龍茶水140g烏龍茶葉5g烏龍茶鄉村麪包的做法烏龍茶葉研磨碎,另外衝一杯濃茶放涼備用全部材料混合揉成光滑麪糰,至擴展階段放入保鮮袋,25°發酵10小時,30°發酵8小時,32°發酵6小時為參考。至原...
以下用量能做2個成品約700千卡用料高筋麪粉130克全麥麪粉20克乾酵母2克鹽5克温水100克玉米油15克蜂蜜8克鄉村麪包的做法將高筋麪粉(預留5−10克)、全麥麪粉、乾酵母放進玻璃碗中,攪勻。倒入温水、玉米油、蜂蜜、鹽,拌勻,並...
巴斯克蛋糕因其簡單美味而成為cookidoo裏的爆款,也讓我們有機會接觸更多的食材,奶油奶酪便是其中之一。當你買了大份額的奶油奶酪,做完巴斯克後還有剩餘怎麼辦?那麼不妨嘗試一下這款抹茶乳酪全麥鄉村麪包吧,讓你過足吃奶酪...
方子來自自由姐,想看操作視頻的可以移步自由姐微博。着實喜歡這款免揉的歐包,用T65混合T150麥香濃郁,剛出爐的歐包會唱歌,咚咚聲超級治癒!有了它,夏天既無長肉負擔,也沒高温揉麪煩惱,必做款!用料水200克高筋麪粉200克鹽4.5克低...
前一陣總是做吐司,雖然奶香濃郁柔軟拉絲軟妹子,但是我還是更喜歡有硬殼的法棍歐包,咔吱咔吱嚼一嚼越嚼越香還不膩,而且很健康(๑‾ꇴ‾๑)這款麪包參考了基本法式麪包和法棍做法,因為沒有合適的模具就大概整了個型放進去,結...
這個歐其實就是我的野性t65基礎硬歐的衍生版,把水換成蝶豆花水而已,製作過程基本一致,視頻參考:這個配方我只寫個大概流程,具體的操作去看野性t65這個方子:即便是我自己,我也保證不了每一次的麪糰流程(摺疊時間、發酵總時長等...
這次製作的鄉村麪包不用石板,也不用蒸汽,教你使用鑄鐵鍋在家裏怎樣製作出一款正宗的歐包。而且這款麪包只用了水、鹽、麪粉、酵母4種原材料,使用直接法制作,在家裏可操作性比較強,歡迎大家跟着老師一起來製作哦~福利:鷹牌面...
用料高筋麪粉200克全麥麪粉50克抹茶12克牛奶150克雞蛋1個黃油25克酵母4克糖(也可以用2勺蜂蜜替代,更健康哦)35克鹽3克餡料紅豆蜜豆若干全麥抹茶紅豆蜜豆麪包的做法將黃油和餡料以外的材料放入容器內混合開始揉麪團10分鐘...
鬆軟的抹茶戚風,搭配香甜的奶油餡,再加上軟糯的蜜豆,就組成了一道清新甜蜜的抹茶蛋糕卷。一口咬下去,嘴巴立刻充滿一抹淡淡的奶香,香甜與微苦的融和,創造出絕妙多層次的豐富口感。濕潤且細膩,猶如春風拂面。用料抹茶蛋糕玉米...
用料高筋麪粉270克全麥麪粉30克鹽3克酵母3克黃油25克糖20克蝶豆花水180克(175克)蝶豆花10克適量水(泡一夜冰箱)葡萄乾、杏幹適量蝶豆花歐式鄉村麪包的做法黃油和乾果最後加入麪糰。其他材料混合均勻揉成光滑麪糰後進行室...
用料金象高粉175克黑麥粉25克水130克酵母4克鹽4克鄉村包的做法混合好除了鹽以外的所有材料成團放冰箱裏冷藏1小時取出後加入鹽攪拌後基礎發酵至2.5倍大藤籃裏篩入黑麥粉,把發酵好的麪糰稍微整形後收口朝上放入籃子裏最...
saraou老師的課程,以此記錄一下用料高筋麪粉克低筋麪粉克酵母克鹽克水克酵母蜂蜜黑芝麻蜂蜜鄉村麪包的做法麪粉和水混合,水解30min依次加入蜂蜜,酵母,鹽,完全拓展後加入芝麻面温22度26度發50分鐘,摺疊一次,再發40分鐘分四份,...
用料高筋麪粉500克低筋麪粉40克黃油30克雞蛋2個抹茶15克酵母8克牛奶300克鹽6克糖50克餡糯米粉140克玉米澱粉40克糖20克玉米油15克牛奶260克蜜豆湯圓抹茶麻薯蜜豆麪包,抹茶蜜豆芝士麪包,抹茶湯圓麪包的做法所有材料混合,...
酷暑季節清涼風!看慣了暖暖的烘焙色,這個顏色好喜歡!用料一等強力粉250克宇治抹茶粉3.5克鹽4克糖16克乾酵母2.5克橄欖油8克蜜豆適量水150+5克(其中5克是後加的)初夏的抹茶蜜豆麪包的做法除了抹茶和蜜豆,其餘材料混合,其中水...
第一次做,也沒寫菜諳,自己做個紀錄...
最近愛上做麪包!每天都會做一款!用料高筋麪粉250g抹茶粉10g白糖20g煉乳40g水130g鹽2g酵母3黃油25g蜜紅豆(或其他餡料)適量抹茶蜜豆~軟麪包!的做法除黃油外所有面團材料放進麪包機裏攪拌!大概一個和麪程序就能揉成光滑達到擴...
在島國待了一年有餘,終於迴歸,我原本就是個比較堅硬的人,不知道如何温柔巧妙地取悦他人,也無力洞悉外部世界與人際關係之間的各種平衡,不懂得步步為營,連與人吵架的能力都喪失掉了,自知在這些地方沒有天賦,於是島國的一年,在研...
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這款麪條真高檔
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竹炭榴蓮千層蛋糕
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香甜南瓜蒸蛋
電餅鐺烤地瓜
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72今日份晚餐
香椿芽巧拌豆腐
菌菇蟹柳炒米粉
輝縣
黑芝麻地瓜貝果
澆汁荔浦芋頭
獨不
無油焗烤蘑菇
牛奶燕麥香蕉塔
山楂玫瑰紅糖水
英國皇家土特產
下飯黃燜雞
櫻桃醬的家常做法
農家香菇豆腐
黑米糕不用烤箱
可樂雞翅20
米粉的吃法
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