琺琅怎麼做好吃，琺琅家常做法

焦糖蘋果蛋奶布丁--Staub琺琅鑄鐵鍋

06-26 吸飽蛋奶醬的手撕包，在焦糖漿裏慢慢熬煮過的蘋果片，朗姆酒和肉桂粉的提味，還有香烤杏仁片和蔓越莓的最後點睛，整個成品口感層次超級豐富，拿來做早餐、當下午茶，都非常合適。。。鑄鐵鍋鍋體厚重，可以耐受很高的温度，用它來做烘...

新上海灘紅燒肉（琺琅鍋版）

03-19 無辣不歡的我連燒紅燒肉也要放幾朵尖辣椒沒有傳統上班本幫紅燒肉的甜膩卻有着個人更喜愛的鹹～辣～老公一人吃一碗的節奏用料五花肉300g桂皮1根香葉1片八角2顆尖辣椒3朵（可自行增減）生抽3大勺老抽1大勺料酒3大勺糖適量鹽適...

琺琅鍋美食｜鰻魚飯

01-03 這次想着自己做一份鰻魚飯試試再調製一杯可爾必思汽水~今天的美食太治癒了！用料鰻魚1條雞蛋1個米飯適量香菇適量西藍花適量琺琅鍋美食｜鰻魚飯的做法提前泡好大米，放鍋中蒸開蓋放入鰻魚，香菇和西蘭花同上打入一顆雞蛋，沿鍋...

琺琅鍋🐤小雞燉蘑菇🍄

05-20 發個圈紀念一下，LECREUSET今日開鍋🛎🐤小雞燉蘑菇🍄果然是一口帥鍋，包攬了炒菜鍋、高壓鍋、燉鍋三個功能，妥妥一口鍋操作完畢，並且夠水份購嫩滑夠入味🤤🤤喜歡做菜滴絕不能錯過😘用料八角個薑片料酒適量葱適量乾紅辣椒個...

【一廚作】VOL34鑄鐵鍋版超級簡單的琺琅鍋烤紅薯

09-04 烤紅薯、糖炒板栗和冰糖葫蘆是北方冬季裏最受歡迎的三種零嘴，有了這三樣美食，凜冽的寒冬似乎也變得可愛起來，尤其是烤紅薯，最是冬日裏的心頭好，熱乎乎的紅薯捧在手心暖暖的，撕開表皮漏出或紅或黃的內瓤，撕一塊塞進嘴裏，熱騰騰...

山藥瘦肉粥【4月琺琅鑄鐵鍋食譜】

03-11 【4月北鼎打卡參考食譜】*本食譜出自@_歡某某4月打卡領價值199元的北鼎泡茶隨手杯，活動規則戳用料大米100g糯米50g瘦肉100g山藥150g生薑5g枸杞5g飲用水800ml小葱適量生粉適量鹽適量白胡椒粉適量香油適量山藥瘦肉粥【4...

不用揉麪琺琅鍋烤意式麪包

01-22 用料面400克（2.5cups）水300ml（約1.25cups）鹽0.5tsp酵母0.5tsp中或大琺琅鍋1只烤箱大盆1個不用揉麪琺琅鍋烤意式麪包的做法盆裏加入一點1/4cup面，然後加入300ml（1.25cups）水，刮刀或加入酵母0.5tsp，攪拌好。再加入剩下的面的一半...

琺琅鍋美食｜羅宋湯

12-29 用料番茄3個牛腩適量胡蘿蔔2根包菜1個土豆3個洋葱2個琺琅鍋美食｜羅宋湯的做法食材起鍋翻炒牛腩洋葱和土豆胡蘿蔔倒入番茄罐頭加水煮開調味燉煮15分鐘...

琺琅鍋美食|五花肉豆角燜面

02-25 這道菜使用了高顏值的歸禾器元陽梯田海鮮鍋琺琅鍋鍋內230度恆定温度，食物受熱均勻更好吃鍋蓋梯田迴環紋路將烹飪時的蒸汽凝結再滴回鍋內原汁原液自循環，微壓營養不流失還原更好吃的原汁原味的食物香感謝@風清揚cdm的分...

鹽焗阿根廷紅蝦——Staub琺琅鑄鐵鍋

06-22 阿根廷紅蝦個大，味美，肉嫩，簡單烹煮後就可以鮮甜無比，着實是一道簡單又有檔次的美味。Staub琺琅鑄鐵鍋的用處極廣，煎炒烹炸熬煮燉，樣樣精通，導熱性好，密封性強，小火即可料理食材，並且能最大程度的保持食物最原始的香味和水分，鍋...

凱度琺琅鍋-自制小酥肉

02-20 用料梅花肉200克花椒粉2克白酒3克鹽2.8克雞蛋70克細砂糖2克紅薯澱粉45克凱度琺琅鍋-自制小酥肉的做法梅花肉切成條(手指差不多大小)，往梅花肉中加入鹽、細砂糖、花椒粉和白酒，抓勻往肉里加入雞蛋，紅薯澱粉，拌勻鍋中放食用...

琺琅瓷的立夏飯

06-01 毛筍的季節，再配上過了一個冬天的燻肉。加上米飯軟糯的口感，就是美美的一頓立夏飯.因為時間有限，用的琺琅彩做的飯，有糊底，但是非常香。用料豌豆適量糯米克大米適量筍克料酒適量燻肉適量生抽少許鹽適量琺琅瓷的立夏飯的做...

琺琅鍋版紅燒雞翅

02-10 雞翅是很多人都愛吃的一種食材，做法簡單易熟入味。大人孩子都很愛吃，我家也不例外，兩孩子都比較愛吃雞翅。配上歸禾器琺琅鍋的鎖鮮效果，雞翅做出來又鮮又嫩，一點兒不柴∽用料歸禾器琺琅鍋1口雞翅12只姜一塊葱4根蒜適量生抽...

琺琅鍋無水焗鱸魚

02-06 對於愛下廚的人來説，就喜歡各種鍋碗瓢盆。最近新入手了一款超好用的琺琅鍋：歸禾器元陽梯田海鮮鍋，28cm的大口徑方便平鋪食物，燜燒焗煮都超方便，絕佳的保温效果就算在大冷天，每一口食物也都是暖乎乎的~用料鱸魚1條鹽5克生抽2...

九層塔焗雞（鑄鐵鍋琺琅鍋羅勒鹽焗雞）

08-01 用料童子雞1只，約1100g洋葱1個胡蘿蔔1根土豆1個紅色小番茄（聖女果）25顆左右薑片10片羅勒葉20片料酒兩大勺老抽兩大勺鹽兩大勺蜂蜜一大勺橄欖油兩勺花生油兩勺九層塔焗雞（鑄鐵鍋琺琅鍋羅勒鹽焗雞）的做法童子雞洗乾淨，雞爪切...

【北鼎琺琅鍋食譜】茶樹菇燉雞腿土豆

01-22 ❤️小夥伴們要先看小貼士哦，儘量少走彎路❤️用料❤️食材準備～雞腿剁小塊700克土豆250克幹茶樹菇50克青椒150克❤️醃製用料～生抽10克蛋清1個料酒10克姜5克白胡椒粉2克❤️燉制用料～冰糖（炒糖色用）60克葱15克姜5克蒜15克幹辣椒3個八...

琺琅鍋美食川香辣汁焗魚

02-22 用料鱸魚1條葱2根香菜2根青紅椒各2蒜1頭洋葱半個調料鹽1勺料酒｜生抽｜川香辣汁｜白糖｜胡椒粉琺琅鍋美食川香辣汁焗魚的做法將魚清洗乾淨後切成小塊，加上所有調料醃製半小時左右。歸禾器琺琅鍋中倒入適量的油，放入事先切好的大...

琺琅鍋-香菇雞肉燜飯

02-10 用料雞大腿1個幹香菇20克胡蘿蔔1根大米200克料酒半勺澱粉5克生抽一勺蠔油一勺糖適量生薑3片琺琅鍋-香菇雞肉燜飯的做法香菇洗淨後泡發2小時以上，切成4半，大米淘洗兩遍後浸泡30分鐘雞大腿去掉雞皮去骨，切小塊，用料酒、澱粉...

草莓醬【北鼎琺琅鍋食譜】

03-05 用料草莓700g（去蒂稱重）砂糖150g（可以多放60g，糖多保存更久我不喜歡很甜）檸檬1個草莓醬【北鼎琺琅鍋食譜】的做法草莓洗淨，去蒂切小塊放入琺琅鍋往草莓里加入糖攪拌均勻蓋上蓋子放入冰箱冷藏兩個小時以上（我是放了一夜，第二天...

找到了法國的感覺：琺琅鍋白葡萄酒炒蛤蜊

08-24 “世界那麼大，我想去看看”，是深藏我們內心的夢想，但“荷包那麼癟，哪也去不了”是絕大多數人如鯁在喉的歎息。這個世界令人絕望之處，就在於理想的豐滿和現實的骨感。還好雖然身不能往，但只要你肯動手，坐擁廚房，依然可以嚐遍天...

琺琅鍋番茄燉牛腩

06-06 用料牛腩600g番茄1個八角1顆姜3-5片葱適量鹽適量生抽適量料酒適量冰糖適量老抽適量香葉2片茴香20粒左右琺琅鍋番茄燉牛腩的做法牛腩洗淨冷水中泡三十分鐘去腥味切適當大小的小塊牛腩塊入冷水鍋中燒味煮一下，煮開後去掉...

staub琺琅鑄鐵鍋—腐乳雞

06-20 用料雞塊一斤王致和豆腐乳適量薑片適量料酒適量staub琺琅鑄鐵鍋—腐乳雞的做法將拔過血水的雞塊入鍋同時放入料酒薑片豆腐乳蓋鍋蓋中小火燜制10-20分鐘開蓋繼續中火收汁撒熟芝麻出鍋！...

琺琅鍋無水鹽焗黃花魚

12-12 這兩天新入了歸禾器的琺琅海鮮鍋，用來做鹽焗黃花魚，真的不加一滴水，做出來的魚肉口感鮮香嫩滑！用料黃花魚2條金針菇1把洋葱小1個姜若干片蒜若干瓣葱絲若干紅椒絲若干個鹽焗粉15克琺琅鍋無水鹽焗黃花魚的做法所有材料洗淨...

琺琅鍋系列之四非油炸糖醋排骨

12-31 一般的糖醋排骨可能需要油炸，這種做法不需要，也不用炒糖色，不用加料酒，步驟簡單，哈哈用料排骨600克大葱小半根蒜頭6瓣姜4-5片醬油4勺老抽2勺白砂糖2小勺醋1勺五香粉適量雞精適量胡椒適量鹽適量食用油適量涼水和熱水香葉1片...

歸禾器琺琅鍋食譜丨金桔檸檬茶

03-14 冬春季節氣温逐漸回暖，晝夜温差大容易着涼，做好日常的補水和飲食調節很重要今天就給大家分享這款冬春潤養小甜湯---金桔雪梨茶用料雪梨一個山楂適量金桔兩個幹黃菊兩朵冰糖適量枸杞一把歸禾器琺琅鍋食譜丨金桔檸檬茶的...