18個冰皮月餅怎麼做好吃
用料澄粉(可用玉米澱粉替代)31.2克糯米粉62.6克粘米粉62.6克代糖31.2克玉米油(感覺可減量至25克)31.2克牛奶231克以下是餡料部分25克一個劑子脱皮綠豆130克純黑芝麻粉80克代糖65克玉米油(可根據餡料乾濕程度增減量)35...
單純記錄自己做的50克模具做了13個皮皮餡在3:2到1:1之間有出入,隨緣用料糯米粉50粘米粉50小麥澱粉30牛奶230煉乳30食用油30冰皮月餅皮的做法粉類放一起➕牛奶,攪勻➕油,攪勻➕煉乳,攪勻大火,隔水蒸25分鐘趁熱弄爛(手感很有...
用料糯米粉40克粘米粉30克澄粉30克牛奶180克糖粉50克玉米油(黃油)20克冰皮月餅皮(12個)的做法一、所有材料加入主鍋,2分鐘/速度3,拌勻。二,倒入一個保鮮盒,主鍋加600克水,蒸35-40分鐘,中間攪拌一下。三、蒸好的冰皮冷卻後放入冰...
用料流心餡鹹蛋黃90克細砂糖30克奶粉25克黃油45克牛奶60克豆沙餡低糖紅豆沙500克(剛好一包)冰皮皮小賤冰皮粉300克(剛好一包)85度以上的水300克熟糯米粉50克(用不完留着下次繼續用)冰皮流心月餅(個人記錄)的做法寫在前面:這...
用料皮料:牛奶405克白砂糖110克糯米粉90克粘米粉70克澄粉70克色拉油45克餡料:奶油奶酪75克黃油45克榴蓮420克牛奶190克玉米澱粉90克吉士粉15克煉乳30克榴蓮冰皮月餅(50克30個)的做法先準備冰皮料。糖加入牛奶中,攪拌至糖...
用料雞蛋1個純牛奶大約半盒鹽一點點麪粉適量奶香雞蛋餅18個月寶寶的做法一個雞蛋打散,加入半盒純牛奶,攪拌,再加一丟丟鹽,在加兩勺麪粉,攪拌均勻,不用太多面粉,反正適量一點點的加,加多了有顆粒小刷子刷油,不用太多,小孩不粘鍋,...
自己做的比較放心,下次多買點模具再做。用料土豆100g低筋麪粉80克玉米油10克好多魚【18個月+】的做法100g土豆蒸熟快速壓成泥趁熱放入10g油篩入80克低筋麪粉。攪拌成絮狀揉成一個光滑的麪糰上下放油紙擀薄餅壓成喜歡的...
説話就要到中秋了,傳統月餅不能少,但是傳統月餅又因為高糖、多油,人們在選擇食用時還是比較剋制的。冰皮月餅這幾年被更多的人接受,是因為冰皮部分原料是糯米,餡料也都是以純天然的食材為主,月餅外觀呈白色的,無需烘烤、工藝...
本來是想買香港大班冰皮來吃,結果天氣太熱快遞説即使加了冰袋也多半會壞在路上,於是自己試着做了一下沒想到一次成功了,整理了菜譜來和大家交流。用料紫薯210g低粉5g雀巢奶粉1g粘米粉10g糯米粉10g玉米澱粉5g白砂糖10g黃...
用料冰皮月餅預拌粉一包200克餡豆沙餡、蓮蓉餡抹茶粉若干色拉油10克渴望吃冰皮月餅又想簡單上手的,推薦這個冰皮月餅預拌粉做出的冰皮月餅,真的是超簡單的做法左向右依次是:冰皮月餅預拌粉、紅豆餡、蓮蓉餡、抹茶粉燒開...
每年中秋節前我都會自己動手做月餅,因為我覺得這是一件很有儀式感的事情,自己吃也行,送禮也倍有面。很多人覺得做月餅很複雜,其實不然,相比廣式月餅,冰皮月餅的做法更加簡單,無需用烤箱烘烤,好吃又不上火。做好後的餅皮月餅,外...
無風爐,開中層用料流沙餡:2到3克每個吉利丁片4.5克,不到1片純淨水51克細砂糖38克三花淡奶44克無鹽黃油25克鹹蛋黃2個高度酒20克奶黃餡:23克每個全蛋63克生蛋黃2.5個細砂糖41克海藻糖30克全脂奶粉74克吉士粉50克低筋麪粉12...
心血來潮想做冰皮月餅用料煉乳26克糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克紫薯粉適量細砂糖35克橄欖油30g純牛奶230克奶油奶酪200克奧利奧餅乾碎90克冰皮月餅的做法沒買到奧利奧餅乾碎,直接超市買的刮掉中間的奶油。一共差不多9...
中秋還有一個多月就到了~【藍後又快開學了】趁開學前趕快多做點東西...上初中之後就不能像以前那樣天天來刷廚房拉!對於開學有點恐懼又有點期待好多我們班的童鞋跟我進了同一所學校其實我是雞凍的(●✿∀✿●)用料月餅...
夏天你最愛吃啥?我的夏天不能少的就是涼皮。天氣炎熱沒胃口,吃不下飯卻能吃下一大碗的涼皮。今天這款南瓜涼皮,比普通的涼皮更美貌,皮中更帶了南瓜的清新。大人調辣醬,寶寶調麻醬,看着是不是都留口水了呢,嘻嘻!(✪ω✪)有各種...
只要冰皮月餅粉加水一比一就可以了,非常快捷。這個牌子的冰皮粉上面寫了無需白油,所以特別省事。如果要顏色的,就揉點果粉進去,介意果粉是添加劑的,就用可可粉,紅曲粉,抹茶粉等代替。簡單幾步就可以做出軟糯Q彈的冰皮月餅,懶...
1歲以上的寶寶已經開始饞大人的飲食,不妨準備同樣的食材分兩份做,還能省時省力,寶寶的那份要在調味料和加工精細度上多加註意。用料紅薯20克洋葱5克豬肉糜10克12-18個月輔食:紅薯豬肉餅的做法食材將紅薯、洋葱、豬肉糜下...
今年特別想自己動手做月餅。第一款:奶黃冰皮月餅相對比較簡單~自己蒸的冰皮粉,比現成的預拌粉口感好太多了哦……用料奶黃餡用料:雞蛋3個細砂糖60克牛奶60克淡奶油40克中筋麪粉25克奶粉20克澄粉25克黃油30克冰皮用料:糯米...
這是最容易做的冰皮月餅。用料冰皮粉。一包(200毫升)粘米粉自定量紅豆餡料(什麼餡料都行,我是買的)一包。冰皮月餅。的做法首先拿出一包冰皮粉。(200毫升)加入一百度一百毫升的開水。攪拌一下。和麪成這個樣子冰箱冷凍一小時...
用料雞蛋等寶寶餐(18個月+)的做法炒飯。蝦/牛肉/雞肉/三文魚等肉類、雞蛋、洋葱、胡蘿蔔、黃瓜、香菜、油菜等蔬菜任意搭配切丁、橄欖油、少量鹽。很香,愛吃。番茄牛肉通心粉。用黃油炒化洋葱和番茄,再加牛肉沫。炒餅。配...
闔家團圓慶中秋,怎麼少得了月餅?貝貝粒精心選材製作了寶寶月餅,蒸烤兩吃。寶爸寶媽們快來試試,讓寶寶也加入歡慶佳節的傳統活動吧!貝貝粒,讓育兒充滿歡笑。用料山藥40克18-36個月輔食:寶寶月餅的做法原材料將山藥去皮研磨在...
🌻🌻記錄美食的每一天,此菜譜是記錄貼,餡料是中秋做月餅時剩下的,我覺得用冰皮月餅粉隨做隨吃,方便簡單。巧克力餡黑芝麻餡奶黃餡紫薯餡用料冰皮月餅粉(易小焙)300克沸水(或熱牛奶)300克巧克力餡適量奶黃餡適量紫薯餡適量...
變着法子給寶寶換口味用料瘦肉50克幹香菇(泡發)1朵玉米油適量鹽一點點黃豆醬一點點18個月寶寶下飯菜:香菇肉餅的做法瘦肉和香菇剁成末,加鹽和黃豆醬,抓勻。靜置一會兒的話在煎的時候不容易散,不靜置料理好馬上煎也可以。...
市面上的冰皮月餅種類有很多,造型豐富,色彩靚麗,但都是用色素做出來的,你還敢下嘴嗎?想吃好看的月餅,又想吃得安心,那就自己做吧!蝶豆花一種天然的染色劑,用它做出來的月餅會有一種很好看的藍色,再用模具壓出好看的花紋,瞬間就高...
做的時候一直在廚房裏面,流了一身汗😢實在是熱啊!之後開始壓月餅,把月餅壓出形狀,一直坐在小凳上,結果現在腰都直不起來了!做東西真的很考驗耐心噢~~沒有耐心的寶寶還有讓男朋友做吧~哈哈哈😄用料冰皮月餅冰皮煉奶(雀巢)30克澄粉...
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