海鹽椰奶吐司怎麼做好吃
這款超軟超~好吃,一定要試試呀~記得厚切。製作之前的要點提示:①、新手請一定在揉麪初期預留液體作調整,根據自己的麪粉靈活調整一下水量。此次使用【鳥越哥磨】②、乾酵母用量為鮮酵母的1/3。③、請嚴格控制麪糰温度。...
用料高粉270克鮮酵母9克海鹽3克白砂糖25克全蛋1個奶粉15克牛奶150克黃油20克捲入有鹽黃油25克奶鹽吐司的做法1、將除黃油外的材料放入到廚師機的攪拌桶中2、低速混合成團,出現粗膜後加入黃油3、直至揉至擴展,進行基礎發...
一般麪包常做北海道吐司,可以做三明治當早點。但久了,難免單調。所以今天同時做兩個吐司,一個原味北海道吐司,一個北海道椰蓉吐司。下面是一個吐司的量。椰子油做出來椰蓉餡,比黃油更香、更有利健康。沒有椰子油,可以用軟化...
甜的奶油吃多了突然想換個鹹奶油改改口味。用料吐司4片黃油60克奶油100克蛋黃1個細砂糖12克海鹽1克奧利奧碎少許山核桃肉少許焦糖餅乾碎少許肉鬆少許海鹽奶油小方(吐司版)的做法1、黃油常温軟化加入白糖。2、用打蛋器温...
我親妹説我上次給她的吐司甜了那必須給親妹做個鹹的我這個親妹啊一個吐司50克的糖都覺得甜難不成真成了嘴裏有糖測儀了😃用料高筋麪粉1076克海鹽20克細砂糖80克奶粉22克全蛋106克淡奶油106克牛奶212克冰水330克黃油10...
以前做的吐司都很難達到自己的要求,一直以為是自己的技術不過關,後來又想可能是麪粉的問題吧!直到昨天,試做了這款真的能拉絲的椰奶吐司,才知道原來一個好的模具是多麼的重要啊!剛買的三能金色波紋模,表現就是不凡!做出來的成...
國外吐司不好吃,沒有國內的鬆軟,只能自創了。用料海鹽2.5克奶油奶酪30克黃油20克雞蛋1個酵母4克奶油120克水120白砂糖30高筋麪粉350海鹽奶酪吐司的做法把麪粉,糖,海鹽攪勻。加入牛奶和酵母,廚師機攪拌10分鐘,出粗膜後加入黃...
用料高粉250克糖20克鹽4克酵母4克雞蛋18克牛奶85克椰漿95克椰子油15克海鹽椰奶吐司—直接法的做法1000g吐司盒,上火175,下火205,蓋張錫紙,48min。小貼士1⃣️方子為450g,1000g可以乘2,但不夠滿模。2⃣️口味微鹹。...
最近愛上海鹽~用料高筋麪粉500克糖50克牛奶283克鮮酵母18克海鹽15克蛋清62克黃油50克海鹽奶白吐司的做法除黃油外材料進缸牛奶慢慢加7-8成加黃油揉至完全拓展發酵至兩倍大。排氣分割4份第一次擀卷第二次擀捲進模具發至...
今天參考啊嗚的海鹽椰奶吐司,根據手頭材料和自己的口味,調整後的成品不錯記錄一下。好吃的鹹口吐司,挺軟的,確實適合厚切,出爐的時候聞着還很濃的椰子香,涼透了就沒有了🤣用料高筋麪粉400克南國椰子粉25克糖45克海鹽10克脱...
傳説中性感的蜜桃臀🤣配方來原於啊嗚老師的(海鹽椰奶吐司),突發奇想用泰國新鮮椰青水自制了鮮椰漿對換了配方中的市售成品椰漿,為了想要更天然、更健康,無添加!沒想到做出來超極棒,因為必竟自制鮮椰漿的含水量存在不確定,但為...
自制淡淡椰香味的椰蓉搭配奶香味兒的吐司兒~揉好的吐司軟噗噗搭配一起又是經典款!用料麪糰高筋麪粉500g牛奶250g雞蛋100g細砂糖70g奶粉20g即發酵母6g鹽6g黃油60g椰蓉餡黃油40g雞蛋70g椰蓉100g細砂糖60g奶粉20g裝飾蛋液...
超愛吃海鹽奶蓋做個奶蓋味兒的吐司450克模具平頂五條法國老面:配方分類直達按需自取:日式麪包:鹼水、貝果、硬歐:軟歐:直接法吐司:燙種法吐司:老面法吐司:中種法吐司:波蘭種法吐司:用料貝斯頓高筋粉1000克海鹽18克綿...
如若不想微鹹口的,海鹽放2.5g,新鮮酵母放7.5g。用料麪粉(山茶花)250克糖25克蛋液31克淡奶油(35%乳脂含量)63克牛奶110克新鮮酵母8克海鹽5克黃油15克海鹽奶油吐司,直接法的做法3檔,先把酵母和主麪糰攪打成團,加鹽,再轉6檔打至表...
用料高筋麪粉250克湯種80克奶粉8克糖23克海鹽5克雞蛋20克椰漿120克鮮酵母9克椰子油20克椰奶海鹽吐司的做法450克低糖模具烤箱模式7上170下215烤28分鐘250克低糖模具烤箱模式7上170下215烤22分鐘。普通模具底火230時間...
用料高筋麪粉500克牛奶190克水175克奶粉16克乾酵母5克細砂糖44克海鹽10克蛋白33克黃油36克蜂蜜32克海鹽牛奶吐司的做法準備好材料將除黃油的材料倒進廚師機,開2-3檔揉到沒幹粉,再轉6檔揉麪揉出厚膜加入黃油先3檔揉1分鐘...
不加一滴水,使用全牛奶製作的超柔軟綿密椰蓉吐司來咯!相比其他幾款小方吐司,這款更柔軟,全部使用牛奶、低温長時間發酵,等來的美味值得!用料麪糰部分牛奶130g乾酵母5g高粉300g鹽5g白砂糖30g雞蛋1個無鹽黃油30g椰蓉部分黃油3...
兒子愛吃三明治🥪,所以最常做的就是吐司,這款吐司的原配方是台灣的吳克己老師,用小美來做我稍做調整,海鹽的用量使這款吐司會更適合做早餐。我們自己做就是為了無添加的健康,但要做出又柔軟又不放添加劑,那水含量大是肯定的...
用料奶油30克雞蛋1個細砂糖30克海鹽6克奶粉15克酵母5克高筋麪粉320克牛奶175黃油30克海鹽奶油吐司的做法除黃油外全部加入廚師機,低速2分鐘靜置5分鐘高速8至10分鐘後加入黃油,再揉至薄膜。1發完成後排氣,分為3份醒面20分...
麪糰總重約為1055克,可做450克吐司模具兩個椰漿脂肪含量高,所以麪糰比較不容易出筋。不必過分追求手套膜。麪糰整體成團,表皮呈啞光狀,外表光滑不粘手就行。椰子油中的飽和脂肪酸具有抗氧化作用,抵抗自由基,保護骨骼。加入...
自己做,少糖少油,無添加劑,家人吃着放心健康。本想着吐司應該不好做。可以第一次都做成功了。只是成色有點糊。沒掌握好温度和時間。接着第二次做了葡萄乾吐司也很成功。這次做的酸奶椰香味的。超級成功。用料高筋麪粉25...
椰蓉餡和北海道吐司的結合是小新的最愛,每一個試過的人都讚不絕口。因為中種法比較耗時,新手會覺得太複雜,而且天熱起來了,中種法容易發酵過度,所以又寫了一個直接法的方子。但我還是建議大家冬天試試中種法,因為更好吃。如...
好吃到哭……享受diy的過程享受有儀式感的早餐用料自制無糖酸奶200克濾紙/茶包袋1個飄逸杯1個海鹽一丟丟黑胡椒一丟丟芝士粉一撮吐司和藍莓看你心情海鹽芝士碎希臘酸奶配合吐司的做法制作希臘酸奶我用的自制無糖酸奶...
此方子只為自己記錄因為昨晚做了椰子冰激凌多出來半盒椰漿不能浪費所以就有了這個吐司🍞不過用椰子油好香好香最主要就是健康😃此配方450克三能模具×2米嘞烤箱風扇加強170度28分鐘用料山茶花高粉500克粉鹽15克奶粉15...
參考了好幾個配方,如有雷同或冒犯,抱歉。奶油奶酪要等麪糰光滑後再加,不然非常粘手。一個雞蛋不論大小和牛奶合起來180克哦。我用的是粉紅色的礦鹽,和海鹽感覺沒差。剪口上填入的是德運鹹黃油。用料高粉(王后)276g耐高糖酵...
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