一看就餓的姜撞奶怎麼做好吃，一看就餓的姜撞奶家常做法

07-23 姜撞奶原理：生薑裏的蛋白酶和牛奶裏的酪蛋白（佔乳蛋白的80%）相遇後，通過蛋白酶的水解作用，會發生凝固現象。用料牛奶250克細砂糖15克生薑50克一看就餓的姜撞奶~的做法生薑用料理機打碎，裝入紗布袋，就是我們煲湯的那種袋子哈~...

【薑汁撞奶】這樣做姜撞奶保證新手一次成功！

07-27 學會姜撞奶，再也不用去甜品店也能吃到正宗的廣式甜品了！每250克生薑能榨約175克薑汁。每300毫升牛奶需要加15克糖和15克奶粉。普通規格的飯碗，一碗姜撞奶需要40-65克薑汁、150-250毫升牛奶。這裏給箇中間數，一碗加入65克...

姜撞奶

04-15 喜歡吃薑撞奶用料牛奶150克薑汁15克糖5克姜撞奶的做法研磨醬汁，提取15g牛奶150g加熱至80度左右，我憑感覺，大概開始冒泡。然後衝撞薑汁。蓋蓋子靜等10-15分鐘凝固好吃美味的姜撞奶做好啦。...

看着就餓的美食插圖

05-28 用料11111看着就餓的美食插圖的做法美味的拉麪。餛鈍湯藍莓丹麥醬油炸豆腐。胡椒牛排和米飯完美！美式蘋果派！巧克力櫻桃芝士奶油蛋糕！山羊奶酪漿果和果醬！開胃菜，（奶酪麪包果醬）一品餃！椒鹽脆餅乾！蔓越莓白巧克力脆皮蛋撻。App...

一次就能成功的姜撞奶

07-20 對於姜撞奶，我沒有動聽的故事，只有愛，大愛，太愛了🤭一款讓人慾罷不能的甜點😋從第一次吃這款姜撞奶（都不記得是幾年前的事了）就開始學做，這些年不停地學做，不停的失敗，失敗的原因就是不凝固😣每次看到姜撞奶的方子視頻都忍不住...

一次就成功的超好吃薑撞奶

01-15 家人愛吃甜食，現在不敢叫外賣，就自己弄一下吧～沒想到這麼好吃，一人一碗是不夠的用料薑汁3匙羹牛奶3碗白砂糖24克(根據個人喜愛甜度可以適當增加減少，這個量不甜)一次就成功的超好吃薑撞奶的做法將姜用刨絲的用具，或者料理機...

姜撞奶！

11-25 週末在家就是手閒用料牛奶一盒薑汁克姜撞奶！的做法把姜磨碎，然後放在這個上面，用勺子壓出汁牛奶中小火加熱，邊邊冒很多泡泡就熱啦，然後倒進去放着等他凝固就做好啦ʕ•ᴥ•ʔ還可以加點紅豆下去到最後是沒有凝固的😂都説要...

姜撞奶

05-10 我們先了解一下姜撞奶的來歷背景。在廣東番禺沙灣鎮，有一位老婦人生病並咳嗽厲害，民間有傳説薑汁能治咳嗽，老婦人想試但又無奈薑汁太辣，下不了口。有一天媳婦不小心把奶倒進了裝薑汁的碗裏，過了一會那奶還凝結了，老婦人後來...

姜撞奶奶茶

03-21 有次偶然在商場奶茶鋪喝到的，當時就叫這個名兒，雖然感覺和姜撞奶沒有啥關係哈哈那時候這邊天氣還沒熱然後又來姨媽，所以可能當時感覺賊好喝🥸🥸又熱又暖。用料牛奶230克左右（1包）紅茶包2包白砂糖隨意紅糖薑茶粉（如圖一）薑茶...

奶被薑汁撞了一下腰——薑汁撞奶

08-24 將感情一絲絲地滲入食物，就像品味食物一樣品味情感....用料純奶200ml薑汁20白糖適量奶被薑汁撞了一下腰——薑汁撞奶的做法食材準備就緒生薑用刨刀刨，裹到紗布裏，擰出薑汁牛奶加入白糖倒入碗中加熱牛奶，牛奶開始冒小泡，關...

第一次就能成功的姜撞奶

12-03 在北京工作的廣州人，一直喜歡吃薑撞奶，最近廣州疫情回不去，決定自己在家研製一下。用料水牛奶200克×2盒姜40-50克紅糖20-25克第一次就能成功的姜撞奶的做法把姜用攪拌器加一點點水攪拌取汁。用水牛奶加紅糖煮至剛剛冒出...

薑汁撞奶

04-26 姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區的特色傳統甜點小吃，以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品，口感滑嫩，風味獨特。美味的關鍵：所謂姜撞奶，“撞”是一個關鍵點。姜撞奶的美味就在於牛奶與薑汁的激情碰撞，甜與辣在一瞬...

一顆姜的小獨白之姜撞奶

11-12 姜撞奶本是廣東珠三角地區一道傳統的民間美食，具有祛寒行血，美容養顏的功效，富含鐵，鋅，鈣等微量元素！不僅僅是夏季，冬天來的時候一樣是滋補上品用料水牛奶500克古法紅糖50克薑汁70克一顆姜的小獨白之姜撞奶的做法挑選老薑175...

水牛奶與薑汁的碰撞一一姜撞奶

08-18 據説姨媽期間喝這個很好😄用料老薑30克（汁20克）水牛奶或全脂牛奶200克白砂糖或紅糖20克水牛奶與薑汁的碰撞一一姜撞奶的做法姜榨成汁，放入碗中備用。牛奶和糖放入鍋中小火煮至微微冒泡，即70–80度之間，口感温熱即可。靜置...

一看就餓，一學就會的桃仁雞丁

05-03 今天這個方子，要着重@一下靜蓉姐，因為大概在一個月前，她説她買了幾個大雞腿不知道該怎麼燒，除了炸和滷，問我有沒有別的好辦法。不巧的是我家這一個月以來都沒買過雞腿，所以食譜姍姍來遲，哈哈哈哈。這兩天突然降温了，所以想着...

《姜撞奶》

07-21 香醇嫩滑、甜中帶微辣、風味獨特的姜撞奶，是珠三角一帶的傳統美食。要點:姜:小黃姜/老薑，顏色土黃，聞起來辛辣味。牛奶:水牛奶、全脂牛奶(不能用脱脂)，脂肪含量高。重點:牛奶温度為80度，就撞奶。“撞”也是比較關鍵的一步...

薑汁撞奶（一次就成功）

05-13 只需牛奶和薑汁就完成的甜品🍮用料全脂牛奶我用的藍胖子奶粉6勺，牛奶大概200毫升左右老薑2小塊薑汁撞奶（一次就成功）的做法姜去皮放入破壁機打成粒（榨汁機，攪拌機，手剁）擠出薑汁煮牛奶🥛，小火煮（煮到想要開的時候馬上關火，也就...

「姜撞奶」

02-14 用料老薑汁10克水牛奶/全脂牛奶100克糖5-10克「姜撞奶」的做法昨天買了一盒姜，超級喜歡！總想做點什麼，這幾天有點胃寒，姜撞奶最温暖~姜洗淨，去皮用適當工具刮成薑蓉用一個過濾器或紗布，擠出薑汁牛奶加糖調勻小奶鍋中煮到微...

姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡

06-30 最近看到一個cafe有這個！很想吃！可是離家太遠了……就嘗試自己搗鼓一個試試～～這個薑汁15g的用量吃起來不會太刺激，如果喜歡姜味濃郁的話可以增加薑汁的用量~用料全脂奶粉30克砂糖5克温水150克老薑汁15-25克濃縮咖啡1-2份姜...

姜撞奶（一定要小王姜）

03-25 喜歡減糖的朋友們不要減糖哦！因為姜轉奶太淡會很辣。我的配方很嫩，但是比外面的要辣點，千萬不要太多薑汁哦！薑汁多了就苦了，13-14ml剛好一碗。用料小王薑汁13-14ml牛奶200ml（也就是普通的飯碗一碗九五分滿）糖15g姜撞奶（一定要...

一次就成功的姜撞奶

07-10 用料光明純牛奶2支姜一大塊細白沙糖2大勺全脂奶粉2勺一次就成功的姜撞奶的做法把姜切成小塊放到榨汁機裏榨碎，然後放到紗布擠出薑汁，分別放到三個碗裏。因為我牛奶是三碗的分量。把牛奶，糖和奶粉放到鍋裏煮，大概80℃到90...

姜撞奶（薑汁撞於奶）

09-23 辣辣甜甜暖暖順德傳統美食歡迎加微討論：11835179註明：下廚房用料姜150克（去皮）全脂牛奶600克紅糖30克淡奶油/奶粉15克（可省略）姜撞奶（薑汁撞於奶）的做法我選的是雲南小黃姜新鮮皮薄，出汁率高，顏色黃用個不鏽鋼勺子🥄往身體方向...

看着看着就餓了

10-19 用料光與影看着看着就餓了的做法相機先吃...

奶把薑汁給撞了就成了“姜撞奶”，天冷了，來一碗，温暖你的心和胃

01-09 “姜撞奶”是一道粵式甜點，在廣佛地域有不少的擁躉者。Fanty第一次吃是在廣州讀大學的時候，與小夥伴騎自行車到大學城附近的小洲村，就是為了體驗姜撞奶的美味。只見先上來一隻小碗，碗底兜着淺淺的黃綠色汁液，一聞是辛辣的...

食｜姜撞奶

06-04 cr抖音：黑潮麼麼噠減脂期可以放心吃的甜品姜撞奶下廚房裏其實有好多，但我還是喜歡視頻教程➕步驟詳解用料牛奶克薑汁克食｜姜撞奶的做法生薑去皮最好是藉助工具打碎姜碎放到紗布裏，使勁擠它200g牛奶小火加熱，可以➕一丟丟紅...