爽脆酸菜怎麼做好吃，爽脆酸菜家常做法

10-05 賣菜市場老闆娘教的做法，自己試過，還真不錯。自己做的酸菜安全衞生又好吃😊用料花椒20--30粒鹽50克大芥菜5棵小米辣5個蒜頭6粒米酒50克爽脆酸菜的做法大芥菜買回來趁天氣好（晾一晾）或曬一曬，曬焉就可以，千萬不要洗水，不然容...

簡單自制酸菜-爽脆

07-23 不放鹽醃製酸菜更加健康。自己做的酸菜：脆，爽，最乾淨，拌飯，拌麪，做餡，配粥不可少，酸菜炒大腸也好吃可以選各種喜歡的菜來做。炒的時候，可以按喜歡的口味加點糖。夏天比冬天容易酸用料大芥菜/青菜適量洗米水適量簡單自制酸菜-爽...

爽口脆酸菜

05-05 這個爽口脆酸菜，貴州丈母孃那裏偷學來的！用料麪粉100克青菜5斤爽口脆酸菜的做法先燒開水4斤，放入麪粉攪勻，放涼倒入一個罐子備用。鍋內加5斤水，燒開後，把青菜放裏面燙15秒撈出，（注意：燙久了不脆不好吃）放入麪粉水罐子裏，密封，泡3...

酸甜脆爽的蘿蔔泡菜

01-14 越是往冬天走，蘿蔔會越來越好吃，無論是配大魚大肉還是清粥小菜，你都需要這款酸甜脆爽的蘿蔔泡菜🤪🤪用料白蘿蔔1根胡蘿蔔1段小米椒10多個紅辣椒段10多個花椒10多粒大料3顆鹽適量白糖適量白醋適量酸甜脆爽的蘿蔔泡菜的做...

祕製酸辣泡菜，爽脆酸甜

10-22 天氣較熱，泡菜酸甜，開胃下粥必備用料捲心菜紅椒1個薑絲1片切絲蒜瓣3個泰椒1個（很辣，一個足夠提味）小米椒3—4個左右醋海天白米醋450ml一瓶半白糖適量，9大勺祕製酸辣泡菜，爽脆酸甜的做法捲心菜、紅杭椒、蒜瓣等洗淨備用將洗淨...

酸脆爽口脆蘿蔔泡菜

06-29 我特別喜歡又脆又爽口的泡菜，這個步驟很簡單，做出來的蘿蔔又好吃(´ε｀)♡前兩天晚上突然想吃就做了一個蘿蔔，所以沒有拍照片，不知道後續可不可以添加？酸甜微辣特別爽口！這道酸甜微辣、脆爽可口、解膩助消化，簡單而美好的開胃...

超級爽脆的酸捲心菜（包菜）

07-08 是我老爸的一個非常會做酸的朋友教我的用料捲心菜（包菜）一斤左右米醋適量（能平着捲心菜的分量就行）冰糖適量冰水用大可樂瓶裝三瓶辣椒麪或者朝天椒適量超級爽脆的酸捲心菜（包菜）的做法準備好所有材料，我買了一件多的捲心菜，40...

酸爽脆泡菜

01-06 從大廚那裏吃了之後就喜歡上啦，酸脆趕緊學習，回來實操！幾天就可以吃啦用料水看容器我用的20斤的鹽配成水有點鹽味就行不要鹹花椒一搓幾十粒配菜如白蘿蔔，胡蘿蔔，紫甘藍，小辣椒，豇豆適量生薑若干片不固定八角三四個高度白酒50...

爽脆酸蘿蔔

10-03 快過年了，油膩的食物吃多了，怎少得了這爽脆的酸蘿蔔呢？用料白蘿蔔若干個白糖150克鹽40克白醋180克小米椒若干個爽脆酸蘿蔔的做法在同事農場裏新鮮拔的本地蘿蔔。蘿蔔沖洗乾淨，涼幹水份。蘿蔔切片後加入少量的食鹽攪拌，靜待...

又脆又爽口的醃酸菜

12-07 今天分享傳統醃酸菜的做法，自己醃的酸菜乾淨脆爽，用來做酸菜魚簡直不要太好吃哦😋用料芥菜5斤淘米水用量能浸泡酸菜就可以鹽一袋是500克，大概用300克左右純淨水如果淘米水不夠可以加純淨水又脆又爽口的醃酸菜的做法做酸...

酸爽脆蘿蔔

11-22 用料蘿蔔1根醋¼瓶白糖適量鹽三勺冰糖3--5顆魚露兩勺勺生抽三分之一瓶老抽1勺檸檬1個酸爽脆蘿蔔的做法蘿蔔洗淨，切片，用鹽殺出水，2個小時後倒掉蘿蔔水，用自來水沖洗，並擠幹。小米椒去蒂切丁小米椒丁和白糖小米椒，白糖，魚露，生...

脆爽酸蘿蔔

11-06 每次去宴席的開胃菜少不了酸蘿蔔，真是讓人開胃。冬天愛吃的泡椒田雞裏也有酸蘿蔔，也是這樣做的就是切塊狀而已。用料白蘿蔔2鹽120克糖40克小米椒5個生薑1塊醋約半瓶脆爽酸蘿蔔的做法把蘿蔔切片，越薄越好。加入大把大把的...

脆爽包菜酸菜

04-03 湖南人做酸包菜，一般都是用食鹽加水，經過時間的醖釀，發酵成酸水後，再把洗乾淨、吹去大部分水份的包菜放進酸水裏浸泡而成。這樣的酸包菜久泡會變軟或過酸，也失去了爽脆，不適合久放。我這款酸包菜是用外圍綠色的葉子做的。更...

爽脆酸豆角

01-29 用料豆角1000克蒜10瓣白醋半瓶廚邦醬油半瓶辣椒🌶️3個涼白開水比豆角滿一點白糖1克爽脆酸豆角的做法首先得煲一壺開水，把開水放一邊涼塊，一定得要開水涼了才能使用它。這是最關鍵的一步了開水放一邊涼塊了，豆角買越嫩越小...

不懼生水的酸脆爽口的酸菜

01-20 嘗試過很多做酸菜的方式，失敗的次數很多。嫌麻煩的時候更多。最終綜合了這個方式，簡單易上手，不懼生水，超方便。用料芥菜10斤食鹽200克白酒4勺10l的玻璃壇1個糯米粉200克不懼生水的酸脆爽口的酸菜的做法芥菜切開洗淨，放太...

酸酸辣辣爽爽脆脆土豆絲

06-24 最便宜的菜，最好做的菜，最好吃的菜，最___的菜？？？用料土豆1大個花椒2粒幹辣椒2個姜1片葱1根鹽適量糖適量生抽1小勺味精適量酸酸辣辣爽爽脆脆土豆絲的做法土豆切片再切絲，入水洗淨去澱粉。（反覆沖洗幾遍，直到水從渾濁到清淨）將土...

脆爽酸黃瓜

05-01 用料旱黃瓜4斤白皮洋葱半個香葉1片小茴香3克芥末籽5克白醋400克糖100克鹽1勺脆爽酸黃瓜的做法1.旱黃瓜切4半，洋葱切絲，放在無水無油的盆裏。2.盆裏撒上香葉、小茴香、芥末籽。3.碗裏放醋、糖、鹽拌勻充分融化，嘗一下（可以...

清脆酸爽荷蘭豆炒酸菜

12-24 用料荷蘭豆200克酸菜50克醬油1勺蒜5瓣清脆酸爽荷蘭豆炒酸菜的做法酸菜和蒜切細備用。起鍋燒油，蒜和酸菜炒一會。再放入荷蘭豆一起炒。加入少許水以及醬油炒至熟。鮮甜美味，很營養的一道素菜！香脆可口又酸爽特別下飯。...

涼拌白菜（酸辣脆爽）

11-14 鮮嫩的白菜心，脆爽的口感，再加上果香的提味兒，酸甜中帶着點微辣，開胃又好吃！用料白菜心1個蒜4--5瓣洋葱1/4個蘋果半個香菜2根辣椒醬黃豆醬生抽糖，鹽醋味精熟芝麻涼拌白菜（酸辣脆爽）的做法白菜心順絲手撕或切成長條，撒上鹽醃製1...

爽脆酸子姜

05-29 還原媽媽的味道。逛市場的時候發現新鮮的子姜，饞的不行，於是買回來自己做酸子姜。用料鹽少量冰糖200克白醋500ml子姜適量爽脆酸子姜的做法子姜清洗乾淨，稍微刮一下表面的姜皮後切薄片，然後用少量的鹽巴醃製一下-用涼白開...

爽脆酸黃瓜

07-10 天氣越來越熱，涼拌菜必不可少，我家每個週末都要做上一盆，一天就吃完了，這個酸黃瓜不管是在我家還是老媽家都是最受歡迎的😄這方子不但可以做黃瓜，還可以做萵筍，或是黃瓜和萵筍一起做都很好吃，再加點香菜更香了，我家閨女不吃香...

爽脆酸木瓜

09-10 酸酸的，好吃~~蘿蔔，青瓜，也可以用這個做法做哦~~用料致美齋白米醋300ML水600ML辣椒適量生木瓜一個糖適量鹽少量爽脆酸木瓜的做法把生木瓜去皮，切塊或切片，建議切厚一點，吃起來更脆~~然後用鹽醃20~30分鐘~~把木瓜的澀味去掉~...

酸辣包菜(平包酸菜更脆爽)

10-06 冬天的時候，平包非常地多天天這樣炒着吃膩了換個不一樣的風味風味按照這個方法，28℃氣温，五天內可以吃了，不會太酸，真的很脆爽！做酸辣雞雜最好吃了！用料平包菜1棵(罐子大可以兩顆)胡蘿蔔2根鹽(食鹽/海鹽/粗鹽不限)80克(按自...

爽脆木瓜酸

11-25 夏日裏的開胃菜😋用料木瓜3個冰糖800克米醋1000克小米辣兩隻鹽適量涼開水一盆爽脆木瓜酸的做法1000克白醋+800克冰糖，放入鍋中煮開至冰糖融化，放涼備用木瓜三個洗乾淨，削皮去籽把白色的囊刮乾淨切成均勻的厚片把木瓜放入...

爽脆酸姜

06-04 用料姜一斤冰糖適量米醋適量勺爽脆酸姜的做法姜洗乾淨切片，切厚點，晾乾大概6個小時左右，晾乾厚放鹽搓把姜放玻璃罐裏，冰糖放上中下層，最後倒入少許米醋，密封起來，第二天就可以吃了，酸中帶點甜也很脆，覺得酸度不夠再加米醋，太酸...