伊朗綠仁果怎麼做好吃，伊朗綠仁果家常做法

07-21 用料黃油伊朗綠仁果的做法開心果費南雪黃油75g中小火煮至焦糖色離火降温高粉20g低粉20g泡打粉1g杏仁粉35g過篩加入蛋白115g糖90攪勻糖化開加入1.2拌勻攪勻加入開心果醬15g拌勻刮平入烤箱180/18015分伯爵紅茶慕斯牛奶1...

伊朗酸奶飲料 Doogh

05-03 夏天感覺已經過去了…多倫多感覺一下入了冬。今天去游泳凍了個半死。就讓我們再假裝一下夏天還在，抓一下夏天的一丟丟尾巴，做一杯清涼冷飲。（封面轉自網絡：）用料原味酸奶3/4杯冷水1杯蘇打水1杯乾薄荷少量鹽（可不加）新鮮薄荷...

Lamb Shank （羊小腿）-伊朗菜

04-16 這道菜是寫給和我一樣進入伊朗家庭的姐妹們。我在網上看到很多人在寫伊朗菜，對不起，作為一個吃遍德黑蘭和洛杉磯伊朗飯店的我來説，來幫助大家是我的榮幸。Lambshank是伊朗菜裏比較大眾的一道家常菜。基本上在所有飯店的...

伊朗式番茄土豆濃湯

02-10 認識的一個伊朗姑娘教我的酸奶薄荷醬混合日式的牛肉番茄土豆濃湯，味道驚豔！用料土豆兩個牛肉半斤左右洋葱一個胡蘿蔔一根比較濃的酸奶兩勺新鮮的薄荷葉若干番茄三個伊朗式番茄土豆濃湯的做法鍋中倒入水，開始煮，然後處理食...

紅心火龍果葡萄乾伊朗伏牛花果瑪芬蛋糕

05-03 用料麪粉小半碗雞蛋1個泡打粉半勺火龍果一大個，去皮後約600克伊朗伏牛花果乾一把伊朗葡萄乾兩把無糖奶粉一小包鹽少許橄欖油一勺燕麥片小半碗紅心火龍果葡萄乾伊朗伏牛花果瑪芬蛋糕的做法火龍果剝皮，用勺子切碎有小塊的...

伊朗牛肉豆子燉菜(Persian stew)

09-09 圖忘記拍了，在網上找了個。伊朗朋友做給我吃的，花了三個小時吧，好吃得久久不能忘懷！大概記住了以下過程，下次再找他做給我吃，順便問個清楚～就算沒機會自己做，也算是種學習了：）用料洋葱4個牛肉一磅檸檬一隻薑黃粉1/4勺油適量spli...

伊朗大布裏士大肉丸(Kufteh)

12-29 轉載自求索用料洋葱大半個肉靡約5只雞蛋大小黑胡椒粉適量番茄(番茄泥)3個雞蛋5個伊朗大布裏士大肉丸(Kufteh)的做法約做鵝蛋大小的5只肉丸，洋葱儘量剁碎成洋葱泥，可保留部分洋葱碎增加口感，與黑胡椒粉、5只雞蛋大小的肉...

伊朗的牛肉湯 Abgoosht

11-26 如果你有一個悠閒的下午，不妨來試試這個正宗的伊朗牛肉湯。做法簡單，關鍵是時間，所以冬天的下午燉這個是最好的，燉完滿室温香，晚餐也有啦。用料牛展800-1公斤西紅柿4個紅皮土豆2-3個，小的洋葱中等大小，1個香菜一把basil乾的...

伊朗藏紅花塔青（tahchin）

08-29 Tachin是一道傳統的伊朗美食，是由藏紅花、酸奶、雞肉或羊肉等製作成的夾層美食，經過烤箱的烤制後，外皮焦脆，裏層鬆軟，再加上杏仁、開心果等的搭配，口感十分豐富。重點是其中加入的藏紅花，可是十分珍貴的藥材哦！（可能看了食材後...

蝦仁伊府麪

10-26 摘自《中國味道--好吃的面》用料全蛋面150克蝦仁150克冬菇兩朵青豆適量胡蘿蔔適量高湯兩杯豬油一勺葱少許薑末少許蝦仁伊府麪的做法蝦仁挑去沙線洗滌，冬菇胡蘿蔔切片。將上述材料燙熟。熱鍋上油，加二分之一清水。煮沸後...

伊朗綠果仁

01-11 用料開心果伊朗綠果仁的做法配方步驟開心果費南雪1.小火熬至焦糖色2.高粉➕低粉➕泡打粉➕杏仁粉過篩加入1部分拌勻3.蛋白➕。糖攪勻至糖化加入1.2部分攪勻4.開心果泥(日本正榮)加入以上部分拌勻入模進烤箱上190下180...

蝦仁炒伊麪

01-24 料足好吃，調料和配菜的多少看個人口味不同調整用料蝦仁100克伊麪一份雞蛋兩個胡蘿蔔半個洋葱1/3個大白菜幾片鹽少許生抽少許蠔油少許老乾媽油辣椒少許葱兩根蝦仁炒伊麪的做法1.伊麪入滾水燙一兩分鐘，變軟即可，撈起沖涼水...

伊朗酸奶沙拉 Maast-o Khiar

06-02 我去一次聚會就得寫一個菜譜…好吃的太多了寫不過來啊。這個沙拉特別簡單。可以澆在伊朗豆飯（見上一個菜譜）上，好次！口味清新，別具一格用料原味酸奶一盒小黃瓜三根核桃仁一把葡萄乾一小把胡椒少許薄荷一小簇伊朗酸奶沙拉Ma...

饢卷酒漬伊朗伏牛花果葡萄乾，無糖無油無酵母

05-01 用料葡萄乾克伊朗伏牛花果克自釀葡萄酒或梅子酒或白酒或其他酒面粉牛奶或水酵母或不要饢卷酒漬伊朗伏牛花果葡萄乾，無糖無油無酵母的做法1.饢加酵母版:水或牛奶和麪，雞蛋可以放也可以不放，加酵母，面和稀點無所謂，因為發酵...

【萬聖節】布朗尼木乃伊

11-07 看到網上有關萬聖節甜品的圖片覺得特有意思，就決定自己來做做看。因為喜歡布朗尼所以就用布朗尼做底了，別的巧克力味兒的馬芬也行！都不會很難。方子中的量做了標準連模馬芬5個。用料低筋麪粉48g無鹽黃油46g黑巧克力43g細...

伊朗藏紅花銀耳蓮子羹

09-19 曾幾何時一直吃外賣，租的房子也不適合做飯。今年開始了自由職業的生涯，租了一間好一些的公寓，由於通風不是很理想，所以只能做一些簡單的。感覺自己做的飯就是比外面的好吃。這一道銀耳蓮子羹我在最後搭配了伊朗藏紅花配料...

巧克力朗姆酒果仁曲奇

12-27 修改了君子的布朗尼脆曲奇的方子，因為喜歡曲奇中有巧克力，有果仁，有葡萄乾，所以就做了內容豐富的曲奇。。。用料黃油60g雞蛋1個黑巧克力50g鮮牛奶15g低筋麪粉100g細砂糖40g小蘇打1/4小勺果仁巧克力（切碎）50g朗姆酒葡萄乾1小...

伊朗茄子洋葱醬 Halim Bademjan

12-13 本月的cookingclass是新來的伊朗人教的HalimBademjan，茄子洋葱醬。後來帶了一份回家，滿室飄香，令人無法抗拒。用料大茄子3個大洋葱1個牛頸肉或牛肉餡（可選）1磅中等大小的洋葱3個小扁豆lentils（可選）1磅米2杯薑黃粉黑胡椒粉ad...

伊朗牛肉豆飯Loobia Polo

06-02 我的伊朗小夥伴每次聚會都會向我投食過多。這道LoobiaPolo是一道非常常見的，家家户户伊朗媽媽都會做的飯。每個人的食材比例略不相同。我覺得類比一下，可能就和我們的西紅柿炒雞蛋的普及程度差不多。Loobia意為GreenBea...

果仁布朗尼

01-31 用料巧克力240克黃油180克泡打粉7.5克雞蛋3個糖150克朗姆酒45毫升牛奶45毫升果仁（核桃開心果腰果南瓜籽等）若干低筋麪粉135克果仁布朗尼的做法糖，黃油，巧克力，牛奶隔水融化攪拌均勻。加入朗姆酒，雞蛋攪拌均勻。加入果仁攪拌...

朗姆果仁巧克力曲奇

08-21 這款曲奇不會很甜，而口感十分豐富。我個人非常喜歡。次方的量夠16個左右的曲奇。烤箱預熱180度用料室温軟化黃油90g細砂糖13g紅糖粉23g全蛋液25g香草精華2g低粉70g高粉30g小蘇打0.6ml泡打粉0.6ml海鹽一小撮核桃仁20g大...

伊朗炸魚~橙香口味

09-10 研磨的橙皮粉，也可以用來蘸煎魚餅。脱水乾燥橙皮的做法，需要將去掉白瓤的橙皮放在脱水機乾燥，如果沒有脱水機，可以放入烤箱120度烘乾再研磨。用料魚鹽黑胡椒鷹嘴豆粉（可以自家研磨，如果沒有準備可以麪粉代替）脱水乾燥橙子皮...

果仁綠豆糕

03-19 自己做的綠豆糕，最大的好處就是少糖，少油，任性，隨意，健康~用料綠豆隨意糖隨意麻油隨意果仁(梅乾，松仁，芝麻)隨意低粉10：1麥芽糖2湯匙果仁綠豆糕的做法綠豆浸泡2天，換水保證水質，天熱要放冰箱冷藏浸泡。揉搓去皮，這個任務交給老爸...

電飯鍋米飯之伊朗式

11-13 從伊朗姑娘那裏學的，其實非常簡單，鍋底的土豆焦香可口用料土豆食用油鹽米飯電飯鍋米飯之伊朗式的做法土豆去皮，切片，大米淘洗乾淨鍋底上一層薄油土豆墊底加入大米，水---就是普通煮米飯的水量加入少量鹽和在加入一些食用油...

食樸 | 藍莓果仁阿薩伊黃油碗

01-26 最近在小K老家的腐國，就十分流行一款“夏威夷藍莓果仁阿薩伊碗（AcaiBowl）”。作為愛美，視好身材如命的你，要是沒聽過AcaiBowl就真是不應該了，小K今天來普及一下什麼是“阿薩伊碗”：它是一款起源並盛行於夏威夷的著名健康，由阿...