試驗多次怎麼做好吃，試驗多次家常做法

01-14 用料金銀玉米(或甜玉米1.5根)2根水玉米粒放入破壁機後水位加至1200ml左右大米一點點玉米汁或奶香玉米汁(終極版，試驗多次，無糖沒負擔)的做法玉米洗乾淨，剝出玉米粒。玉米粒放入破壁機，水位加至1200ml左右，再放一點點大米，按...

初次試驗的牛肉餡餅

07-26 試驗性的，口味還行，個人記錄用用料麪粉200克開水70克冷水70克牛肉糜250克雞蛋1個洋葱半個大葱一段白胡椒粉少許黑椒顆粒少許料酒生抽老抽少許花椒粉少許鹽適量生薑少許初次試驗的牛肉餡餅的做法先揉麪，麪粉加入開水廚師...

試驗多次的冰皮月餅

08-18 吃冰皮吃怕了的菜譜。非原創，記錄用。三天沒硬❤成品12個左右。還挺多。用料粘米粉25克澄粉15克牛奶115克玉米油25克水磨糯米粉25克代糖35克煉乳(低脂)18克試驗多次的冰皮月餅的做法必須用水磨糯米粉，三象牌，味道完全不...

8寸裸蛋糕多次試驗版

10-20 用料雞蛋5個白砂糖110g色拉油80g牛奶80g低筋麪粉100g檸檬汁2.3滴泡打粉3g鹽1g淡奶油200g8寸裸蛋糕多次試驗版的做法蛋白和蛋黃分離先做蛋白糊。將蛋白加2.3滴檸檬汁打發至粗泡。加入20g白糖，繼續攪打，再加入20g白糖攪打...

6寸輕芝士蛋糕（多次試錯經驗自留）

06-13 用料奶油奶酪100克到125克黃油25克到30克牛奶60克奶油20克（可不要，牛奶酌情增加）雞蛋3個玉米澱粉10克低筋麪粉15克細砂糖30克到40克6寸輕芝士蛋糕（多次試錯經驗自留）的做法蛋糕模側壁抹黃油和散粉（粉可省），底墊油紙。奶酪、黃...

試驗多次之最愛版牛軋糖～香到沒朋友～

10-23 乘着沒幾天就要生bb了，把家裏最後一點原料用完…朋友們可能也有很長一段時間吃不到我的滿料料牛軋糖了～所以請自己動手豐衣足食吧～試驗過很多不同牌子的棉花糖，只能説其實我不熱愛落基山棉花糖，太軟了，一加熱就爛了…更喜歡...

試驗多次最成功的烤魚

05-17 用料魚一條試驗多次最成功的烤魚的做法中午的烤魚，這次最好吃了，耗時最少1.魚用葱、姜、料酒、鹽、醃魚包醃20分鐘2.這20分鐘準備好烤魚配菜（土豆、木耳、海帶結、蘑菇、豆皮、圓生菜、油麥菜），洗洗切切3.魚下油鍋煎4.小火...

手打麻餈（三次試驗）

12-08 今年清明節碰上老爸住院，沒有人搗麻餈。菜場的麻餈也是用的糯米粉做的，所以就想自己試試看。一共試了三次，不同的配方。口味也不同。第三次的最接近老家那種石臼搗的口感。用料糯米粉克水克餡手打麻餈（三次試驗）的做法第二...

究極雪花酥|多次試驗版

04-29 天冷就想吃甜食單純的甜味和單一的口感已不能滿足我於是覺得雪花酥是再好不過的選擇做法適合懶人口感層次豐富甜膩程度也還好試過市面上各種雪花酥私房的品牌包裝的都不盡人意要麼糖多了太甜要麼奶粉膩要麼堅果不夠好...

嗆生菜（多次試驗得出的）

10-03 很喜歡吃嗆生菜，以前每次自己做都做不出餐廳的美好味道。這次通過反覆思捉，終於成功了，記錄下來，免得自己也忘記了用料生菜一顆白糖少量米醋適量味極鮮適量大蒜適量油適量花生和芝麻少量幹辣椒3-5個嗆生菜（多次試驗得出的）...

醬牛肉（多次試驗）

06-19 有着緊的某人（看三生三世十里桃花入魔了）喜歡吃醬牛肉！經過多次試驗，最終獲得成功，浪費了很多牛腱子呢！用料牛腱1000克葱適量料酒20克老抽15克左右生抽10克鹽適量（看你放多少水）八角2個桂皮粉筆那麼大一段花椒30粒左右香葉3片...

多次試驗最終敲定版本之——生椰拿鐵

03-15 懶人非精緻版本，記性不好，僅為自用。用料菲諾厚椰乳200ml牛奶60ml隅田川冷萃咖啡1袋冰塊適量多次試驗最終敲定版本之——生椰拿鐵的做法我買的小盒，很方便，一次一盒，這一盒倒入梅森杯中（隨便什麼可以密封的杯子）將牛奶也倒入...

多次試驗的山楂醬

11-05 用料山楂1000克冰糖350克多次試驗的山楂醬的做法山楂一定要買好吃的，面面的，酸甜適中的，這樣做出來的才好吃加點麪粉清洗，可以迅速把附着在表面的髒東西洗乾淨去蒂去核，我是用筷子捅的，也沒費勁🤦‍♀️放進不鏽鋼鍋加水，加冰...

試驗

12-27 用料中筋麪粉168克全麥粉72克水170克糖12克鹽4.3克黃油7.2克中種酵母72克試驗的做法試驗...

香酥雞翅，經過多次試驗最成功的版本

01-11 媽媽買了兩斤雞翅回來，剛開始試過用烤箱，但是感覺烤出來的汁水有點腥味，沒有這麼好吃。後來嘗試了用油炸，沒想到效果出奇的好，外酥裏嫩，汁水都鎖住了！超棒哦！用料雞翅12個麪粉30克糖3克鹽3克花椒30粒蠔油1勺料酒1勺大蒜5瓣生...

多次試驗成功的豆沙麪包，好次(๑´ڡ`๑)

10-17 用料牛奶160克雞蛋2個(留一個蛋黃留着刷蛋黃液)鹽1克糖35克(我用的綿白糖)酵母6克高筋麪粉320克黃油40克豆沙餡80克多次試驗成功的豆沙麪包，好次(๑´ڡ`๑)的做法將黃油之前的所有食材按照方子的順序投入麪包機(😝省...

酸奶花朵麪包（一次發酵）持續試驗測試中……

08-20 一次意外的失誤卻成就了一次出奇的美味。誰能相信僅一次發酵，烤箱都沒預熱，居然也烤出了如此神奇的麪包！一般一次發酵基本是整形完後再進行發酵並預熱烤箱進行烘焙，而我這次是發酵後再整形，其後直接進冷烤箱烘焙的。如果此...

糖醋排骨（試驗多次的最佳口感）

08-19 我兒子最喜歡吃我做的孜然牛肉糖醋排骨，這一盤我家兒子都能給吃了，因為大哥喜歡吃所以越做越好吃。覺得排骨好吃的試試我做的家常豆腐，可以吃出地攤臭豆腐的完美感覺！用料排骨1斤醋5勺冰糖/白糖3勺料酒1勺生抽2勺老抽半勺...

經過多次試驗，終於能炸出不破的空心麻球咯

03-11 用料白開水190克細砂糖50克糯米粉250克泡打粉5克生白芝麻約40克食用油適量經過多次試驗，終於能炸出不破的空心麻球咯的做法將準備好的白開水裏加入細砂糖，攪拌至融化，變成糖水，温度降至大約35℃左右，待備用。糯米粉里加入...

多次試驗的饅頭做法

12-26 試了好多方子，這個方子是比較好的，做出來的饅頭非常光滑，裏面也疏鬆多孔。發酵時間一定要夠，白糖加太多的話如果不是耐高糖酵母可能活性不強。和麪要用温水。第一次醒發後也可以拿出來揉一會再放進去醒發，反覆3次。多做幾...

6個雞翅的第一次小試驗

11-02 用料雞中翅6烤肉醬少許6個雞翅的第一次小試驗的做法原材料總是慘不忍睹…劃幾刀差點把自己手一起劃了！葱料酒醬油黑胡椒放下去給它們馬殺雞一下唄～拜託等下給個大面子，好吃點啊熱烤箱200度，計劃烤20分鐘，實際情況…10分鐘...

“髒髒包”簡易配方經過多次試驗～步驟清晰新手都能做！

04-01 用料麪糰製作6個高筋麪粉200g低筋麪粉50g糖20g鹽5g冰水/冰牛奶125g酵母（選耐高糖酵母）6g可可粉8g黃油30g奶粉（放了冰牛奶就不放）8g裹入裹入黃油125g裹入巧克力適量甘那許淋面黑巧克力40g白巧克力10g淡奶油50g“髒髒包”簡...

牛角包-麪包機出膜法（試驗多次）

05-24 樓主試驗過很多牛角包做法，都木有成功，最終寫下來的方法是最穩定的用料牛奶140克水140克鹽10克糖55克酵母11克高筋麪粉500克黃油40克黃油（製作黃油板）250克牛角包-麪包機出膜法（試驗多次）的做法先將揉麪團的40g黃油切成小塊...

【試驗第一次】微辣鴨鎖骨

09-05 超愛吃鴨鎖骨鴨脖這種~可是外面賣的越來越貴不説！食品衞生安全也是堪憂~同事姐姐幫忙買到的新鮮鴨鎖骨~嘗試做一次~雖然沒有達到自己想要的那種甜辣~但是味道依舊不賴~記錄一下~用料鴨鎖骨7-8只麻椒香葉桂皮辣椒葱薑蒜...

家庭版戚風蛋糕（多次試驗後的成果！）

01-26 用料雞蛋7個低筋麪粉100克牛奶110克左右細砂糖110克玉米油80克（不建議用花生油，味道太大了）家庭版戚風蛋糕（多次試驗後的成果！）的做法把玉米油放到微波爐加熱1分鐘，放一邊放涼一下。蛋白分離，用筷子打發蛋黃。建議裝蛋黃的盆...